herkullinen Hunajakanan resepti rapeana ja rapeana kanana, tarjoiltuna tahmeassa ja makeassa hunajakastikkeessa. Resepti askel-askeleelta kuvia.

rapea Hunajakana

lapseni rakastavat kananugetteja, ja tämä Hunajakanan resepti on pohjimmiltaan kiinalainen versio rapeista kananugeteista, jotka tarjoillaan herkullisessa, tahmeassa hunajakastikkeessa, jota koko perhe rakastaa.

Hunajakana on klassinen kiinalainen ravintolaruoka, mutta sellainen, jonka voi tehdä helposti myös kotona. Ja mikä tahansa kotitekoinen versio on aina terveellisempää ja maukkaampaa!

Hunajakanan resepti

tähän Hunajakanan reseptiin kuuluu kaksi helppoa vaihetta:

1. rapean kanan valmistus

tahmean hunajakastikkeen tekeminen /ol>



rapea kana

tähän Hunajakanan reseptiin tykkään tehdä pieniä rapeita kananugetteja, melko samanlaisia kuin popcorn-kana.

sen sijaan, että kuorruttaisin kananpalat paksussa taikinassa uppopaistamista varten, teen kevyttä, jauhoista taikinaa, joka tarttuu kanapaloihin rapean rakenteen luomiseksi.

lopputuloksena on mureaa ja mehevää kananpalaa, jossa on koukuttava ja enemmän rapea pinnoite. Voit lopettaa reseptin tähän, jos paistettu kana on sinun juttusi! 😉



miten Hunajakanasta tehdään

Vaihe 1

leikkaa kana pureman kokoisiksi paloiksi (noin 2 cm/1 tuuman kuutioiksi) ja laita ne keskikokoiseksi kulho.

Lisää marinadin ainekset ja sekoita kaikki hyvin.

Aseta broileri marinoitumaan huoneenlämpöön noin 30 minuutiksi.



Vaihe 2

laita jauhot isoon kulhoon tai vuokaan. Tätä reseptiä varten voit käyttää joko tavallista jauhoa (monitoimijauhoa) tai itsestään kohottavaa jauhoja.



Vaihe 3

kaada kana ja kaikki marinadi jauhojen päälle.



Vaihe 4

käytä käsiäsi sekoittaaksesi kaikki yhteen. Marinadin neste sekoittuu jauhoihin, jolloin syntyy kevyt, jauhoinen taikina.

Painele jauhoseos broilerin sekaan niin, että syntyy rapea päällyste. Juuri nämä härskit palat tekevät kanasta rapean ja rapean.



Vaihe 5

Kuumenna tarpeeksi kasviöljyä suuressa kattilassa noin 2 senttimetrin syvyyteen. Öljy on valmis, kun lämpötila on 165°C (325°F), tai kun öljyyn työnnetty puinen syömäpuikko luo paljon pieniä kuplia.

keitä broilerit erissä, kunnes ne ovat väriltään kullanvärisiä.

valuta broileri talouspaperille tai lankahyllylle.

yritä olla syömättä tässä vaiheessa kaikkea kanaa 😉



Vaihe 6

sekoita kaikki hunajakastikkeen ainekset kulhossa tai mittatölkissä.

Kuumenna kastiketta isossa paistinpannussa tai kattilassa, kunnes se alkaa kiehua. Vatkaa kastike usein, jotta mahdolliset paakut eivät muodostu. Kun kastike alkaa kiehua, se alkaa paksuuntua nopeasti.

kun kastike on paksuuntunut mieleisekseen, maista kastiketta mausteeksi.



Vaihe 7

Lisää kanapalat hunajakastikkeeseen. Puisella lusikalla varmistat, että kaikki kana on täysin kuorrutettu kastikkeeseen.

koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä ja tarjoile heti.



lisää kiinalaisia reseptejä

Jos etsit lisää kiinalaisia reseptejä, voit myös nauttia:

Mustapippurikanaa

kiinalaista kana-ja Maissikeittoa

makea ja hapan kana



Print

tahmea hunajakana



herkullinen hunajakanan resepti rapealla ja rapealla kanalla, tarjoiltuna tahmeassa ja makeassa hunajakastikkeessa. Resepti askel-askeleelta kuvia.

