kaikkien tutkimukseen osallistuneiden keskimääräinen painoindeksi (BMI) oli välillä 22-27, 9. Aluksi tutkijat sijoittivat heidät satunnaisesti yhteen kahdesta ryhmästä: yksi ryhmä vähensi kalorimääräänsä 25%: lla (interventioryhmä) ja toinen ryhmä ei muuttanut kalorimääräänsä (kontrolliryhmä).

interventioryhmän osallistujat söivät kolme ateriaa päivässä ja saivat vapaasti valita kuudesta eri ateriasuunnitelmasta. He myös ” osallistuivat ryhmä-ja yksilöterapiaistuntoihin ensimmäisen 6 kuukauden ajan oikeudenkäynnistä.”Tutkimus alkoi toukokuussa 2007 ja jatkui helmikuuhun 2010.

tänä aikana loput osallistujat — verrokkiryhmään kuuluneet — jatkoivat säännöllisen ruokavalionsa noudattamista.

kaikki interventioryhmän osallistujat eivät onnistuneet säilyttämään 25 prosentin kalorivähennystä koko tutkimusjakson ajan, mutta he vähensivät saantiaan keskimäärin lähes 12 prosenttia.

intervention jälkeen tämän ryhmän osallistujat menettivät ja säilyttivät 10% painostaan, josta 71% oli rasvamassaa. Kalorirajoitus johti merkittäviin kardiometabolisiin hyötyihin.

erityisesti ”kalorirajoitus aiheutti pysyvän ja merkittävän vähenemisen lähtötilanteesta 2 vuoteen kaikista mitatuista tavanomaisista kardiometabolisista riskitekijöistä”, kirjoittajat kirjoittavat. Näitä olivat muutokset low density lipoprotein-kolesterolissa, high density lipoprotein (HDL) – kolesterolissa sekä systolisessa ja diastolisessa verenpaineessa.

myös ”kalorirajoitus johti C-reaktiivisen proteiinin merkittävään paranemiseen 2 vuoden kohdalla.”Tämä on tulehdusmerkki, jonka tutkijat ovat yhdistäneet sydänsairauksiin, syöpään ja kognitiiviseen heikkenemiseen. Myös insuliiniherkkyys ja metabolisen oireyhtymän merkkiaineet paranivat.

hyödyt pysyivät vahvoina sen jälkeen, kun tohtori Kraus ja työryhmä tekivät herkkyysanalyysin, joka korjasi tuloksia suhteellisen painonpudotuksen suhteen.

”Tämä osoittaa, että jopa modifikaatio, joka ei ole yhtä vakava kuin mitä tässä tutkimuksessa käytettiin, voisi vähentää diabeteksen ja sydän-ja verisuonitautien taakkaa .”

tohtori William E. Kraus

”ihmiset voivat tehdä tämän melko helposti yksinkertaisesti tarkkailemalla pieniä hairahduksiaan siellä täällä, tai ehkä vähentämällä niiden määrää, kuten olemalla syömättä illallisen jälkeen.”

”kalorien rajoittamisessa on jotain, jokin mekanismi, jota emme vielä ymmärrä, joka johtaa näihin parannuksiin”, hän lisää. ”Olemme keränneet veri -, lihas-ja muita näytteitä näiltä osallistujilta ja jatkamme sen tutkimista, mikä tämä metabolinen signaali tai taikamolekyyli voisi olla.”

Lancetin podcastin haastattelussa tohtori Kraus sanoi, että tämä oli ensimmäinen pitkäaikainen tutkimus, jossa tutkittiin kalorien rajoittamisen hyötyjä ihmisillä.

Dr. Kraus tekee myös selväksi, että hänen tutkimuksensa tarkasteli biomarkkereita henkilön terveyden kannalta, ja hän sanoo, että hän ja hänen kollegansa olivat ”vaikuttuneita” niistä ”dramaattisista” parannuksista ja ”huomattavan” myönteisistä vaikutuksista, joita kalorien rajoittamisella oli vyötärönympärykseen, triglyserideihin, HDL-kolesteroliin, glukoositasapainoon ja verenpaineeseen.