pyrkiessämme jatkuvasti olemaan parhaita ja terveimpiä itseämme, huomaamme etsivämme ruokakauppojen hyllyiltä elintarvikkeita ja juomia, jotka lupaavat lisätä ruokavaliotamme, ihoamme ja yleistä hyvinvointiamme—eivät viedä sitä pois. Näin tehdessään mantelimaitoa ei voi sivuuttaa.

pähkinäpohjainen maitovaihtoehto on kasvattanut suosiotaan huimasti terveyspähkinöiden ja laktoosi-intoleranssista kärsivien keskuudessa, kun taas kaikki muut (hei, hei, hei) miettivät, kannattaako vaihto todella tehdä.

ottaen huomioon, että mantelimaidossa on erilaisia ravintoaineita, joilla on mahdollisesti pienempi tulehdusmahdollisuus, monet ravitsemusterapeutit suosittelevat buzzy-juomaa. Haluatko heittää maitosi ja tehdä tilaa hullulle? Jatka lukemista nähdäksesi, mitä kolme newyorkilaista huippuasiantuntijaa sanoo.

miten mantelimaito eroaa tavallisesta maidosta?

kuten arvata saattoi, suurin ero perinteisen maidon ja mantelimaidon välillä on se, että edellinen tehdään maidosta, kun taas jälkimmäinen tehdään pähkinöistä. Prosessoidusta (vaikkakin minimaalisesta) mantelimaidosta huolimatta mantelimaito on edelleen uskomattoman ravitsevaa:

”mantelimaito on ravintoainetiheää ja kaloripitoista vaihtoehtoa maitomaidolle”, sanoo Chelsea Nutritionin perustaja Jennifer Maeng. ”Siinä on paljon E-vitamiinia ja kertatyydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA), vähän tyydyttyneitä rasvoja ja vähän kolesteroli-ja hiilihydraattipitoisuutta, erityisesti verrattuna lehmänmaitoon.”Lisäksi hän huomauttaa, että mantelimaitoon on lisätty myös kalsiumia sekä A-ja D-vitamiineja, jotka jäljittelevät maitomaidon hivenainepitoisuutta. ”Se on hyvä vaihtoehto lehmänmaidolle, jos olet herkkä tai allerginen maidolle, mutta ei ole hyvä korvaaja lehmänmaidolle taaperoille tai nuorille sen vähärasvaisuuden ja vähäisen proteiinipitoisuuden vuoksi”, hän lisää.

onko mantelimaito hyvä valinta painonhallintaan?

vaikka mantelimaito ei ole hyvä korvaaja pienille, Maengin mukaan se on riittävä vaihtoehto kaikille, jotka haluavat hallita painoaan. ”Makeuttamattomassa mantelimaidossa on vähän kaloreita ja se on ravinteikasta”, hän aloittaa. ”Tämä yhdessä sen korkean MUFA (kertatyydyttymättömän rasvahappopitoisuuden) kanssa tekee mantelimaidosta erinomaisen vaihtoehdon niille, jotka haluavat hallita painoaan tai laihtua.”

hän kuitenkin muistuttaa muistamaan, että kaikkia mantelimaitoja ei synny tasapuolisesti. ”Joissakin mantelimaitolajeissa on enemmän lisättyä sokeria, joka voi edistää painonnousua”, hän selittää ja toteaa, että jos tavoitteena on laihtuminen ja yleinen terveys, on tärkeää lukea ravintoarvosanat ennen kuin lisäät mantelimaidon rutiineihisi.

estääkö mantelimaito ruoansulatusta?

kun otetaan huomioon, että maitomaito voi olla joillekin kova pala ruoansulatukselle, voi ihmetellä, pitääkö sama paikkansa mantelimaidosta. Onneksi kun otetaan huomioon, että mantelimaidossa on paljon kuitua, se usein edistää ruoansulatusta sen sijaan, että se aiheuttaisi niin sanotusti ”tukkeuman”. Lisäksi NYC-pohjainen ravitsemusterapeutti Amy Shapiro Real Nutritionista sanoo, että ” tuorein tutkimus osoittaa, että mantelimaito ei ole korkea FODMAP-ruoka ja yhden kupin annoksissa sen pitäisi olla helposti sulavaa.”

vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että mantelimaitoon yleisesti lisätty emulgointiaine karrageeni kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi voi ärsyttää suolistoa. Pääkirjoittajat kuitenkin mainitsevat, että tarvitaan vielä sitovampaa tutkimusta, jotta voidaan lopullisesti selvittää, vaikuttaako mantelimaito olennaisesti ruoansulatukseen. Riippumatta, jos haluat välttää mahdollisuus vatsavaivoja hinnalla millä hyvänsä, voit tarkistaa ainesosan etiketti carrageenan ja vältellä kaavoja runsaasti sitä.

