Privacy & Cookies
Tämä sivusto käyttää evästeitä. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Lue lisää, mukaan lukien evästeiden hallinta.
jokainen kokki tarvitsee klassisen pasta-ja lihakastikeohjeen. Tässä tutkimukseen perustuvassa videossa kumoan pastan valmistamiseen liittyvät myytit. Oletko kuullut nuudelien heittämisestä seinää vasten? Katso, toimiiko se. Seuraa tätä videota ja harjoittelemalla saat kasattua pasta-ja lihakastikeannoksen, josta äitikin olisi ylpeä.
Tämä video menee kaikille opiskelukavereilleni murtautumassa uusiin asuntokeittiöihinsä. Toivon, että pidät tätä videota informatiivisena, sekä viihdyttävänä! Tee tästä iso satsi, niin saat omatekoisen illallisen valmiiksi loppuviikoksi. Ciao!
tässä on pätkä pastan ja lihakastikkeen reseptistä:
ainekset:
- 1 rasia pastaa (Penne, Rusetti, spagetti…)
- 1 24 oz. purkki pastakastiketta (Prego, Ragu jne.)
- 1 Pauna jauhelihaa (kalkkunaa, naudanlihaa tai italialaista makkaraa)
- 1 tl italialaista maustetta
- 2 1/2 tl pöytäsuolaa
- 1/2 tl jauhettua pippuria
- 4 litraa vettä
lihakastikkeen valmistamiseksi:
- Kuumenna paistinpannu Keskivahvalla lämmöllä. Kun se on kuumaa, lisää jauheliha ja riko paloiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja italialaisilla mausteilla.
- keitä kunnes ruskistuu.
- kun liha on kypsää, lisää purkillinen pastakastiketta. Sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä lämpimäksi.
pastalle:
- lisää 4 litraa vettä suureen kattilaan (se täyttää noin 3/4 kattilasta). Peitä kattila ja kiehauta vesi kuohkeaksi kovalla lämmöllä.
- kun vesi on kiehunut, lisää kiehuvaan veteen noin 2 tl suolaa. Suola on välttämätön veden kiehumispisteen nostamiseksi. Se myös maustaa nuudelit.
- lisää nuudelit ja sekoita. Aseta paistoaika pastalaatikkoon ohjeen mukaan. Älä peitä kattilaa. Sekoita muutaman minuutin välein.
- pasta on keitettävä al dente, joka italiaksi tarkoittaa ”puremaan” tai ”hampaaseen.”Periaatteessa nuudelien pitäisi olla hieman mureaa tai pureskeltavaa.
- valuta nuudelit, mutta älä huuhtele niitä vedellä.
kun annoksen molemmat osat ovat valmiita, levy pasta ja lihakastike.
säilytä tähteitä jääkaapissa. Laita nuudelit astiaan ja lisää reilu teelusikallinen oliiviöljyä. Tämä estää nuudeleita tarttumasta. Säilytä kastike astiassa kylmässä tai pakastaa. Lämmittele myöhemmäksi ja nauti!