kuuma saksalainen perunasalaatti on se perunasalaatti, jota olet aina kaivannut. Perunat, pekoni, sipulit ja paljon muuta tekevät herkullisesta lisukkeesta täydellisen perheillallisille, nyyttikesteille ja loma-aterioille.

kylmä perunasalaatti, tuo kermainen, majoneesipohjainen piknik-ja nyyttiruokaillallinen valmiustilassa, lienee ensimmäinen asia, jonka kuvittelee kuullessaan termin ”perunasalaatti”, mutta on olemassa vaihtoehto, saksalainen perunasalaatti ei muistuta amerikkalaista serkkuaan. Tämä resepti kuumaan saksalaiseen perunasalaattiin pekonilla on helppo tehdä ja tarjoaa upean vaihtoehdon tavallisille lisukkeille. Jos Seuraavaksi huomaat tarvitsevasi perunaruokaa, miksi et kokeilisi tätä?

mikä tekee saksalaisesta perunasalaatista niin erilaisen ja niin herkullisen?

ensimmäinen suuri ero saksalaisen perunasalaatin ja amerikkalaisen version välillä on se, että tämä resepti korvaa tavallisista perunasalaateista löytyvän kalori-ja rasvapitoisen majoneesin etikasta, sokerista, vedestä tehdyllä kastikkeella sekä ripauksella pekonirasvaa. Tämä kastike antaa makea ja hapan maku ja rikas suutuntuma, joka yhdistyy kauniisti pörröinen ja mieto perunat.

mutta mikä tekee saksalaisesta perunasalaatista niin monipuolisen ja niin arvokkaan reseptin tietää, että sen voi tarjoilla kuumana, kylmänä tai jopa huoneenlämpöisenä. Tämä antaa sinulle joustavuutta parittaa sen lämpimien tai kylmien ruokien kanssa.

mistä perunoista syntyy paras saksalainen perunasalaatti?

kun raaka-aineita on niin vähän, jokaisella on suuri merkitys reseptin onnistumisessa, mutta ei niinkään sillä, minkä tyyppisiä perunoita valitset. Pidä perunasalaatti liian tahmeana valitsemalla vahamainen perunalajike. Vahamaiset perunat ovat paras valinta vähäisen tärkkelysmääränsä vuoksi, joka keitettäessä muuttuu helposti syömättömäksi glögitahnaksi.

perinteisesti useimmat kotikokit suosivat saksalaista perunasalaattia valmistaessaan kuorimattomia punaisia perunoita ohuemman ihonsa ja ainutlaatuisen makuprofiilinsa vuoksi. Pienemmät punaperunalajikkeet kuten Superior, Kennebec ja Atlantic ovat ihanteellisia, koska ne ovat yleensä makeampia kuin suuremmat lajit, kuten Red Bliss. Jos et pidä, tai paikallisessa supermarketissa ei ole punaisia perunoita, voit vapaasti käyttää mitä tahansa uusia perunoita, Pissanutturoita tai jopa sormenpäitä. Yukon Gold on kunnollinen korvike, mutta haluat kuoria ne ja saada parhaan tuloksen hieman korkkaamalla niitä.

vinkit kuuman saksalaisen perunasalaatin valmistamiseen, tarjoiluun ja säilyttämiseen pekonilla

• pitävät perunasalaatin vetisenä. Estä perunoitasi päästämästä ylimääräistä vettä perunasalaattiin kuivaamalla ne kokonaan ja jäähdyttämällä huoneenlämpöön ennen kuin yhdistät ne muihin aineksiin.
• parhaan maun vuoksi kokeile tarjoilla tätä reseptiä, ei liian kuumaa eikä liian kylmää. Vaikka voit tiskata tämän salaatin suoraan crockpotista tai jääkaapista, tästä nauttiminen lämpimänä saksalaisena perunasalaattina on useimmille edullinen lämpötila.
• säilytä ruoantähteet ilmatiiviissä astiassa. Voit säilyttää saksalaista perunasalaattia jääkaapissa jopa kolme päivää. Ylijäänyt saksalaisperuna kannattaa tarjoilla kylmänä, mutta yhden annoksen voi lämmittää uudelleen mikrossa noin puolitoista minuuttia.

Älä missaa yhtään uutta reseptiä seuraamalla meitä Twitterissä!

kuuma saksalainen perunasalaatti on maidoton.

ainekset

Näin teet perunasalaatin:

• perunat, keitetyt ja viipaloidut

pekoni

• sipuli

jauho suola sokeri etikka

miten tehdä kuuma saksalainen perunasalaatti

viipaloi keitetyt perunat ja laita ne vuokaan.

paista kuutioitu pekoni ja valuta rasva paistinpannusta.

ripottele keitettyä pekonia perunoiden päälle.

Palauta 4 rkl pekonirasvaa paistinpannulle ja lisää selleri, sipulit, jauhot ja suola. Keitä varovasti.

Lisää sokeri, etikka ja vesi. Kiehauta.

kaada kastike perunoiden ja pekonin päälle.

paista uunissa 350 asteessa 30 minuuttia tai laita ruukkuastiaan, kunnes se kuumenee hyvin.

tarjoa lämpimänä.

Rakkausperunat? Kokeile näitä reseptejä

• paahdetut punaiset perunat

otitekoiset Perunasosekeitto

• KFC-perunat
• Kreikan Perunaresepti
• perjantain Perunannahat
• Krakkaustynnyri Juustoinen Perunapata
• voi Persiljapunaiset perunat
• kotitekoiset perunamuusit maidolla

lisää salaatteja pekonilla

• Betty Crocker suddenly Salad Bacon Ranch
• pinaatti lämpimällä pekonikastikkeella
• vihreä hernesalaatti pekonilla

muista tsekata lisää omatekoisia Salaattejani ja parhaita lisukereseptejä.

resepti Agnes Schelluen. Jefferson City, Mo. 1968.

kuumaa saksalaista perunasalaattia

valmista paras kotitekoinen kuuma saksalainen perunasalaatti pekonilla ja klassisella etikkakastikkeella.

5 1 äänestyksestä

Print Pin Add to Collection mene kokoelmiin

kurssi: Salad

Cuisine: German

Keyword: Hot German Potato Salad

Servings: 6

Calories: 299kcal

Author: Stephanie Manley