Mitä kuuluu ranskalaiseen sipulikeittoon? Jos olet kuin perheeni, keitto on ruokavalion tukipilari. Me syömme keittoa aika lailla mihin aikaan vuodesta tahansa, silloinkin kun on yli 100 astetta lämmintä. Rakastamme ranskalaista sipulikeittoa enemmän kuin mitään muuta keittoa. Se on makea, kirpeä, ja sen päälle on sulatettu juuri sopiva määrä juustoa, että sitä syödessä saa tyydyttävän vedon juustosta.

se ei kuitenkaan ole aina kaikkein täyttävin ateria, joten lisukkeita pitää lisätä. Perheemme vuoksi haluamme sekoittaa asioita. Meillä on muutamia erilaisia lisukkeita, jotta niiden, jotka eivät pidä keitosta (eli niiden, joilla ei ole maistiaisia) ei tarvitse nähdä nälkää.

Jos haluat löytää parhaat lisukkeet ranskalaiseen sipulikeittoon, aloita tästä:

mitä ranskalaiseen sipulikeittoon kuuluu?

Jos etsit parasta lisuketta ranskalaiseen sipulikeittoon, aloita tästä. Totuus on, että on niin monia erilaisia vaihtoehtoja, koska ranskalainen sipulikeitto on melko universaali. Se on helppo tehdä ja parittaa lähes mitä tahansa. Siksi niin monet ravintolat laittavat sen ruokalistoilleen alkupalaksi.

Jos et halua ottaa mitään riskejä, tässä parhaat puoleni ranskalaiseen sipulikeittoon.

Vihersalaatit

salaatin yhdistäminen mihin tahansa on aina hyvä idea. Se auttaa lisäämään ravinteita ja raikkautta lähes mihin tahansa ateriaan. Koska ranskalainen sipulikeitto voi olla hieman runsassuolainen, haluat jotain tuoreempaa.

itse tykkään lisätä salaatteihini avokadoa, tomaattia, krutonkeja ja kevyttä kastiketta. Heitä päälle sipulia, kurkkua ja kikherneitä isompaan salaattiin, jos et aio syödä paljon ranskalaista sipulikeittoa.

toinen vaihtoehto on luopua ”rasvoista” ja yksinkertaisesti syödä raikasta salaattia, jossa on erilaisia salaattilajeja. Tämä vähentää rasvan määrää ateriassasi, mutta kuitu pitää sinut kylläisenä. Ison porukan ranskalaiseen sipulikeittoon voi tupladipata juustotäytteiden ja krutonkien kanssa, joten ostoslistalle ei tarvitse lisätä rutkasti aineksia.

Suosikkileipäsi

toinen suuri lisuke ranskalaisesta sipulikeitosta on voileipä. Keitto ja voileipä ei varsinaisesti räjäytä kenenkään tajuntaa, mutta siihen voileipään saa rutkasti erilaisia makuja. Lisään mielelläni jotain hieman mausteista, kuten sinappia tai aiolia, vastapainoksi keiton makeudelle. Minulla on myös tapana täyttää voileipäni vihreillä ja tuoreilla kasviksilla, jotka auttavat vähentämään rasvaa.

koska keittosi on nestettä eikä juusto ole kiinteässä kunnossa, tykkään ruskistaa leipäni ja paahtaa leivän. Tämä lisää Rouskua, jota keitto ei tarjoa. Minulla on tapana laittaa lautaselle sipsejä tai ranskanperunoita, jotta saisin lisää Rouskua.

muista, että mitä raikkaampia, kokonaisia raaka-aineita saat, sen parempi. Minulla on tapana pysyä erossa voileivistä, joissa on liikaa juustoa, koska itse keitossa on jo sulatettua juustoa päällä.

pihvi

pihvi lisukkeena? Joo, se on mahdollista ja luultavasti jopa parempi sinulle! Me kaikki rakastamme punaista lihaa, vaikka tiedämme, ettei meidän pitäisi syödä sitä. Kun ajattelet punaista lihaasi aterian lisukkeena pääruuan sijaan, kulutat vähemmän. Se voi myös auttaa sinua ostamaan paremman palan lihaa samoin.

itse tykkään karsia lihan makuja valitsemalla vähärasvaisen naudanlihapalan, jossa ei ole rasvaa. Perheelleni otan pari New Yorkin suikalepihviä tai filet mignonin. Voit kuitenkin valita minkä tahansa pihvin, josta pidät-onhan tämä ateriasi. Jotkut vannovat, että T-luu tai kylkisilmä on paras pihvi. Muita melko hyviä tyyppejä ovat T-luu tai rib-eye, mutta ne ovat rikkaampia lihapaloja.

kypsennä pihviä, kunnes se on medium tai vähemmän, jolloin hampaasi saavat pureskeltavaa ja ateriasi tuntuu täyteläisemmältä. Voit syödä ne kyljessä tai voit heittää lihapalat keittoosi ja syödä kaiken yhdessä.

