hyvästien heiluttaminen pastalle voi olla yksi vaikeimmista osista elää vähähiilihydraattista, gluteenitonta tai ketoelämää. Mutta entä jos olisi keino säilyttää elämäntyylisi ja nuudelisi? Syötä nämä herkulliset Shirataki-nuudelireseptit.

shiratakin nuudelit ovat läpikuultavia, hyytelömäisiä nuudeleita, jotka ovat kotoisin Japanista. Ne ovat monelle myös vähähiilihydraattinen hengenpelastaja. Valmistettu Konnyakusta japanilaisesta konjac yamista (tunnetaan myös nimellä paholaisen kieli tai elefantin yam), Shirataki-nuudelit koostuvat enimmäkseen vedestä ja glukomannaanikuidusta.

Plus, ne ovat lähes täysin kalori – ja hiilihydraattittomia sekä melko emäksisiä. (Tosin ne eivät ole kaloritonta ruokaa.) Käytetty Aasialaisessa keittiössä vuosisatojen ajan, Amerikka on juuri alkanut selvittää tätä ”ihmenuudelia”, ja Shirataki-nuudeleita löytyy monista keto-resepteistä.

Jos olet ollut utelias näistä vähähiilihydraattisista nuudeleista, mutta et ole varma mistä aloittaa, kaiva inspiraatiota näistä helpoista ja herkullisista shirataki-nuudeliresepteistä.

mikä tekee shirataki-nuudeleista niin erikoisia?

Keto-dieettimakrojaan lukuun ottamatta shirataki-tai konjac-nuudelit eivät kypsy kuten muut pastat. Ne ovat mauttomia, mutta niillä voi olla selvä haju suoraan paketista. Jos olet shiratakin Ensikertalainen, saatat huomata kalan tai sienen tuoksun, kun avaat pakkauksen.

hajujen torjumiseksi ei tarvitse tehdä muuta kuin noudattaa pussissa olevia ohjeita. Tähän kuuluu usein nuudelien huuhteleminen ensin juoksevan veden alla ja sitten niiden ”kuivapaahtaminen” pannulla. Voit myös laittaa nuudelit kiehuvaan veteen huuhtelun jälkeen, jos nuudelit ovat Soban kaltaista keittoa tai kylmää ruokaa varten.

vaikka niiden rakenne on erilainen kuin tavallisen pastan (ne muistuttavat enemmän riisinuudeleita), shirataki-nuudelit imevät makua siitä, mihin niitä lisätään, tehden niistä täydellisen keto-pastapohjan monenlaisiin ruokiin.

liittyvät: Shirataki-nuudelien edut ja mistä niitä voi ostaa

Shirataki-nuudelisekoittajien reseptit

Shirataki Shrimp Pad Thai

vaikka elät keto-tai luodinkestävää elämäntapaa, ei pad Thaista tarvitse luopua.

Tämä yksinkertainen ketopastaresepti sisältää Shotin Aivooktaanista C8 MCT-öljyä, cashewvoita, kookos-aminoa ja nollahiilihydraattista shirataki-nuudelia.

toisin kuin muut raskaat nuudeliruoat, haluat oikeasti nousta sohvaltasi ja tehdä jotain tämän aterian jälkeen.

Shirataki-nuudelit Mantelivoikastikkeella

siirry sivuun, maapähkinäkastike! Tämä ruokalaji sisältää parsakaali, porkkanat ja kaali päälle shirataki pohja, mutta rehellisesti, voit käyttää mitä vihanneksia sinulla on käsillä.

tämän reseptin hauskinta antia on yksinkertainen mantelivoikastike, joka tekee siitä turvallista maapähkinävoille allergisille.

keltaiset Currynuudelit Shiratakilla

vaikka tässä terveellisen Nibblesin reseptissä & Bits käyttää Shirataki-nuudeleita, jotka on valmistettu tofusta, konjac-pohjainen shirataki on täydellinen ketoystävällinen korvike.

täysrasvainen kookosmaito ja keltainen curry tekevät tähän reseptiin kermaisen, maidottoman peruskastikkeen, kun taas sitruunaruoho ja inkivääri tuovat raikasta makua ja tulehdusta hillitseviä hyötyjä.

