Tämä kesäinen kirsikkatomaattisalaatti valmistetaan kypsistä kirsikkatomaateista, tuoreesta mozzarellasta, yrteistä ja punasipulista, jotka kaikki heitetään vaaleaan valkosipuliin ja yrttikastikkeeseen. Hauska otos klassisesta caprese-salaatista!
tomaatti-mozzarellasalaatti on perinteinen kesäinen lisuke, joka ei koskaan mene pois muodista. Tämä versio käyttää kirsikkatomaatteja ja suupalakokoisia mozzarellapalloja ja sopii mainiosti pataonneksi tai grilliruoaksi.
tykkään usein kasata mukavaksi välipalaksi salaatteja, jotka eivät sisällä salaattia. Tietenkin ne toimivat lisukkeena yhtä hyvin ja yksi suosikeistani on tämä kirsikkatomaattisalaatti. Jos pidät tomaateista kuten minä, sinua houkuttaa syödä kaikki, kun ensimmäinen tomaatti osuu makunystyröihisi.
miten teet KIRSIKKATOMAATTISALAATTIA?
vaikeinta tässä tomaatti-mozzarellasalaatissa on yrittää olla syömättä sitä valmistaessaan. Laita tuoreet tomaatit, punasipuli, mozzarellapallot ja yrtit isoon kulhoon ja laita sivuun. Vatkaa erillisessä kulhossa kastikkeen ainekset yhteen ja kaada päälle tomaattiseos. Kevyesti nakata ja sinulla maukas välipala tai puoli, joka kestää vain minuuttia tehdä.
Jos suosit rypäletomaatteja, ne toimivat yhtä hyvin, mutta kirsikkatomaatit ovat yleensä minun suosikkini. Mielestäni on todella hauskaa hankkia värikkäitä kirsikkatomaatteja, joita yleensä löytyy torilta ja käyttää niitä tässä tomaatti-mozzarellasalaatissa. Se tekee melko upea lisuke vähän vaivaa mukana.
Jos kädessäsi ei ole persiljaa, voit käyttää sen sijaan basilikaa, tilliä tai ruohosipulia ja maku on silti hämmästyttävä. Jos haluat elävöittää kirsikkatomaattisalaattiasi entisestään, kevyt loraus balsamicolasitetta on loistava lisä!
mikä on RYPÄLETOMAATTIEN ja kirsikkatomaattien ero?
se on suuri kysymys, johon moni ei tiedä vastausta. Rypäletomaatit ovat yleensä pienempiä (noin puolet koosta) ja pitkulaisempia kuin kirsikkatomaatit. Rypäletomaatit ovat paksumpia eivätkä ole yhtä makeita kuin kirsikkatomaatit. Rypäletomaatteja saa nykyään helpommin ruokakaupasta. Voit käyttää tässä salaatissa joko rypäle-tai kirsikkatomaatteja samoin tuloksin.
mikä on paras aika tarjoilla tomaattisalaatti?
kannattaa aina tarjoilla ruokia, joissa on paljon tuoreita aineksia, kuten tämä tomaatti-ja mozzarellasalaatti, heti. Monet ihmiset eivät tiedä tai ymmärrä, että tomaatit muuttuvat rakenne sen jälkeen, kun ne on leikattu ja jäähdytetty. Siksi tuorein salaatti, varsinkin jos siinä on tomaatteja, kannattaa tarjoilla mahdollisimman pian.
ei voisi olla helpompaa lisuketta kuin tämä kirsikkatomaattisalaatti. Salaatti on ollut valtava hitti perheen ja ystävien kanssa, joten pidän sen aina arsenaalissani, kun juhlasuunnitelmat alkavat muhia. Aika on harvoin puolellani, joten tarvitsen tällaisia helppoja reseptejä pitääkseni minut järjissäni! Lisäksi se on täydellinen tapa esitellä tuoreita kesätomaatteja.
lisää salaattireseptejä rakastat
- Kurkku-tomaattisalaatti
- mustapapu-ja maissisalaatti
- trooppinen hedelmäsalaatti
- Spagettisalaatti
Print Pin
Kirsikkatomaattisalaatti
ainekset
- 4 kuppia kirsikka-tai rypäletomaatteja puolitettu
- 2 kuppia tuoremozzarellapalloja puolitettu
- 1/4 kuppia punasipulia jauhettuna
- 1/4 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa, ruohosipulia, vihersipulia, oreganoa
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 1 1/2 rkl punaviinietikkaa
- 1/4 tl sokeria
- 1/4 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- suolaa ja pippuria maun mukaan
ohjeet
-
aseta tomaatit mozzarellapalloja, punasipulia ja yrttejä isossa kulhossa.
-
sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, punaviinietikka, sokeri, oregano, valkosipulijauhe sekä suola ja pippuri maun mukaan.
-
kaada kastike tomaattiseoksen päälle ja vispaa varovasti tasaiseksi. Palvella.