nämä paksut ja fudgyiset Minttusuklaabrowniet ovat täyteläisiä ja dekadentteja mokkapaloja, joiden päällä on makea minttusuklaabrookreemikuorrutus!
tässä talossa ollaan tosissaan minttusuklaalastujen ystäviä. Niin paljon, että monta vuotta sitten tein tämän hullun Minttusuklaakakun poikani syntymäpäivälahjaksi! Se oli unenomainen ja turmeltunut, ja siitä on tehty useita kertoja sen jälkeen!
mutta en lopeta pelkkiin mokkapaloihin, kun kyse on minttusuklaalastusta! Rakastan sitä cupcakes, evästeet, ja fudge liian!
tänään on kuitenkin kyse mokkapaloista. Koska Pyhän Patrickin päivä on aivan nurkan takana, minusta oli vain sopivaa, että luon vihreän jälkiruoan nautittavaksenne!
nykypäivän brownien pohja on kaikkien aikojen suosikkireseptini. Se perustuu näihin Kirnupiimäkekseihin! Kun kokeilet tätä reseptiä, takaan, ettet tarvitse toista brownie-reseptiä koskaan.
Kuinka tehdä Minttusuklaabrownies
on niin helppo valmistaa erä itse tehtyjä mokkapaloja. Tiedän, että boxed-sekoitusten ostaminen on helppoa ja kätevää…mutta tämän päivän resepti on superherkullinen, et ehkä koskaan osta boxed-sekoitusta uudelleen.
jos katsoo ainesosaluetteloa ja ajattelee, ettei minulla ole piimää, se on ihan ok.
voit käyttää joko tavallista maitoa, tai tehdä omaa voimaitoa lisäämällä 1/4 maitokuppiisi 1 tl sitruunamehua. Vatkaa ne yhteen ja anna niiden olla noin 5-10 minuuttia (se voi hieman hyytyä, se on hyvä asia)!
voit käyttää myös kreikkalaista jogurttia maidon sijasta tässä reseptissä. Niin paljon vaihtoehtoja! Pidän tätä aina jääkaapissa. Kirnupiimän maku on kohdallaan,enkä koskaan murehdi sitä, etteikö sitä olisi tarjolla. (voit ostaa sen netistä, tai löydän sen ruokakauppani leivontakäytävältä)
antaakseni näille mokkapaloille minttupotkun, lisäsin joihinkin näihin Andien Creme de Menthe
tykkään alle keittää mokkapalani vain minuutin tai kaksi antaakseni vähän fudgya keskelle. Jos pidät niistä hieman vähemmän pehmeinä, lisää paistoaikaan pari minuuttia!
Pehmeistä, fudgyista mokkapaloista puhuttaessa nämä ovat täyteläisempiä kuin kakkupalat. Joten jos etsit ne ovat kuivia (vaikka lisäämällä muutaman minuutin paistoaika), että ei tule tapahtumaan.
käytän mahdollisimman vähän jauhoja pitääkseni nämä rikkaina ja dekadentteina. Jos todella haluat kakkumaisen brownien, voit kokeilla lisätä joukkoon hieman enemmän jauhoja. Mutta miksi? haha!!
Kuinka tehdä Minttusuklaakuorrutus
Ja nyt…kuorrutus. Näiden suklaaleivosten maagisin osa. Se ei ole totta. Rakastan näiden mokkapalojen pohjaa, mutta jos tunnet minut, tiedät, että kuorrutus on minun hilloni. Rakkaani. TOSIRAKKAUTENI. Siksi pidän brownien ja kuorrutuksen suhteesta.
Jos se ei ole sinun juttusi…feel free Leikkaa kuorrutusresepti kahtia. Mutta miksi?
avain siihen, että kuorrutus saa vatkatun rakenteen (eikä raskasta voinokaretta…vaikka se onkin voinokaretta), on takoa voita noin 3-4 minuuttia ennen kuin siihen lisää mitään.
sitä halutaan piiskata sähkövatkaimella (vispilällä) niin, että se on väriltään vaalea. Näin tiedät, että on aika lisätä muut ainekset.
sitten, kun kaikki on lisätty (lukuun ottamatta minisuklaalastuja), sitä lyödään vielä 3-5 minuuttia. Kevyt ja pörröinen! Voit lisätä hieman lisää maitoa tarvittaessa, liian!
taittele ne minisipsit ja aikaa sen levittämiseen jäähtyneille mokkapaloille.
taivaallinen. Nauti!