Karrageenien ulkopuolella on tärkeää muistaa, että mantelit ovat puiden pähkinöitä. Jos sinulla on pähkinäallergia, kannattaa mantelimaitoa siis välttää kokonaan.

onko mantelimaito turvallista?

lyhyesti, kyllä. Ellei sinulla ole pähkinäallergiaa, on hyvin epätodennäköistä, että mantelimaito aiheuttaisi kehossa huolestuttavia sivuvaikutuksia, jotka ovat yhteisiä perinteiselle maitomaidolle.

vaikka mantelimaito on turvallista, se ei kuitenkaan välttämättä ole all-Aroundin paras veto. ”Mantelimaito ei ole huono sinulle, mutta se on vähemmän ravitseva vaihtoehto maidolle”, sanoo NYC-pohjainen ravitsemusterapeutin Fiorella DiCarlo, toteaa, että hän aina suosittelee maitomaito vs. manteli tai soijamaito, koska kaikki mineraalit mantelimaito lisätään, toisin kuin luonnossa esiintyviä.

lisäksi mantelimaidossa on vähemmän proteiinia kuin perinteisessä maidossa (ja jopa joissakin muissa maitovaihtoehdoissa), joten jos proteiinin kulutus huolettaa, on Maengin mukaan tärkeää etsiä tarkoituksella korkeampiproteiinisia vaihtoehtoja, kuten Orgain Organicin proteiini mantelimaito ($36 6-pakkaus), joka on väkevöity kasvipohjaisilla proteiineilla.

Maengin mukaan erityistä huomiota tulisi kiinnittää myös munuaiskiville alttiisiin: ”Mantelimaitoon voidaan lisätä kalsiumoksalaattia ja aineen liiallinen kulutus voi lisätä munuaiskivien muodostumista”, hän selittää.

vaikuttaako mantelimaidon Juominen ihoosi?

koska klassinen maitomaito voi aiheuttaa joillekin tulehduksen, herää usein kysymys, tekeekö mantelimaito samoin. Vaikka ei ole mitään tutkimuksia, jotka luottavaisesti todeta, että kuluttaa manteleita negatiivisesti vaikuttaa ihoon, kuten on maitomaitoon. Koska manteleissa on paljon estrogeenia, se voi mahdollisesti laukaista aknen niillä, joilla on hormonaalinen epätasapaino. Keskustele ihotautilääkärin kanssa selvittääksesi, olisiko tämä hyvä vaihtoehto omalle ihotyypillesi.

lopullinen Takeaway

päivän päätteeksi on pitkälti subjektiivista, pitäisikö vaihtaa mantelimaitoon vai ei. ”Mantelimaito on loistava vaihtoehto niille, joilla on laktoosi-intoleranssi ja/tai lehmänmaitoallergia; se on myös hyvä niille, jotka etsivät kasvipohjaista vaihtoehtoa maitomaidolle”, Maeng aloittaa. ”Makeuttamaton mantelimaito on hyvä vaihtoehto diabeetikoille ja henkilöille, jotka pyrkivät pitämään verensokerinsa alhaisena, koska mantelimaidolla on alhainen glykeeminen indeksi (GI) alhaisen hiilihydraattipitoisuuden vuoksi.”Se sanoi, Se on sinusta kiinni, koskevatko nämä skenaariot elämäntapaasi.

toinen tärkeä huomautus: Vaikka suosisit mantelimaitoa itsellesi, rintamaitoa tai äidinmaidonkorviketta ei kannata korvata maitovaihtoehdolla. ”Mantelimaidon ja muiden kasvipohjaisten maitojen ravintosisältö ei sovellu pikkulapsille, koska siinä on vähän kaloreita, proteiinia ja monia vitamiineja, jotka auttavat oikeassa fyysisessä ja kognitiivisessa kehityksessä”, Maeng muistuttaa. ”12 kuukauden iän jälkeen lapsille voidaan antaa kasvipohjaisia maitoja, kuten mantelimaitoa, edellyttäen, että niitä täydennetään kalsiumilla, raudalla ja B12-ja D-vitamiineilla.” koska rasva ja valkuaisaineet ovat tärkeitä ravintoaineita pikkulapsille, Maeng suosittelee keskustelemaan rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin hän päättää, ottaako hän vaihtokaupan pikkuiselleen.

Jos päätät kokeilla mantelimaitoa (tai pitäytyä siinä, jos olet jo kokeillut), Shapiron mukaan helppo tapa valita laatikoiden välillä on varmistaa, että ainesosaluettelo on lyhyt ja että voit lausua kaikki ainesosat.