tämä grillattu kalkkunan Sisäfilee ruskealla sokerilla ja Täysjyväsinapilla on mureaa, maukasta ja helppoa tehdä! Täydellinen kiitospäivän ja kesän grillaukseen!
grillattu kalkkunan sisäfilee on helppo, vaivaton tapa tarjoilla kalkkunaa
minulla on kiitospäivän tunnustus.
en ole koskaan kypsentänyt kokonaista kalkkunaa uunissa.
tähän mennessä on ollut Blaken kunnia polttaa koko kalkkunamme Big Green Eggin päällä, mikä antaa minulle tauon keittiössä samalla kun vaalin rakkauttani kaikkeen savustettuun.
Plus, rakastan käyttää niitä savustetun kalkkunan tähteitä savustetussa kalkkunapiirakkakeitossani ja (lähes kuuluisaa) kermaista villiriisikeittoani – molemmat, niin hyvää!
lupaan, että kun kokeilet näitä keittoja savustetun kalkkunan kanssa, himoitset sitä savuista hyvyyttä kulhossasi ikuisesti.
tässä uudessa grillatun kalkkunan Sisäfileereseptissä, jossa on ruskeaa sokeria ja Täysjyväsinappia, tavoitteeni oli jakaa kanssanne vaivaton, isomakuinen tapa tarjoilla kalkkunaa. Tämä helppo kalkkunaresepti on loistava ympäri vuoden, ja erityisen mukava olla käsillä pienempää tai yksinkertaisempaa kiitospäivän ateriaa varten!
* Tämä on sponsoroitu posti, joka on luotu yhteistyössä Minnesota Turkin kanssa.
kalkkunan palveleminen on jokavuotinen jouluperinne
muutama viikko sitten perheemme kohtasi vuoden 2017 presidentillisen Kalkkunaparven. Kyllä, kalkkunat, jotka matkustavat Valkoiseen taloon tänä vuonna-70. vuotuiseen Turkin armahdusperinteeseen-maamme presidentin toimesta!
presidentti Harry S. Trumanin vuodesta 1947 lähtien tästä kansallisen kiitospäivän kalkkunan vuosittaisesta esittelystä on tullut erittäin odotettu rituaali maan pääkaupungissa. Tapahtuma viestii lomakauden epävirallisesta alkamisesta ja tarjoaa presidentille mahdollisuuden pohtia julkisesti kiitoksen merkitystä.
tätä perinnettä varten valitaan vuosittain kaksi kalkkunaa Turkin kansallisen liiton puheenjohtajan kotiosavaltiosta. Tämän vuoden puheenjohtaja on Carl Wittenburg (kuvassa ylhäällä vasemmalla), joka asuu vaimonsa ja kalkkunakasvattajakaverinsa Sharlenen kanssa lähellä Alexandriaa Minnesotassa.
oli aivan loistava Minnesotan syyspäivä, kun matkustimme Wittenburgin maatilalle; taivas oli iso ja sininen ja ilma lämmin. Wittenburgit esittelivät meidät kauniille kalkkunaparvelleen, joka oli hyvin utelias läsnäolostamme.
eläimiä rakastava tyttäremme Tessa oli loistossaan syöttäessään kalkkunoita käsin (kuva: ylhäällä oikealla).
ja tapasimme Douglas County 4-H: n jäsenet (kuva: bottom), jotka avustavat tässä projektissa, auttaen kouluttamaan kalkkunoita tottumaan valoon, ääniin, musiikkiin ja ihmisiin, tähdeksi esiintymiselleen DC: ssä. Lisätietoja tästä erityisestä laumasta löytyy täältä.
Tiesitkö?
- Minnesota on sijalla #1 kalkkunatuotannossa Yhdysvalloissa.monet näistä viljelijöistä ovat 3., 4. ja jopa 5. sukupolven kalkkunanviljelijöitä, ja he ovat intohimoisia kasvattamaan terveellistä ja laadukasta kalkkunaa kuluttajille.