Jos osaat tehdä yövarjostimia, koristele vapaaehtoisilla paprikahiutaleilla pientä potkua varten.

vegaaninen Parsakaalicurry

loistava lisuke, tämä Ihmenuudelin ”curry” valmistetaan höyrytetystä parsakaalista ja hyvästä annoksesta kurkumaa (voimakas tulehdusta hillitsevä mauste). Kookosmaito ja inkivääri täydentävät tämän klassisen Thai-tyylisen curryn.

ei noudata vegaanista ruokavaliota? Kana olisi loistava vähärasvaisen proteiinin lisäys tähän annokseen.

Shirataki-pastareseptit

Low-Carb Angel Hair-Pasta Sitruunakanalla

tässä kevyessä keto shirataki-nuudelireseptissä on hyvä makusyvyys ruohoruokavoin ja liivateen, kokonaisen sitruunan ja kokonaisen kasan tuoreita yrttejä ansiosta.

mikä parasta, sillä on vain kaksi nettohiilaria.

Fettuccine Alfredo sitruuna-Valkosipulikatkaravulla

onko fettuccine alfredosta mahdollista nauttia ja silti pysyä ketona? Totisesti on! Vaikka tämä maidoton alfredo resepti Tana Amen vaatii cashew kerma. Jos et tee cashewpähkinöitä, kokeile suolattua kukkakaalia, joka on höyrytetty ja sitten sekoitettu.

se tarjoaa saman tyydyttävän kermaisen maun ja koostumuksen, vain 5 grammaa nettohiilareita.

Shirataki-nuudelit voilla

Voinuudelit ovat pikkulasten suosikki kaikkialla, mutta jos ollaan rehellisiä, ne ovat ihan hemmetin hyviä missä iässä tahansa.

tämä terveellisten reseptien superyksinkertainen resepti on kirjaimellisesti vain shirataki-nuudeleita ja voita, johon on heitetty muutama mauste (eli käytännössä nolla hiilaria annosta kohti).

päällystä parmesaanijuustolla, jos siedät maitotuotteita.

kookos-Basilikakana Shirataki-Nuudelikulho

Tämä Low Carb Mavenin Shirataki-nuudeliresepti vaatii kananrintaa, mutta laitumella kasvatettu naudan-tai porsaanliha toimisi yhtä hyvin kermaisessa kookosmaidossa, tuoreessa basilikassa ja kotitekoisessa makeassa ja happamassa kastikkeessa.

täydellinen ruokaohje keto-pastan valmistamiseen (vain 5 grammaa nettohiilareita annosta kohti), valmistat sen 25 minuutissa ja jaat helposti astioihin loppuviikoksi.

Aasialainen Nuudelikeittosalaatti

Tämä virkistävä resepti tulee Noshingista Nolandien kanssa. Nappaa slaw mix ruokakaupasta, vatkaa yksinkertainen kotitekoinen kastike (vaihda canola-öljy kookosöljyyn) ja lisää kylmät shirataki-nuudelit. Jätä hunaja väliin tai lisää ketoa säilyttäessä nestemäinen vaihtoehtoinen makeutusaine, ja riisietikka kannattaa vaihtaa omenaviinietikkaan, jos se ei sovi makroihisi.

Jos yöpaidat eivät käy, käytä kesäkurpitsaa paprikoiden sijaan. Vaikka alkuperäinen resepti vaatii tofu shirataki-nuudeleita, valkoisesta jamssista valmistettu shirataki on täydellinen korvike.

kana ja bataatti Shirataki Fettuccine Bowl

Jos se on joskus liian kuuma kokata, tämä Shirataki fettuccine nuudelikulho Miracle Noodlesta on täydellisen yksinkertainen ateria. Höyrytetyt kasvikset, höyrytetty bataatti ja kana yhdistyvät nopeasti ja helposti.

huomaa: ”Kuivapaahto” Shirataki-nuudelit pannulla ovat paras tapa valmistaa se tähän reseptiin.

