herkullinen vaniljajäätelö ilman jäätelökonetta tai kondensoitua maitoa.

jäätelö on todellinen hemmotteleva kesäherkku. Rakastamme sitä, koska se ei ole vain kylmä herkku, joka tuo lämpöä alas, vaan myös siksi, että se on täydellinen jälkiruoka.

jokaisella on oma suosikkijäätelömakunsa. Jotkut pitävät tummasta ja rohkeasta suklaasta, kun taas toiset makeasta ja leikkisästä mansikasta,mutta ollaanpa rehellisiä … mikään ei voita klassista ja herkkää vaniljajäätelöä.

rakastan ehdottomasti vaniljaa kaikenlaisessa jälkiruoassa ja ruokakomerossani on aina vaniljauutetta tai vaniljapalkoja.

toisin kuin joissakin muissa kondensoitua maitoa käyttävissä resepteissä, tämä on tehty täysrasvaisesta maidosta. Ei siis mitään hienoja aineksia tähän reseptiin. Kondensoitu maito ei ole hieno ainesosa, mutta ei myöskään asia, jota sinulla on aina ruokakomerossasi.

Jos tätä lukee Pienemmästä kaupungista, niin kaupasta ei välttämättä löydy kondensoitua maitoa. Olen ollut siellä, ja se on niin kova päänsärky.

silti, älä masennu. Kuten mainittu, tämä resepti ei vaadi kondensoitua maitoa tai jäätelöä kone ja voit tehdä kaikkein herkullinen jäätelöä koskaan mukavasti kotona.

miksi tehdä kotitekoista jäätelöä?

on useita syitä tehdä jäätelöä itse. Ensinnäkin voit tehdä runsaasti jäätelöä suhteellisen pienellä hinnalla. Omatekoiset ateriat, jälkiruoat tai jäätelöt ovat aina halvempia kuin kaupasta ostetut sukulaisensa.

myös, jos sinulla on allergiaa tai gluteeniyliherkkyyttä, tiedät mitä ristikontaminaatio on. Jotkut yritykset (Lue enemmistö) tuottavat tiloissaan monia erilaisia tuotteita.

ristikontaminaatiota tapahtuu koko ajan, ja vaikka joillekin se voi olla ok, toiset voivat tuntea yhden haittavaikutukset.

jäätelön tekeminen kodin mukavuusalueella on siis täysin varma tapa välttää ristikontaminaatio ja antaa itselleen parasta herkkua.

pitäisikö jäätelöön käyttää vaniljauutetta?

vaniljatangoista tehty jäätelö saa voimakkaamman maun. Vaniljatanko ei silti ole mitään, mitä meillä on keittiössä roikkumassa, ainakaan kaikilla.

vaikka A-luokan vaniljatangoista saa Amazonilla todella hyvään hintaan. Joten jos haluat tehdä uskomatonta jäätelöä, harkitsisin juuri sitä.

vaniljatangon käyttö on melko yksinkertaista: palko leikataan kahtia ja siemenet kaapitaan veitsellä pois. Käytä sitten siemenet haluamallasi tavalla kasareissa tai vaniljajäätelössä.

hyvä tietää: voit käyttää ylijääneet vaniljatangot ja tehdä vaniljantuoksuista sokeria. Laita vaniljatangot purkkiin ja peitä sokerilla. Sokeria voi käyttää erilaisissa jälkiruoissa.

toisaalta vaniljauutetta sisältävässä jäätelössä ei ole niin intensiivistä makua, mutta uutteessa on hyviä puolia. Se on halpa, helppo löytää, eikä sinun tarvitse noudattaa antamaamme reseptiä. Lisää vaniljaa niin paljon kuin haluat. Säädä oman maun mukaan ja älä huoli.

tämä vaniljauute on ehdoton suosikkini, ja mitä käytän resepteissä koko ajan.

miten kotitekoisen jäätelön pakastaa

no, me kaikki tiedämme, että pakastin sekoaa aika ajoin. Jos jätät juuri valmistamasi jäätelön pakastimeen yön yli istumaan, saat aamulla ison pakastekimpaleen, joka muistuttaa jäätelöä.

jäätelökoneen hienous on siinä, että se jäädyttää jäätelön täydelliseen kuntoon, mutta kaikilla ei ole jäätelökonetta. Joten mitä tehdä?

If you ’ re curious, my absolute favourite ice cream maker is this one by Cuisinart.

kaada seos leipävuokaan ja pakasta jäätelö, but…to estä se muuttumasta iso lohko jäätä tai jäätelöä jääkiteitä, muista sekoittaa jäätelöä tunnin välein. Kyllä, se on kikka, joka pelastaa jäätelön ja muuttaa sen kermaiseksi jälkiruoaksi.

toinen vinkki on vodkan lisääminen. Jos teet jäätelöjuttuja aikuisille, lisää jäätelöseokseen 1-2 rkl vodkaa. Se ei vaikuta makuun, mutta pitää jäätelön tuopin päällä – pehmeänä ja ilman jääkiteitä.

sekoittaen = avain kermaiseen jäätelöön ilman munia

tähän jäätelöreseptiin ei tarvita munia, joten se on sekä munaton että kermaton. Ihmiset lisäävät kananmunia saadakseen oikeanlaista kermaisuutta, mutta siihen ei todellakaan ole tarvetta.

sekoita jäätelö tunnin välein, niin siitä tulee kermaista. Voit aina lisätä munia, jos haluat, mutta miksi vaivautua, kun tämä on todella hyvä ja testattu resepti?

Kuinka tehdä vaniljajäätelöä ilman kananmunia tai kermaa

Vaihe 1: Kerää ainekset kokoon.

Vaihe 2: vatkaa yhteen täysrasvainen maito ja sokeri lautasella. Hauduta, kunnes sokeri on liuennut. Jos käytät vaniljansiemeniä tai palkoja, lisää ne nyt.

ota maito pois lämmöltä ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vaihe 3: Kaada seos leipävuokaan ja popsi pakastimessa 4 tuntia. Sekoita seos tunnin välein.

Vaihe 4: Ota jäätelö pakastimesta 10 minuuttia ennen tarjoilua. Nauti!

Up Next: Mud Pie Ice Cream Cake