mene merelle

toinen hyvä vaihtoehto on saada liha merestä. Kampasimpukat, lohi, katkaravut ja muut äyriäiset ovat pihviä kevyempiä, mutta tarjoavat silti paljon proteiinia ateriaasi. Rakastan mereneläviä kevyesti maustettuna ja tarjoiltuna ilman kastikkeita tai voita, koska tykkään vain niiden mausta.

voit kuitenkin valmistaa merenelävät miten haluat. Paistan ne oliiviöljyssä ja lisään hieman valkosipulia, suolaa ja pippuria, ja niin se on.

mereneläviä ei kannata ylikypsentää, koska siitä tulee liian kova, eikä kukaan pidä siitä. En myöskään paistaisi mereneläviä, koska se vie pois luonnollisen maun.

moni syö mieluummin ensin keittonsa ja sitten äyriäisensä, mutta sen voi syödä missä järjestyksessä tahansa. Se voi olla vaikea saada ajoitus mereneläviä oikein, joten varmista, että annat itsellesi aikaa työstää ainesosia. Kampasimpukat kypsyvät paljon nopeammin kuin muut merenelävät, mutta ne ovat silti suosikkiparini ranskalaiseen sipulikeittoon.

leipä

kaikki rakastavat leipää ja se sopii todella hyvin tähän keittoon. Itse tykkään lisätä minkä tahansa ruokalajin kylkeen leipää, mutta erityisesti ranskalaista sipulikeittoa, koska sitä voi dipata. Valitse leipä, joka on hieman painava ja rutikuiva. Tämä auttaa sitä poimimaan osan keitosta ja takertumaan leivän nurkkiin ja koloihin.

Jos haluat, mausta leipäsi erilaisilla mausteilla tai siemenillä, jotta saat vielä ainutlaatuisemman, monimutkaisemman maun.

• paahdetut kasvikset

toinen vaihtoehto on tietysti paahdetut kasvikset. Voit muuttaa ne mennä vuodenaikojen tai mitä sinulla on käsillä. Rakastan paahdettuja juureskasviksia, kuten porkkanaa, palsternakkaa, sellerinjuurta ja jopa punajuurta. Tykkään myös paahtaa artisokkaa, jicamaa tai muita kasviksia. Vaihtoehtoja on niin paljon ja ne ovat kaikki maukkaita.

tykkään tehdä perjantai-tai lauantai-illan illalliselle ranskalaista sipulikeittoa ja sitten käyttää sen, mitä viikolta jää päälle. Se on helppo ateria.

ranskalaiseen sipulikeittoon voi ilmeisesti parittaa melkein mitä tahansa. Riippuen siitä, kuka on pöydässäni, lisään asioita, jotka ovat hieman helpommin lähestyttäviä, kuten perunat ja kasvikset. Jos tiedät, että ihmiset rakastavat ranskalaista sipulia, voit tehdä vain oman charcuterie-laudan.

entä juoma?

meillä juodaan melkein aina vettä ranskalaisen sipulikeiton ja minkä tahansa aterian kera. Se vain auttaa vähentämään suolapitoisuutta ja saa sinut tuntemaan paremmin nopeammin. Kuitenkin, ymmärrän, että se ei ole aina maukkain vaihtoehto.

ranskalaisen sipulikeiton kanssa kannattaa ehdottomasti juoda lasillinen laadukasta viiniä. Kannattaa valita kokovartaloviini, koska se on liemipohjainen keitto. Jos keittosi on hieman paakkuisempi, voit valita jotain, jossa on keskiruumis. Valkoviinit toimivat parhaiten, koska ne ovat yleensä kuivempia ja makeampia kuin muut viinit.

entäs jälkiruoka menee ranskalaisen sipulikeiton kanssa?

entä ateria ranskalaisen sipulikeittosi jälkeen? Tumma suklaa on fantastinen, monimutkainen, syvä ainesosa, joka täydentää ranskalaisen sipulikeittosi täydellisesti. Tummalla suklaalla voi tehdä niin monia erilaisia jälkiruokia niinkin yksinkertaisesta asiasta kuin tummasta suklaasta tummalla suklaalla leivottuun kakkuun.

tumma suklaa on tietysti parempi vaihtoehto kuin mikään muu suklaalaji, mikä on hyvä syy nauttia siitä.

ranskalainen sipulikeitto on yksi lempiruokiani valmistaa, koska se on vain niin hyvää ja todella ainutlaatuista. Kun sen on tehnyt muutaman kerran, se on todella yksinkertaista ja siitä tulee hyvää lohturuokaa. Rakastan käyttää sitä, kun minulla on sipulia, joka minun täytyy käyttää loppuun tai juustoa, joka on sulatettava.

älä pelkää kokeilla erilaisia yhdistelmiä ranskalaisen sipulikeittosi kanssa, sillä siihen menee niin monta eri makua. Se on jopa hyvä ateria vain lisätä joitakin tähteitä!