Chilen meriahven, jossa on sitruuna-basilika-kermakastiketta shiratakin päällä

koska tässä Miracle Noodlen reseptissä oleva chilenahven voi sisältää runsaasti elohopeaa, vaihda se mereneläviin, kuten villitaimeneen tai loheen, jos olet huolissasi elohopean saannistasi.

kokeile raskaan kerman sijaan kookoskermaa tähän shirataki-nuudelireseptiin, jos et siedä maitotuotteita, ja säädä mustapippuria maun mukaan. Suosittelemme käyttämään laadukkaita, kokonaisia pippureita ja jauhamaan ne itse.

Shirataki-nuudelikeittoreseptit

Low Carb Veggie Ramen

pakattu täyteen kasviksia, tämä suolainen ramen voidaan helposti muuttaa makrojesi mukaiseksi.

Lisää possua tai kanaa proteiinin lisäämiseksi, jätä silputut porkkanat pois tai vähennä niitä ja suikaloi kesäkurpitsanuudelit shiratakin kanssa vielä pienemmiksi hiilihydraateiksi.

Vähähiilihydraattinen naudan Shirataki-nuudeli Pho

Tämä Resolution Eatsin ketoystävällinen pho on täynnä mausteista hyvyyttä kanelin, korianterin, korianterin ja kookos-aminojen ansiosta—kaikki vain 2 grammaa nettohiilareita.

nämä shirataki-nuudelit kutsuvat lihalientä, mutta voit vapaasti käyttää omaa kotitekoista luulientä.

jauheliha Shirataki-nuudelikeitto

lämmin, täyttävä jauhelihasta valmistettu ateria, tämä Ketovalaisen Shirataki-nuudelikeitto pakkaa tuplaproteiiniboolin, jonka pohjana on naudanlihaliemi ja vain 4,5 grammaa nettohiilareita.

keitä jauheliha ensin, lisää se sitten nuudelien joukkoon inkiväärin ja keitetyn kananmunan kera (suosittelemme pehmeäksi keitettyä, jotta sen ravintoaineet säilyisivät paremmin).

tuore Vihersipuli voisi olla herkullista myös täällä, ja seesamiöljyä voi sub seesamiöljy ruoholla ruokittuun voihin tai naudan Taliin, jos ei siedä seesaminsiemeniä.

Pinaattimuna Shirataki-nuudelikeitto

Munapisarakeitto tekee herkullisen alkuruuan, mutta tämä versio vähähiilihydraattisesta Yumista on riittävän maukas pääruoaksi.

lisää lopuksi hieman lisäproteiinia todella täyttävälle ja ultraketo-aterialle reilu gramma nettohiilihydraattia annosta kohti.

Potsticker-Lihapulla Aasialainen nuudelikeitto

miten voit mennä pieleen suolaisten lihapullien kanssa, jotka on kätketty kuumaan, mausteiseen liemeen? Tämä I Breathe I ’ m Hungry-ravintolan keto-pastakeitto pakkaa maukkaan ravintoboolin, 4,5 grammaa nettohiilareita annosta kohti.

harkitse kalan ja soijakastikkeen karsimista kookos-aminoihin, ja käytä seesamiöljyn sijaan kookosöljyä, jos olet herkkä seesamille tai välttelet soijaa.

liittyvät: Keto-jälkiruokareseptit makeanhimon tyydyttämiseksi

Shirataki-jälkiruokareseptit

Crock Pot ”Rice” – vanukas

vaikka riisi ei kuulu normaaliin keto-ruokavalioon, shirataki-nuudelit ovat mainio, nollahiilihydraattinen korvike. Tämä” riisi ” vanukas Low Carb Yum auttaa tyydyttämään mukavuutta elintarvikkeiden cravings ilman carb kaatua.

Etsi uunivuoka, joka sopii crockpotiisi ja lisää joukkoon kookosmaito, kananmunat, muskottipähkinä ja vähähiilihydraattinen makeutusaine. Muutamassa tunnissa sinut palkitaan täyteläisellä ja kermaisella jälkiruoalla.

Shirataki-nuudeli-suklaavanukas manteleilla

tämä ihmenuudelin leivottu suklaa-shirataki-nuudeliresepti on tehty kaakaosta, joka on suklaata raaimmassa muodossaan.

kaakao tarjoaa mehevän suklaan maun ilman sokeria, mikä tekee siitä erinomaisen ketoystävällisen maun!