• tekijä: Thanh/syö, Pikkulintu
• valmistusaika: 10 min

keittoaika: 30 min

• Kokonaisaika: 40 minuuttia
• Tuotos: tarjoilee 4

uokka: illallinen

• menetelmä: hellan päällä

keittiö: kiinalainen

div>

ainekset

marinadiin

• 700 g (1.5 lb) kananrintafileet
• 1/2 tl karkeaa merisuolaa
• 1/2 tl vastakrakattua valkopippuria
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 rkl kiinalaista shaoxing-viiniä
• 1 munavalkuainen

Rapealle kanalle

• 300 g (2 kuppia) pelkkää jauhoa (yleisjauhoa)
• kasviöljy matalaan paistamiseen

tahmeaan hunajakastikkeeseen

• 250 ml (1 kuppi) kanavarjoa
• 4 rkl kiinalaista Shaoxing-viiniä
• 4 rkl valkoviinietikkaa tai omenaviinietikkaa
• 2 rkl soijakastiketta
• 1/2 tl seesamiöljyä
• 6 tablespoons hunajaa
• 110g (1/2 kuppi) kasterookeria (superfiinisokeri)

tarjoiluun

paahdettuja seesaminsiemeniä koristeeksi

höyrytettyä Jasmiiniriisiä

ohjeet

marinadille

1. leikkaa broileri pureman kokoisiksi paloiksi, noin 2 senttimetrin kuutioiksi.
2. aseta kana keskikokoiseen kulhoon.
3. lisää marinadin ainekset.
4. sekoita kaikki yhteen, kunnes broileri on hyvin yhdistetty marinadiin.
5. anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.

Rapealle kanalle

1. Kuumenna iso kattila, jossa on tarpeeksi kasviöljyä noin 2 senttimetrin syvyyteen.
2. laita jauhot isoon kulhoon tai uunipellille.
3. kaada broileri sekä kaikki marinadi jauhojen päälle.
4. kuorruta broileri käsilläsi jauhoihin. Marinadissa oleva neste sekoittuu jauhoihin kevyeksi taikinaksi.
5. Painele jauhot kanaan, jotta kanaan muodostuu rapea päällyste. Juuri tämä rapea pinnoite tekee kanasta rapean ja rapean.
6. öljy on valmis, kun se saavuttaa 165°C tai 325°F, tai kun öljyyn työnnetty puinen syömäpuikko luo paljon pieniä kuplia.
7. keitä broileria erissä, kunnes se on väriltään kullankeltaista.
8. valuta kananpalat talouspaperille tai lankahyllylle.

tahmeaan Hunajakastikkeeseen

1. sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa tai mittatölkissä.
2. Kuumenna iso paistinpannu tai kattila keskivahvalla lämmöllä.
3. kaada tahmea hunajakastike paistinpannuun.
4. kun kastike alkaa kiehua, sekoita kastike vispilällä, jotta mahdolliset paakut eivät muodostu.
5. kastikkeen on tultava kiehumaan aktivoidakseen maissitärkkelyksen, joka sakentaa kastikkeen.
6. kun kastike on paksuuntunut mieleisekseen, maista mausteeksi.
7. tällä reseptillä tehdään paljon kastiketta, joten siinä riittää tihkua höyrytetyn riisin tai vihannesten päälle. Jos et halua tähän annokseen paljon kastiketta, poista puolet kastikkeesta ja säilytä se jääkaapissa toisen kerran.

tarjoiluun

1. lisää rapeat kananpalat tahmeaan Hunajakastikkeeseen.
2. nakata lusikalla nopeasti kananpalat kastikkeeseen.
3. koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä.
4. tarjoile heti.