materiaalit kemiallinen reaktio fysikaaliset muutokset turvallisuus ja hävittäminen
Tämä helppo ja turvallinen koe antaa oppilaille mahdollisuuden tarkkailla monia kemiallisten reaktioiden ominaisuuksia sekä aineen kolmea fysikaalista tilaa. Tämä koe erottaa selvästi kemiallisen muutoksen fysikaalisesta muutoksesta.
Katso aiheet kemialliset reaktiot ja fysikaalinen muutos vai kemiallinen muutos? lisätietoja.
aineet
- ruokasooda – Kemiallinen nimi, natriumbikarbonaatti, jonka kaava on NaHCO3.
- etikka-laimea etikkahapon liuos vedessä. Etikkahappo tunnetaan myös etaanihappona, jonka kaava on CH3COOH.
- dekantterilasi tai purkki.
kemiallinen reaktio
kun ruokasoodaa sekoitetaan etikkaan, muodostuu jotain uutta. Seos vaahtoaa nopeasti hiilidioksidikaasulla. Jos etikkaa käytetään tarpeeksi, kaikki ruokasooda voidaan saada reagoimaan ja katoamaan etikkaliuokseen.
reaktio on:
natriumbikarbonaatti ja etikkahappo reagoivat hiilidioksidiksi, vedeksi ja natriumasetaatiksi.
NaHCO3 + CH3COOH 
CO2 + H2O + Na Ch3coo
fysikaaliset muutokset
kiinteä ruokasooda laitettiin nestemäiseen etikkaan tuottaen hiilidioksidikaasua, mikä on ilmeistä, koska kuplien muodostumisesta vaahtoavassa seoksessa. Lopulta kaikki kiinteä aine liukeni ja reagoi tuottaen uuden nestemäisen liuoksen.
reaktion aikana kiinteä aine ja neste ovat kemiallisesti reagoineet muodostaen kaasun ja nesteen. Tätä koetta voidaan käyttää myös vaahtojen selittämiseen nesteinä tai kiintoaineina, jotka sisältävät kaasukuplia.
turvallisuus ja hävittäminen
vaikka molemmat reagoivat aineet ovat kotitalouskemikaaleja ja elintarvikkeita, on noudatettava varovaisuutta, ettei silmiin tule roiskeita ja vaatteet on suojattava. Reaktion tuotteet ovat suhteellisen turvallisia (muista – kemikaaleihin ei saa koskea) ja ne voidaan hävittää pesemällä lavuaari runsaalla vedellä.
| Victorian osavaltion (opetus-ja Varhaiskasvatusministeriö) tekijänoikeudet. Käytetään luvalla. |  |