Tämä intialaistyylinen Kermapinaatti muistuttaa hieman Palak Paneeria, mutta ilman paneeria. … koska kotitekoisesta paneerista ei tullut mitään. 😅 Mutta ei se mitään! Kermainen maustepinaatti on aivan ihana sellaisenaan,joten se kannattaa silti jakaa. Se sopii erinomaisesti leivän (mieluiten naan) kastamiseen, riisin lusikoimiseen tai täydellisemmän aterian pohjaksi.

alun perin 3-12-12, päivitetty 1-22-2020.

tee se Maidottomaksi tai meijerillä

kun alun perin postitin tämän reseptin seitsemän vuotta sitten, tein sen haihdutetulla maidolla. Siitä lähtien olen huomannut, kuinka uskomattoman hämmästyttävä kookos on garam masalan kanssa, joten tällä kertaa vaihdoin haihtuneen maidon kookosmaitoon. Tämä sattuu myös tekemään tästä reseptistä vegaanisen ja ystävällisen niille, jotka eivät voi käyttää maitotuotteita. Jos pidät enemmän maitoversiosta, käytä kookosmaidon sijasta vain yksi kupillinen haihdutettua maitoa.

Voinko käyttää kevyttä kookosmaitoa?

Kyllä täysrasvaisen kookosmaidon tilalla voi käyttää kevyttä kookosmaitoa, mutta lopputuloksesta tulee hieman vähemmän paksu. En suosittele käyttämään pahvipakkauksessa myytävää kookosmaitoa, jota on tarkoitus käyttää maidon korvikkeena. Se on aivan liian vetistä tähän reseptiin.

mitä tarjoilla intialaisen Kermapinaatin kanssa

kuten introssa mainittiin, tämä intialaistyylinen kermapinaatti on mainio lisuke. Sen voi tarjoilla esimerkiksi Slow Cooker-kanan Tikka Masalan, kukkakaalin ja kikherne Masalan tai Slow Cooker-Curry-linssien kanssa. Tai voit lisätä pari raaka-ainetta kermaiseen pinaattiisi ja tehdä siitä pääruoan. Harkitse kuutioidun tofun, tölkin kikherneitä tai kuutioidun perunan tai kahden lisäämistä.

onko tämä Kermapinaatti tulista?

tässä reseptissä on kyllä hieman lämpöä, kiitos ¼ tl cayennepippuria. Jos pidät miedosta kermaisesta pinaatista, jätä cayennepippuri väliin.

onko Garam Masalalle korvaajaa?

Jos Garam masalaa ei löydy lähikaupasta, sen voi korvata curryjauheella. Tai kokeile tehdä itse tehtyä garam masalaa.

tulosta resepti päivittäistavarakaupan listojen suosikit

4.77 from 64 votes

Indian Style Creamed Spinach

Rich and fragrant, this Indian Creamed Spinach makes a delicious side dish or, with a few additions, a simple vegetarian meal.

Total Cost: $5.35 recipe / $1.34 serving

Author: Beth – Budget Bytes

Prep Time: 10 mins

Cook Time: 30 mins

Total Time: 40 mins

Servings: 4 about 1 cup each

Ingredients

• 1 13.5oz. can full-fat coconut milk ($1.79)
• 8 oz. fresh spinach ($1.29)
• 1 yellow onion ($0.32)
• 2 cloves garlic ($0.16)
• 1 Tbsp grated fresh ginger ($0.30)
• 2 Tbsp olive oil ($0.32)
• 2 tsp ground cumin ($0.20)
• 1 tsp garam masala ($0.10)
• 1/2 tsp turmeric ($0.05)
• 1/4¼ tsp cayenne pepper ($0.02)
• 1 large tomato ($0.97)
• 1/4 cup water ($0.00)
• 3/4 tsp salt (or to taste) ($0.03)