More Brownie-Reseptit
- Rainbow Chip Brownies: perustuu suosikkini piimäbrownie-reseptiin, nämä antavat pikku Debbielle kyytiä!
- Kesäkurpitsabrownies: Olen pakannut kasviksia tähän brownieen. Se lisää kosteutta ja lapset eivät koskaan tiedä!
- Milky Way Brownies: paksu ja fudgy kuorrutuksella kuolla!
täyteläiset ja paksut, näiden fudy-mokkapalojen päällä on makea minttusuklaakuorrutus! Katso, unelmiesi Minttusuklaabrownies-resepti!
browniesin ainesosat
:
- ½ dl suolatonta voita
- ¼ kuppia tummaa suklaata makeuttamatonta kaakaojauhetta (rakastan Rodellea)
- ½ kuppia canolaöljyä
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 2 isoa munaa
- ¼ kuppia kirnupiimää
- 2 kuppia yleisjauhoa
- 1 tl ruokasoodaa
- ½ tl kosher-suolaa
- 1 kuppi andes creme de menthe leivontalastut
kuorrutukseen:
- ½ kuppia suolatonta voita, pehmennettyä
- ½ kuppia maitoa
- 4 kuppia tomusokeria
- ½ tl piparminttuuutetta
- 1 tippa vihreää elintarvikeväriä (käytän tätä)
- ¾ kuppia mini-puolimakeita suklaalastuja
ohjeet
- Kuumenna uuni 400-asteiseen F. linja a 13×9 vuoka pergamenttipaperilla. Siirrä sivuun.
- mokkapaloille yhdistä pienessä kattilassa keskilämmöllä voi, kaakaojauhe ja öljy. Kiehauta, vatkataan jatkuvasti ja poistetaan lämmöltä.
- yhdistä Isossa sekoituskulhossa rakeistettu sokeri, kananmunat ja piimä. Lisää hitaasti voiseokseen (älä sekoita liikaa). Lisää joukkoon jauhot, ruokasooda ja suola sekoittaen juuri ja juuri yhteen. Taita Andien mintut.
- kaada valmiiseen vuokaan ja paista 20 minuuttia. Ota uunista ja jäähdytä.
- valmista kuorrute jäähtyneenä. Suuressa sekoituskulhossa, sähkövatkaimella, vatkaa voita 3-4 minuuttia. Tee näin, kunnes voi muuttuu vaaleaksi. Lisää joukkoon maito, sokeri, piparminttu ja elintarvikeväritys. Vatkaa vielä 3-5 minuuttia, kunnes kuorrutus on kevyttä ja kuohkeaa (lisää tarvittaessa maitoa). Taita joukkoon suklaalastut.
- Levitä jäähtyneiden mokkapalojen päälle. Jääkaapissa kaksi tuntia, kunnes asetettu. Leikkaa ja nauti.
muistiinpanot
**käytä piparminttuuutetta, ei minttuuutetta. Mintussa on hammastahnan makua!
ravitsemustieto:
saanto:
36
annoskoko:
1
määrä annosta kohti: kalorit: 259rasva yhteensä: 12 g tyydyttymätön rasva: 6gTrans rasva: 0g tyydyttämätön rasva: 6gkolesteroli: 26 mg natrium: 88 mg karbohydraatit: 36gfiber: 1gsugar: 30gproteiini: 2G
*ravintotiedot ovat arvio eikä niiden paikkansapitävyyttä voida taata. Katso rekisteröidyltä ravitsemusterapeutilta erityisruokavalion neuvoja
Teitkö tämän reseptin?
jätä kommentti blogiin tai Jaa kuva Instagram-tilillä
resepti on julkaistu alun perin 18. helmikuuta 2016