ihmiset käyttävät jauhelihaa erilaisten ruokien luomiseen, koska se on suhteellisen edullista. Jauhelihassa voi olla vaarallisia bakteereja aina, kun se vanhenee. Liha pitää jäähdyttää heti, jotta bakteerit eivät kasva. Jos lihan pitää menekkisuosituksen ohi päiväyksittäin, sen nauttiminen voi olla vaarallista. Jauhelihan huolellinen tutkiminen voi auttaa päättelemään, onko se vanhentunut. Jos lihassa on merkkejä pilaantumisesta, se on hävitettävä välittömästi ruoan välityksellä tarttuvien sairauksien ehkäisemiseksi.

myy päivämäärä

tutki jauhelihapakkauksessa päivämäärä ”myy” tai ”käytä”. Pakkauksessa oleva päivämäärä kertoo, milloin jauheliha vanhenee. Kaupat laittavat tämän päivämäärän pakettiin, jotta he tietävät, milloin se on poistettava hyllyistä. Viimeinen käyttöpäivä ei ole ainoa indikaattori määritettäessä, onko liha vanhentunut, mutta se antaa sinulle yleisen käsityksen siitä, milloin sinun täytyy käyttää naudanlihaa.

väri

Katso jauhelihan väri. Tuore jauheliha saa punaisen värin, kun se on altistunut hapelle. Tyhjiösuljettu jauheliha ei välttämättä saa tarpeeksi happea ja siinä voi olla harmaata tai violettia sävyä, joka ei välttämättä kerro pilaantumisesta. Jauheliha, joka näyttää harmaalta tai tummanruskealta kauttaaltaan eikä muutu punaiseksi altistuessaan hapelle, on saattanut pilaantua. Hävitä jauheliha, jos epäilet sen tuoreutta.

haista

haista jauheliha, kun poistat sen pakkauksesta. Jos liha haisee pahalta tai happamalta, se on hävitettävä. Aavistuksen hajusta voi päätellä, että liha on vanhentunut. Tuoreessa jauhelihassa on vain tuoreen lihan tuoksu, joka ei haise kyseenalaiselta. Hävitä jauheliha, jos huomaat härskiä hajua, joka estää pilaantuneen lihan kuluttamisen. Jos liha haisee pahalle, kannattaa se heittää ulkoroskikseen, koska se voi saada kotisi haisemaan pahalta.

koostumus

kosketa jauhelihan pintaa. Tunnustele jauhelihaa huolellisesti, jotta saat selville, onko siinä limainen tunne. Kun bakteerit lisääntyvät naudanlihassa, se muuttaa rakennetta ja aiheuttaa sille oudon rakenteen. Jauheliha saattaa tuntua myös erittäin mauttomalta tai tahmealta. Jos jauhelihan rakenne tuntuu kummalliselta, hävitä liha, jotta vältyt ruuasta johtuvalta sairastumisriskiltä. Pese kädet antibakteerisella saippualla sen jälkeen, jotta bakteerit eivät leviä muille pinnoille.

vaarat

pilaantuneen tai vanhentuneen jauhelihan syöminen voi aiheuttaa sairastumisen. Vältä pilaantuneen jauhelihan maistamista sen selvittämiseksi, onko sillä off-maku, koska pieni suupala voi aiheuttaa sairauden. Vanhukset, raskaana olevat naiset ja henkilöt, joilla on heikko immuunijärjestelmä, sairastuvat herkemmin pilaantuneesta lihasta. Vanhentuneessa jauhelihassa on vaarallisia bakteereja, jotka voivat aiheuttaa salmonellaa, stafylokokkia ja muita ruokaperäisiä sairauksia. Ruokamyrkytys voi aiheuttaa oksentelua, ripulia, kuumetta ja jopa kuoleman.