pagophagia (pakonomainen jään pureskelu) on pitkään yhdistetty raudanpuutosanemiaan, mutta aiemmat yritykset selittää tätä himoa ovat olleet epätyydyttäviä. Oletamme, että jään pureskelu laukaisee verisuonimuutoksia, jotka johtavat aivojen suotuisaan tai lisääntyneeseen perfuusioon. Tämä lisäisi vireystilaa ja käsittelynopeutta aneemisilla potilailla, mutta ei terveillä kontrolleilla, jotka ovat jo katossa, ja selittäisi, miksi aneemiset yksilöt janoavat jäätä. Hypoteesille löytyi alustavaa tukea kahdesta tutkimuksesta. Tutkimuksessa 1 ei-aneemisilla koehenkilöillä oli hyvin vähän pagofagiaa (vain 4%), kun taas aneemisilla koehenkilöillä oli merkitsevästi enemmän pagofagiaa (56%). Tutkimuksessa 2 jään pureskelu paransi merkittävästi vasteaikaa neuropsykologisessa testissä, mutta vain aneemisilla henkilöillä. Pienessä satunnaistetussa kontrolloidussa tutkimuksessa raudanpuutteiset aneemiset koehenkilöt ja terveet kontrollit määrättiin pureskelemaan jäätä tai juomaan haaleaa vettä ja sitten tehtiin jatkuva suorituskykytesti, joka mittaa vasteaikaa, vasteajan vaihtelua, impulsiivisuuden virheitä ja tarkkaamattomuuden virheitä. Vesitilanteessa aneemiset koehenkilöt suoriutuivat huomattavasti huonommin kuin terveet verrokit. Jään pureskelu ei vaikuttanut terveiden verrokkien suorituskykyyn, mutta paransi merkittävästi aneemisten potilaiden suorituskykyä. Mahdollisia selityksiä ovat sukellusrefleksin aktivoituminen, joka johtaisi perifeeriseen vasokonstriktioon ja ensisijaiseen aivojen perfuusioon tai vaihtoehtoisesti sympaattisen hermoston aktivoituminen, joka myös lisäisi verenkiertoa aivoihin.