Roll Like A Pro
Meksikossa jokainen tuntuu syntyneen kyvystä kääriä maissitortillaa täydellisesti. Yritä, mutta varoitan sinua. Se on vaikeampaa kuin miltä näyttää. Seuraa kuvien ohjeita ja katso, miten pärjäät.
”Suolataco”
kuuma tuore maissitortilla, joka on siroteltu suolalla ja rullattu sitten tiiviiseen putkeen, on yleinen välipala. Sille on jopa nimi, joka on taquito de sal, englanniksi ” little salt taco.”Kokeile tätä. Tulet yllättymään, kuinka herkullista se on.
miten rullataan
tortillan pitää olla lämmin, jotta se rullataan. Tortillat ovat parhaita. Jos tortillasi ovat kylmiä, lämmitä niitä pannulla tai grillissä tai kuumenna niitä noin 20 sekuntia mikrossa. Jos tortilla halkeaa, se johtuu siitä, että tortilla on liian kylmää tai se on tunkkaista. Jauhotortillat eivät toimi hyvin rullaamiseen.
että kaikki on siinä. Miten meni?
Jos et ole koskaan yrittänyt kääriä tortillaa, voin melkein taata, ettet tee sitä kovin hyvin ensimmäisillä yrityksilläsi. Sen jälkeen olet ammattilainen. Kuten mikä tahansa taito, se vaatii harjoittelua.
Provecho!
lisää Tortillareseptejä
- Kuinka käyttää Tortillapuristin
- Täysjyvätortillat
- Broileritortillakeitto