Sinappibalsamipossukyljykset vain 5 minuutin valmistusaika, 20 minuuttia uunissa sitten ruokapöytään! Nämä porsaankyljykset eivät voisi olla yhtään helpompia, ne ovat niin herkullisia ja pehmeitä, että ne yksinkertaisesti sulavat suussa!

Porsaankyljysresepti

vaikka en ole kummoinen sianlihan ystävä, täytyy sanoa, että rakastan täydellisesti kypsennettyä, täydellisen mureaa porsaankyljystä. Nämä porsaankyljykset ovat olleet yksi suosituimmista resepteistäni täällä blogissa, ja se johtuu siitä, että täällä tapahtuu herkullisia makuja.

tykkään resepteistä, jotka vaativat hyvin vähän valmistautumisaikaa, koska meillä kaikilla on super kiire, siis kuka ehtii raataa keittiössä tuntikausia. Nämä porsaankyljykset paistetaan uunissa herkullisella suolaisella marinadilla, jossa on ripaus makeaa balsamiviinietikasta. Se todella toimii!

luulliset vai luuttomat Porsaankyljykset?

käytin luuttomia porsaankyljyksiä yksinkertaisesti siksi, että ne kypsyvät nopeammin, mutta voit vapaasti ostaa luullisia kyljyksiä, koska niiden kypsyminen kestää vain muutaman minuutin kauemmin.

toimiiko marinointi todella?

se on miljoonan dollarin kysymys. Minulta on kysytty tätä paljon, ja sen takia olen vähän lukenut sitä ja sen ja kaiken kokkauskokemukseni perusteella voin rehellisesti sanoa, että marinointi vain lisää makua lihan ulkopuolelle. Se ei oikeastaan tunkeudu lihaan lisätäkseen makua, ilmeisesti se on enemmän myytti kuin mikään muu.

tämän sanottuani marinoin näitä porsaankyljyksiä edelleen noin tunnin verran, ja tämä on hienoa, jos haluat valmistaa ne edellisenä iltana ja kun tulet seuraavana päivänä töistä kotiin, sinun tarvitsee vain popsia ne uuniin ja sinulla on päivällinen.

yksi suosikeistamme, niin kostea ja herkullinen, olen tehnyt tämän monta kertaa löytämisen jälkeen tämän reseptin & sen niin yksinkertainen.

ainekset

tarvitset vain kourallisen aineksia tekemään näitä kyljyksiä! Pidä vierittämällä resepti kortin oikeat määrät tai klikkaa ’hyppää resepti’ yläosassa tämän viestin.

• Porsaankyljykset – kuten edellä sanoin, joko luulliset tai luuttomat kyljykset toimivat tähän reseptiin.
• oliiviöljy – käytä siihen lisämakuun hyvää ekstra-neitsytoliiviöljyä.
• rakeinen sinappi – käytän mieluummin Dijonin Täysjyväsinappia.
• balsamiviinietikka – tässä kohtaa makea tekijä astuu kuvaan.
• yrtit – vain rkl tuoretta rosmariinia tai tl kuivattua. Rakastan myös kuorruttaa hieman tuoretta persiljaa.
• mausta – suolaa ja pippuria maun mukaan.

näin kypsennät Porsaankyljykset

1. tee marinadi: Vatkaa oliiviöljy, sinappi, etikka, rosmariini, suola, pippuri kulhossa, kunnes se alkaa emulgoitua.
2. marinoi kyljykset: laita porsaankyljykset vuokaan, kaada marinadi kyljysten päälle ja hiero se kauttaaltaan tasaisesti, niin ne peittyvät kokonaan. Peitä muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa vähintään 1 tunti yön yli. Nämä voisi valmistaa edellisenä iltana ja leipoa, kun tulee töistä kotiin.
3. Kuumenna uuni 425 asteeseen.
4. paista: poista muovikelmu vuoasta ja paista niitä noin 20-30 minuuttia tai kunnes ne ovat valmiita.

missä lämpötilassa sianlihaa on turvallista syödä?

tiedän, että moni teistä saattaa pelätä alikypsää sianlihaa. Vaikka tämä oli merkittävä asia muutama vuosikymmen sitten, sianlihan standardit ovat kasvaneet valtavasti, eikä näistä terveysriskeistä ole enää paljon huolta. Täysin kypsennetyn ja turvallisen sianlihan standardi on nyt 145F. tämä on hienoa, koska vanhalla 170F-standardilla sianliha päätyi uskomattoman kuivaksi ja märäksi.

suosittelen lämpimästi hankkimaan itsellesi pikalukulämpömittarin! Voit käyttää sitä minkä tahansa lihan, leipien, öljyn jne. kanssa. Siitä on minulle hyötyä lähes joka päivä. Jos haluat ruoanlaitto sianlihaa yli 145F, se on täysin ok. Se on sittenkin sinun päivällisesi!

miten

säilytä ilmatiiviissä pakkauksessa tai ziploc-pussissa. Varmista, että porsaankyljykset ovat jäähtyneet ennen niiden säilyttämistä. Ne säilyvät jääkaapissa 3-4 päivää tai pakastimessa 2-3 kuukautta. Uudelleenlämmitystä varten voit lämmittää joko paistinpannulla keskilämmöllä tai uunissa 375F: ssä.

muista, että kypsennetyn sianlihan lämmittäminen kuivattaa sen ja se on parasta tarjoilla tuoreena.

kuinka tarjoilla

suosikkitapani tarjoilla on kermaisen perunamuusin päällä. Voit myös kokeilla:

• Polenta
• valkoisia papuja pekonilla ja yrteillä
• italialaisia Parmesaanipaahdettuja perunoita
• vanhanaikaisia vihreitä papuja
• sitruuna-Orzo parsalla
• Makaronisalaatti

lisää upeita possureseptejä kokeiltavaksi:

• täydellinen possun sisäfilee
• possun Carnitas
• Kermamakkara-Sienipasta
• Possunkyljykset Pistaasipähkinällä salmueralla
• Meksikolainen Possunpaisto
• helppo uunissa paistettu Possunkyljys

etsitkö lisää reseptejä? Seuraa … minun uutiskirjeeni Pinterest Facebook Instagram

Sinappibalsamipossukyljykset rosmariinilla

4.44 415 äänestä

Prep: 5 min

kokki: 20 min

marinointiaika: 1 h

yhteensä: 1 hr 25 min

author: Joanna cismaru

serves: 6

ravintotiedot: