kinuskikastike on yksi suosikkiresepteistäni, joita teen syyskuukausina. Tämä resepti on tehty yksinkertaisista ruokakomeroista, joita sinulla saattaa jo olla käsillä. Se on jumalainen kaadettu jäätelön päälle, vohveleihin tai käytetty dippinä hedelmille! Säilytä purkki jääkaapissa jopa kolme viikkoa.

syksy on täydellinen aika olla keittiössä perheen kanssa. Olitpa tehdä lohduttava maissi Chowder tai helppo Chili pitää lämpimänä tai pitää asiat makea Kurpitsaleipä ja suklaa oranssi vedä Aparts. Nämä ovat vain joitakin minun suosikki reseptejä tehdä!

joka syksy on ihana kokeilla kaikkia ruokakauppani omenalajikkeiden valikoimia. Honey Crisp on aina herkullinen meno, mutta sitä on hauska sekoittaa välillä Smitteniin, Pink Ladyyn ja Sweet tangoon.

ainoa asia, joka tekee näistä omenoista parempia, on kastaa ne kotitekoiseen Kinuskikastikkeeseeni! Se mases täydellinen pieni herkku ja vain tehty muutamia yksinkertaisia ainesosia.

Kuinka tehdä kinuskikastiketta

koska tämä on yksi suosikkiresepteistäni, pidän aina huolen, että säilytän yksinkertaiset reseptituotteet ruokakomerossani. Rakeistetulla sokerilla, vaalealla maissisiirapilla, haihdutetulla maidolla ja suolalla on pitkä säilyvyysaika, ja niitä voi pitää käsillä jonkin aikaa. Resepti vaatii myös voita. Minulla on aina voita.

yhdistät sokerin, maissisiirapin, voin ja maidon kaikki painavaan pohjapannuun.

kuumenna pannu keskilämmöllä ja kiehauta kokonaisuus. Sinun täytyy sekoittaa sitä jatkuvasti, jotta se ei pala pohjaan.

vaikeinta on joutua hämmentämään tätä 7-8 minuuttia karamellin kypsyessä. Luota minuun. Se on sen arvoista!

näet seoksen muuttuvan tummaksi karamelliväriksi ja silloin tiedät sen olevan melkein valmis. Muista keittää sitä koko 8 minuuttia. Tämä varmistaa, että se tulee olemaan oikea johdonmukaisuus.

minulle se on tapahtunut vain kahdesti, mutta kinuskikastike erkani, kun en tehnyt sitä ja annoin sen jäähtyä. En ole varma, mitä tarkalleen tapahtui, mutta korjasin sen laittamalla sen takaisin lämmölle ja käyttämällä vispilää auttaakseni sitä tulemaan takaisin yhteen. Se toimi täydellisesti ja säästin kastikkeen.

karamellin pitää antaa jäähtyä noin 20 minuuttia ennen kuin joko tarjoat sen tai kaadat ilmatiiviiseen astiaan. Tykkään käyttää mason-purkkeja ja säilyttää niitä jääkaapissa. Lasipurkkien avulla se on helppo lämmittää mikrossa, kun sitä haluaa tarjoilla.

kuten aiemmin mainitsin, tämä on todella hyvä dippi viipaloiduille omenoille. Jos haluat todella elää sitä, tee Karamelliomena nachoja ja tee vaikutus perheeseesi ja ystäviisi.

olen tarjoillut tätä jopa vohveleiden päälle, joiden päällä on viipaloituja banaaneja. Siitä saa ihanan aamiaisen! And of course, you can simply use this over ice cream. It really is versatile!

Amy Williams mynameissnickerdoodle.com

5 from 3 votes

Print Pin

Course: Dessert

Cuisine: Amerikkalainen

Avainsana: omenat, ruskea sokeri, voi, karamellikastike, jälkiruoka, jäätelö, kastike

Valmistusaika: 5 minuuttia

keittoaika: 8 minuuttia

jäähdytysaika: 20 minuuttia

kokonaisaika: 33 minutes

Ingredients

• ▢ 1 1/2 Cups Granulated Sugar
• ▢ 1 Cup Light Corn Syrup
• ▢ 1/2 Cup Unsalted Butter Cubed
• ▢ 1/2 tsp Kosher Salt
• ▢ 12 oz Evaporated Milk
• ▢ 1 tsp Pure Vanilla Extract

Instructions

• In a medium pot over medium high heat, combine sugar, corn syrup, butter, salt and milk together.
• Bring to a boil.
• Once to a boil cook for 8 minutes, stirring constantly.
• Remove from heat and mix in vanilla.
• Let it cool for 20 minutes before serving.
• säilytettäessä jäähdytetään kokonaan ja asetetaan ilmatiiviiseen astiaan. Se voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 viikkoa.

Kokeillutko tätä reseptiä?Mainitse ja tägää @mynameissnickerdoodle!

*julkaistu alun perin lokakuussa 2018 ja päivitetty lokakuussa 2020.