tämä italialainen makkara-tomaattikastike on täynnä tomaatteja ja mausteita. Se sopii hyvin kesäkurpitsanuudeleiden, pastan, perunamuusin ja jopa yksinään.

olen innoissani saadessani jakaa tämän italialaisen makkara-tomaattikastikkeen reseptin. Se on perinteinen resepti mieheni suvulta. Itse asiassa tämä resepti oli yksi ensimmäisistä, jotka söin appivanhempieni kanssa perheen illalliskutsuilla. Kun kokeilin sitä ensimmäisen kerran, olin niin vaikuttunut tämän kastikkeen mausta, rakenteesta ja paksuudesta. Tosi hyvää!! Se on resepti, jota kaikki hänen perheessään rakastavat, ja se on hitti lapsillakin.

olen aina halunnut oppia tekemään tämän reseptin, joten viimeksi kun appivanhempani tulivat Torontoon, pyysin anoppiani tekemään tämän kastikkeen kanssani. Hän opetti minua tietysti mielellään, ja meillä oli hauskaa tehdä yhdessä tämä italialainen makkara-Tomaattikastikeohje. Kun kokkasimme sitä, hän kertoi minulle anoppinsa, joka oli italialainen ja ihana nainen (kaipaan häntä!) opetti hänet tekemään tämän kastikkeen. Nyt anoppi antoi sen minulle. Kysyin, voisinko jakaa sen blogissani,ja hän piti ideasta. Joten jaan tämän perhereseptin kanssasi.

kun teimme tätä reseptiä, anoppini sanoi, että tärkeintä tässä reseptissä on tomaattien laatu. Olen täysin samaa mieltä hänen kanssaan, koska se on tärkein ainesosa. Hän todella suositteli San Marzano tomaatit, ja voit ostaa tölkit helposti erittäin edulliseen hintaan Costco. Niissä on juuri sopiva määrä makeutta ja hapokkuutta ja ne ovat ehdottomasti ykkösvalinta marinara-kastikkeen tekoon.

toinen olennainen vinkki on antaa kastikkeen kypsyä miedolla lämmöllä vähintään 1½ tuntia. Jos sinulla on aikaa, keitä sitä pidempään. Näin kastikkeesta tulee aromikkaampi ja paksumpi. Muista myös maistaa ja säätää mausteita. Ole varovainen lisättävän suolan määrän kanssa, sillä italialaisen makkaran merkistä riippuen suolaa voi olla jo paljon. Nyt riitti! Tämä resepti on loistava sellaisenaan tai kesäkurpitsanuudeleiden päällä vähähiilihydraattista ja gluteenitonta ruokavaliota noudattaville, pastalle, polentalle ja perunamuusille. Toivon todella, että nautit tästä reseptistä ja kokeilet sitä.

See below for how to make this Italian Sausage Tomato Sauce Recipe:

Italian Sausage Tomato Sauce Recipe

Servings: 8 people

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 1 hour 30 minutes

Total Time: 1 hour 40 minutes

This Italian Sausage Tomato Sauce is loaded with tomatoes and spices. Se sopii hyvin kesäkurpitsanuudeleiden, pastan, perunamuusin ja jopa yksinään.

3.24 60 äänestä

ainekset

• 3 tablespoons extra virgin olive oil – jaettuna
• 1 dl valkosipulia – pilkottuna
• 1 kuppi punaista paprikaa – pilkottuna
• 2 valkosipulinkynttä – jauhettuna
• 1 kuivattu laakerinlehti
• teaspoon tl rouhittua punaista pippuria
• 1 tl kuivattua persiljaa
• suolaa ja mustapippuria
• 2 28 unssin tölkkiä kokonaisia tomaatteja mehun kera
• ¾ dl vettä
• 1 tl ruskeaa sokeria
• 1 rkl pestoa
• 4 keskiraskasta italialaista makkaraa

ohjeet

• kattilassa kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä.
• lisää sipulit ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kultaisia.
• lisää paprika, valkosipuli, laakerinlehti, rouhittu punainen paprika, kuivattu persilja, suola ja mustapippuri.
• keitä kaikkea noin 3 minuuttia. Poista laakerinlehti ja aseta sivuun.
• lisää 2 tölkkiä kokonaisia tomaatteja mehu mukaan lukien. Murskaa tomaatit sauvasekoittimella. Varo sekoittamasta tomaatteja liikaa. Kastikkeeseen kannattaa jättää muutama pala tomaattia.
• lisää ruskea sokeri ja vesi. Keitä vielä 3 minuuttia.
• palauta laakerinlehti pannulle.
• lisää pesto ja peitä pannu. Kun se kiehuu, laske lämpöä säilyttää alhainen kiehua.
• älä unohda sekoittaa silloin tällöin.
• kuumenna paistinpannulla loput 1 rkl oliiviöljyä.
• lisää italialaiset makkarat ja kuullota, kunnes ne muuttuvat ulkoa ruskeiksi mutta sisältä vielä raaoiksi.
• leikkaa italialaiset makkarat kolmeen osaan kukin ja lisää tomaattikastikkeeseen. Kypsennä miedolla lämmöllä noin 1½ tuntia. Voit myös keittää kastiketta pidempään (3-4 tuntia), jos sinulla on aikaa.
• Before serving, remove the bay leaf. Serve it over spaghetti or zucchini noodles.

Author: Olivia Ribas

Course: Main Course

Cuisine: Italian

Keyword: dinner, gluten-free, low-carb, paleo, spring, summer

Serving: 1/8, Calories: 256kcal, Carbohydrates: 10.7g, Protein: 8.3g, Fat: 19.4g, tyydyttynyt rasva: 5,7 g, Kolesteroli: 33mg, natrium: 339mg, kuitu: 2,3 g, Sokeri: 6,6 g

Jos pidät tästä italialaisesta makkara-Tomaattikastikeohjeesta, jaa se ystäviesi ja perheesi kanssa. Haluatko maistaa enemmän? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa Primavera Kitcheniä Twitterissä, Instagram-palvelussa ja Facebook-sivuilla kaikista herkullisista reseptipäivityksistä. Kuten aina, kiitos käynnistä.