valinta ja varastointi

tuore kaktusviikuna ilmestyy markkinoille alkukeväästä syksyyn saavuttaen huippunsa kesällä. Tuoreet hedelmät korjataan käsin, kun niiden iho muuttuu syvän väriseksi. Etsi toreilta ehjiä, täysin kypsiä hedelmiä, jotka vain taipuvat peukalonpainalluksella.

vältä liian kovia hedelmiä, sillä ne lakkaavat usein kypsymästä sadonkorjuun jälkeen. Älä myöskään osta kovin pehmeitä, pehmeitä tai kurttuisia hedelmiä.

kypsät kaktushedelmät kestävät huoneenlämmössä 3-5 vuorokautta.

Kotona kypsä kaktus nautitaan parhaiten pian oston jälkeen. Pidennettyä käyttöä varten ne kannattaa säilyttää jääkaapissa 5-7 vuorokautta. Ohueen muovikuoreen käärityt leikatut osiot voivat säilyä hyvin viikon ajan, jos niitä säilytetään jääkaapissa sopivassa kosteudessa.

valmistus-ja tarjoilumenetelmät

piikikkäät päärynät, joissa on vielä piikkejä, on käsiteltävä huolellisesti. Valmista, viipaloi ulompi kuori veitsellä. Käytä tarvittaessa paksuja käsineitä.Voit myös kuoria ihon, jos hedelmät ovat täysin kypsiä. Leikkaa molemmat päät pois. Leikkaa liha halutessasi kuutioiksi tai viipaleiksi.

tässä muutama tarjoiluvinkki:

• tuoreet, kypsät kaktushedelmät nautitaan parhaiten sellaisenaan ilman mausteita / lisukkeita. Sen kuori on kova ja syömäkelvoton. Leikkaa hedelmät puoliksi. Kauho liha lusikalla. Nauti niiden runsaasta, ainutlaatuisesta lihan mausta ja pienten mustien siementen rapeasta rakenteesta.>

• kuten muissakin trooppisissa hedelmissä, kuten pithayassa, sapodilla, vesimelonissa jne, sen lihaa voi nauttia mehussa, pirtelöissä, sorbeteissa ja smoothieissa.

• tuoreet piikikkäät päärynäkuutiot voivat olla mainio lisä hedelmäsalaatteihin.

• sitä käytetään myös jäätelöiden, hillojen, marmeladien, hyytelöiden jne.valmistuksessa.

turvallisuusprofiili

töyhtöpiikkien (glokidien) tahaton käsittely voi aiheuttaa pitkäaikaista kipua ja ärsytystä kosketuskohdassa. Hoitamattomissa tapauksissa granulomatoottiset vauriot voivat ilmetä joillakin ihmisillä. Valmistetut piikikkäät päärynät voidaan kuitenkin syödä turvallisesti myös raskaana oleville äideille ja lapsille. (Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke).

Voit myös haluta lukea:-

Nopalesin ravintofaktat ja terveyshyödyt.

<<-Takaisin hedelmiin Piikikkäästä päärynäravinnosta. Käy täällä vaikuttava luettelo kaikista erilaisia hedelmiä täydellinen kuvaus niiden ravitsemus tosiasiat ja terveyshyötyjä.

<<-Back to Home page.