onko jääkaapissasi tai pakastimessasi nippu turskafileitä? Laita ne hyvään käyttöön tänä iltana ja tee niistä oman henkilökohtaisen illallisesityksesi proteiinitähti!

mahtavan turskan valmistamiseen on niin monia erilaisia menetelmiä. Paistamisesta turskaa tehdä Air fryer turskaa, käytämme monia tapoja pitää tämän budjetti-ystävällinen kala tarjouksen ja kostea.

pannulla paistetut Turskat pariutuvat ihanan moneen eri lisukkeeseen. Jos yrität pitää asiat kevyinä, vatkaa joukkoon kermainen kurkkusalaatti tai juurikas-ja kvinoasalaatti. Jos tunnet olosi hieman hemmottelevammaksi, tee satsi kermaisia herbed-perunoita ja tyydytä sinua kalvava hiilihydraattihimo.

miten turskaa kypsennetään

viimeiseksi toivotaan kuivaa turskaa. Niin käy parhaimmillekin, mutta noudata näitä vaiheittaisia ohjeita jollekin täysin kostealle turskalle:

1. kuumenna pannu keskilämmöllä (älä keitä turskaa kovalla lämmöllä, se palaa ja kypsyy epätasaisesti!) kahdella runsaalla voipatukalla.
2. laita turska pannulle. Mausta reilusti valkosipuli-persiljasuolalla. Keitä kaksi minuuttia.
3. Kääntele ja keitä vielä 4 minuuttia. Mausta tämä puoli valkosipulin persiljasuolalla.
4. poista lämmöstä. Tihkua sitruunamehua heti päälle. Ripottele päälle tuoretta hienonnettua vihreää sipulia.

voinko paistaa pakastettua turskaa?

kalan pakastaminen on yksi parhaista illallispurkeista, joita minulla on työkalupakkiini. Turska on hyvä kala pitää käsillä pakastettuna. En kuitenkaan halua paistaa kalaani pakasteena pannulla. Minusta se tekee kalasta sitkeää ja johtaa usein epätasaiseen kypsentämiseen. Sulata kala jääkaapissa yön yli (tai ainakin pari tuntia) ennen kypsentämistä!

mikä on paras kala paistettavaksi?

turska on ehdottomasti suosikkikalani pannupaistamiseen. Se on riittävän jämäkkä kestämään kääntämisen ja se kestää hyvin nopean ja helpon paistamisen. Lohi sen sijaan sopii paistamiseen paremmin, sillä se hiutaloituu helposti ja kannattaa kääntää mahdollisimman minimaalisesti.

Mistä tietää, milloin turska kypsennetään?

valkoisen kalan kypsentäminen voi tuntua pelottavalta. Se kypsyy nopeasti ja joskus se ei tunnu aloittelevasta kokista kaikkein intuitiivisimmalta. Älä pelkää, tarkista seuraavat merkit ja sinun tulee olla selvillä:

1. läpikuultavasta läpinäkymättömään. Raa ’ asta turskasta tulee läpikuultavaa ja suonikasta. Kun turska on täysin keitetty, se muuttaa tämän kauniin läpinäkymättömän värin. Kun se tekee, poista se välittömästi lämmöstä, jotta vältät ylikypsyyden.
2. Flaky goodness. Kun turska on keitetty, se hilseilee helposti haarukalla. Se on liian kova, jos sitä on vaikea erottaa.

muita Kalareseptejä, joista saatat pitää

• Ilmasämpylälohta – tämä on todella yksi suosikkiresepteistäni. Minimaalisella öljyllä ilmaraaste tekee lohen nahasta superrapean. Nam!
• Uunilohiresepti – uunilohi on yleisöryntäys. Jos onneksesi jää tähteitä, sivele ne paahdetun bagelin päälle tuorejuustolla, kapriksella, tomaatilla ja punasipulilla.
• Ukha – kalakeitto-tämä perinteinen Ukrainalainen keitto on kevyttä, suolaista ja täyttävää.
• Panko Kala – jos lapsesi ovat pakkomielteisiä kalapuikoista, vaihda ne tähän terveellisempään versioon klassikosta. Nämä paistetut fileet sopivat täydellisesti ranskalaisten perunoiden kanssa ja tekevät superyksinkertaisen arkiyön illallisen.