Instructions

• Add the coconut milk and spinach to a large pot. Sekoita ja keitä keskilämmöllä, kunnes kookosmaito on lämmennyt kauttaaltaan ja lakastanut pinaatin. Poista lämmöltä heti, kun pinaatti on lakastunut, jotta pinaatin kypsentäminen ei mene liian pitkälle.
• siirrä lämmin kookosmaito ja pinaatti tehosekoittimeen ja pulssille, kunnes pinaatti on pieninä palasina (voit halutessasi sekoittaa tasaiseksi). Aseta seos sivuun.
• kuutioi sipuli, Hienonna valkosipuli ja raasta inkivääri. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri isoon paistinpannuun yhdessä oliiviöljyn kanssa. Kuullota keskilämmöllä, kunnes sipulit ovat pehmeitä (noin 5 minuuttia).
• lisää juustokumina, garam masala, kurkuma ja cayenne paistinpannuun. Sekoita ja keitä mausteita sipulin, valkosipulin ja inkiväärin kanssa vielä noin kaksi minuuttia.
• kuutioi tomaatti ja lisää se paistinpannuun noin 1/4 kupin veden kera. Sekoita ja keitä tomaatti muiden ainesten kanssa liuottaen ruskistuneet palaset paistinpannun pohjasta, kunnes tomaatti on hajonnut (5-8 minuuttia).
• lisää lopuksi kookos-ja pinaattiseos paistinpannuun ja sekoita yhdistäväksi. Anna seoksen kuumentua välillä sekoittaen.
• maista kermaista pinaattia ja lisää suolaa maun mukaan. Aloita 1/4 tl, lisäämällä lisää tarpeen mukaan, kunnes makuja pop (lisäsin 3/4 tl).

Katso, miten laskemme reseptikustannukset täältä.

Maistoitko tätä reseptiä?Mainitse @budgetbytes tai tunniste #budgetbytes Instagram-palvelussa!

ravinto

Tarjoilu: 1cup-kalorit: 139,2 kcal ・ hiilihydraatit: 12,1 g ・ Proteiini: 2,6 g ・ Rasva: 9,2 g ・ Natrium: 510,9 mg ・ kuitu: 2,9 g

ravintoarvot ovat vain arvioita. Katso koko ravitsemus vastuuvapauslauseke täällä. Yllä oleva laiteosa sisältää affiliate-linkkejä tuotteisiin, joita käytämme ja rakastamme. Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia.

miten tehdään intialaista Kermapinaattia – step By Step Photos

aloita kaatamalla yksi 13,5 oz. tölkki täysrasvaista kookosmaitoa keittokattilaan.

lisätään 8 oz. tuoreesta pinaatista kookosmaitoon. Sekoita ja keitä keskilämmöllä, kunnes pinaatti on lakastunut (tämän pitäisi kestää vain noin viisi minuuttia). Älä keitä pinaattia liikaa täällä. Sen pitäisi silti olla väriltään kirkkaan vihreä.

siirrä lämmin kookosmaito ja pinaatti tehosekoittimeen ja pulssille, kunnes pinaatti on pieninä palasina. Voit halutessasi häivyttää tasaiseksi, mutta pidän hieman tekstuurista omassani. Aseta seos sivuun.

kuutioi yksi keltasipuli, hienonna kaksi valkosipulinkynttä ja raasta noin 1 rkl tuoretta inkivääriä. Lisää kaikki kolme paistinpannuun sekä 2 rkl oliiviöljyä. Kuullota sipulia, valkosipulia ja inkivääriä keskilämmöllä, kunnes sipulit ovat pehmeitä (noin 5 minuuttia).

kun sipulit ovat pehmeitä, lisää pannulle 2 tl juustokuminaa, 1 tl garam masalaa, ½ tl kurkumaa ja ¼ tl cayennepippuria. Sekoita ja keitä mausteita sipulin, valkosipulin ja inkiväärin kanssa vielä noin 2 minuuttia.

kuutioi yksi tomaatti ja lisää se paistinpannuun yhdessä noin ¼ kupin veden kanssa. Sekoita ja keitä tomaatti muiden ainesten kanssa liuottaen ruskistuneet palaset paistinpannun pohjasta, kunnes tomaatit ovat hajonneet (5-8 minuuttia).

lopuksi, kaada kookos-ja pinaattiseos paistinpannuun ja sekoita yhteen.

anna seoksen kuumentua läpi välillä sekoittaen. Kun se on kuuma, anna sille makua ja lisää suolaa tarpeen mukaan. Lisäsin noin ¾ tl. Suosittelen aloittamaan ¼ tl ja lisäämällä enemmän mieleiseksesi. Oikean suolamäärän lisääminen auttaa makuja poksahtamaan.

tarjoa kuumana leivän kanssa dippaamista varten!