olemme kaikki joutuneet surullisen, mitäänsanomattoman portobello-sienihampurilaisen uhreiksi. Sieni on usein alikypsä (eli käytännössä raaka), se maistuu vedeltä ja on kammottavan suolaton tai maustamaton. En ymmärrä, miksi kukaan tarjoaisi sellaista toiselle ihmiselle, mutta olen ollut siellä tarpeeksi monta kertaa tietääkseni, etten halua kokea sitä enää koskaan. Lähdin luomaan mitä makuisinta portobellosientä, joka sytyttää makunystyrät ja saa himoitsemaan entistä enemmän. Esittelyssä Marinoidut Portobello-Sienipihvit. Nämä mehevät sienet valmistetaan niiden ansaitsemalla hellällä ja rakastavalla huolenpidolla, ja ne pursuavat raikkaita makuja ja suolaista hyvyyttä. Jos et ole fani portobello sienet, kokeile näitä ja sitten päättää. Tehdään sieniä!

koko reseptin avain on marinadi. Inspiroiduin chimichurrista, joka on perinteisesti tehty persiljasta, oliiviöljystä ja etikasta, mutta halusin silti lisätä makuja. Lisäsin viinietikan ja öljyn suhdetta tangiin ja rikkauteen sekä lisäsin soijakastiketta suolaisuuteen ja umamin makujen pyöristämiseen. Soijakastike on ei-niin-salainen salainen makuaseeni. Laitoin sitä melkein mihin tahansa, myös chiliin.

marinadin valmistuttua annamme portobellosienten imeä kaikkia makuja vähintään 30 minuuttia, mutta mitä kauemmin, sen parempi. Sitten grilliin laitetaan upeat sienipihvimme jäljellä olevan marinadin kera(älä koskaan tuhlaa makua!). Voit tehdä tämän grillissä, mutta käytän Lodge valurauta grillipannua, josta on tullut ehdoton katkottua keittiössäni. Valurautapannut ovat ajattomia keittiövälineitä, jotka kestävät sinua ikuisesti ja antavat todella upean sauvan. Lodge on paras laatu, edullisin brändi olen törmännyt, ja voi ostaa Amazon. Lopuksi annamme sienten levätä ennen viipalointia, jotta emme vapauta mehuja.

ja muuta ei tarvita, jotta saadaan aikaan mureat, mehevät ja maukkaat portobello-sienipihvit. Jos kaipaat lisää grillattuja kasviksia tai lisukkeita, kokeile reseptejäni lämpimään perunasalaattiin, Sitruunaiseen grillattuun parsaan, grillattuun Kukkakaalipihviin chimichurrin kanssa ja Appelsiinitimjami-paahdettuihin perunoihin.

toivon todella, että kokeilet tätä fantastista reseptiä! Pudota minulle rivi kommentteja kertoa minulle, mitä mieltä olet, ja älä unohda jättää luokitus! Voit myös merkitä luomuksesi Facebookiin, Twitteriin ja Instagram-palveluun #whoneedssaladilla. Hyvää grillausta!

1. laita kaikki ainekset sieniä lukuun ottamatta pieneen kulhoon ja vispilä yhdisteltäväksi.
2. pyyhi sienilakit mahdollisen lian poistamiseksi ja trimmaa varret. Laita kaikki sienet isoon nippulukkopussiin ja kaada valmis marinadi päälle. Pyörittele pussia ympäri, jotta sienet ovat tasaisesti pinnoitettuja. Marinoi vähintään 30 minuuttia yön yli.
3. Kuumenna iso grillipannu keskivahvalla lämmöllä. Vaihtoehtoisesti käytä grilliä. Kun grilli on tulikuuma, lisää sienet kidukset ylöspäin. Kaada jäljelle jäänyt marinadi sienten päälle. Grillaa 5 minuuttia per puoli, kunnes grillijäljet näkyvät ja sienet näyttävät mureilta. Anna seistä 10 minuuttia, jotta mehut imeytyvät ennen viipalointia.

Osta tämä resepti Amazonilla

Rekisteröidy alle saadaksesi herkullisia kasvipohjaisia reseptejä suoraan sähköpostiisi!

Disclosure: tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Jos päätät tehdä ostoksen jonkin näistä linkeistä, saamme pienen provision, joka ei vaikuta maksamaasi hintaan ja auttaa meitä pitämään sivuston käynnissä. Kiitos tuesta!