sapen järjestelmä tai sappitie tarkoittaa monimutkaista yhteenliittymäkanavien järjestelmää, joka kuljettaa sapen maksasta pohjukaissuolen toiseen osaan. Sappi on maksasolujen tuottama emäksinen neste, osittain erityksenä ja osittain erittymistuotteena. Sappijärjestelmä alkaa maksassa kapeina solunvälisinä kanavina vierekkäisten maksasolujen välillä. Nämä kanavat, joita kutsutaan canaliculeiksi, yhdistyvät naapureidensa kanssa muodostaen suurempia kanavia, joita kutsutaan kanaviksi. Jälkimmäiset liittyvät muihin kanaviin muodostaen kanavia. Nämä yhdistyvät muiden tiehyiden kanssa muodostaen suurempia tiehyeitä, jotka lopulta nousevat maksasta oikeina ja vasempina maksatiehyinä. Jälkimmäiset yhtyvät muodostaen yhteisen maksatiehyen, joka kystisen kanavan yhdistyttyä jatkuu tavallisena sappitiehyenä ja tyhjenee pohjukaissuolen toiseen osaan. Kuvaavia tarkoituksia varten sappiteiden jaetaan kahteen osaan: intrahepaattinen ja ekstrahepaattinen. Edellinen sijaitsee aineen maksassa, kun taas jälkimmäinen sijaitsee kokonaan ulkopuolella maksan aineen. Tämä artikkeli rajoittuu kuvaukseen ekstrahepaattisen sappiteiden kliinisestä ja kirurgisesta anatomiasta. Ekstrahepaattinen sappitie käsittää oikean ja vasemman maksatiehyen, yhteisen maksatiehyen, sappirakon ja kystisen kanavan sekä yhteisen sappitiehyen. Ekstrahepaattisen sappiteiden sairaudet muodostavat huomattavan määrän vatsan kirurgista käytäntöä. Näitä ovat metaboliset, tulehdukselliset, neoplastiset ja synnynnäiset sairaudet. Yksityiskohtaiset tiedot anatomian sappirakon ja sappitiehyeiden ja tietoisuus anatomiset vaihtelut, joita nämä rakenteet ovat alttiita ovat välttämättömiä suorittaa turvallinen ja tehokas leikkaus, johon sappiteiden, lisäksi on ratkaisevan tärkeää tarkka tulkinta radiologisten ja ultraääni kuvia ekstrahepaattinen sappiteiden.