- Minnesota nostaa 46 miljoonaa kalkkunaa vuosittain
kalkkuna on monipuolinen, vähärasvainen proteiini
tarjoilen usein kalkkunaa pöydässämme.
kalkkuna on uskomattoman monipuolinen, pystyy sopeutumaan mihin makuihin ikinä himoitsen. Se on myös luonnostaan vähärasvainen ja täynnä vähärasvaista proteiinia.
murea kalkkunan sisäfilee tekee tästä niin helppoa ateriasuunnittelulleni.
tässä kalkkunan sisäfileen grillausohjeessa on ruskean sokerin ja täysjyväsinapin yksinkertaisia mutta erittäin maukkaita makuja. Pieni makeus yhdistettynä pistävään täysjyväsinappiin on juuri minun juttuni, makuja himoitsen usein.
kalkkunan sisäfilee Grillissä on helppoa. Grillaa kalkkuna ensin kovalla lämmöllä nättejä grillimerkintöjä varten. Käännä ne ympäri ja grillaa alemmalla lämmöllä.
pienen grillin jälkeen viipaloi grillattu kalkkunan sisäfilee ja tihkuta sille varattua ruskeaa sokeria ja täysjyväsinappia, jotta saat lopullisen makusiivun. Perunamuusia ja tuoretta karpalokastiketta ei ole koskaan ollut niin kaunis lintu vieressä heidän kiitospäivän lautasella!
Tykkäätkö tästä reseptistä? Tallenna se Pinterest!
Ingredients
- 3 paunaa. kalkkunan sisäfileetä (neljä sisäfileetä valokuvissani olivat n .75 lbs kukin.)
- 1/2 c. pakattua ruskeaa sokeria
- 1/2 c. täysjyväsinappia (käytin Inglehofferin alkuperäistä kivimurskaa)
- 1 T. omenaviinietikkaa
- 1 tl. kumina
- 1 tl. mustapippuria
- 1/2 tl. savustettua paprikaa
- 1/2 tl. valkosipulijauhe
- 1/2 tl. kosher-suola
ohjeet
- vatkataan keskikokoisessa kulhossa ruskeaa sokeria, täysjyväsinappia, omenaviinietikkaa, kuminaa, mustapippuria, savupaprikaa, valkosipulijauhetta ja kosher-suolaa. Varaa 1/3 kuppi seosta tihkumaan kalkkunan päälle juuri ennen tarjoilua.
- laita kalkkunan sisäfilee keskikokoiseen kulhoon tai vuokaan, joka on matala ja leveä. Kaada päälle jäljellä oleva ruskeasokeri-ja sinappiseos ja käännä sisäfileet pinnoille kokonaan. Peitä kulho / pannu muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa sisäfileetä 1 tunti. Poista jääkaapista, paljasta ja anna istua tiskillä grilliä lämmitettäessä.
- kuumenna grilli korkeaksi lämmöksi. Varmista, että ritilät on hangattu puhtaiksi ja öljytty. (Öljyämään ritilät, lisää hieman canola öljyä pieneen kulhoon. Taita sitten painava paperipyyhe muutaman kerran pienemmäksi neliöksi. Tartu taiteltuun paperipyyhkeeseen pihdeillä ja kasta se öljyyn, kunnes paperipyyhe on likomärkä. Juoksuta sitten paperipyyhe ritilöiden päälle toistaen, kunnes kaikki grilliritilät on öljytty perusteellisesti.) Käännä sitten lämpöä hieman alemmas, keskikorkeaksi. Aseta kunkin kalkkunan sisäfileen” beauty ” – puoli kuvapuoli alaspäin grilliritilälle. Paahda noin 4 minuuttia, kunnes on kauniit hiiltyneet grillijonot. Käytä metallia kääntäjä, varovasti kääntää kunkin sisäfilee yli, huolehtien ei repiä kalkkunan pinta varovasti työ turner kaapia ja nosta kalkkuna ritilät. Vähennä lämpöä keskitasolle ja grillaa noin 8 minuuttia. Pyöritä sisäfileitä samalla puolella (älä käännä niitä ympäri – haluat säilyttää nuo kauniit grillijäljet!) 5 minuutin kuluttua. Vähennä sitten lämpöä keskitason alhaiseksi ja grillaa, kunnes sisäfileiden paksuimman osan sisälämpötila on 160° F. Grillausajan tulisi olla yhteensä noin 40 minuuttia, kun sisäfileet painavat noin 3/4 kiloa. Säädä kaikki ajat suuremmille tai pienemmille sisäfileille.
- nosta sisäfilee lautaselle lepäämään 5 minuutiksi ennen viipalointia. Viipaloi sisäfileetä ja tihkua päälle varattua ruskeaa sokeria ja täysjyväsinappiseosta. Tarjoile lämpimänä.
Notes
from a farmgirl ’ s dabbles
ravitsemustieto:
saanto: 8 annoskoko: 1
määrä annosta kohti: kalorit: 295täydellinen rasva: 4gSaturated Fat: 1gtrans rasva: 0g tyydyttymätön rasva: 2gkolesteroli: 136mgnatrium: 318mgkarbohydraatit: 11gbiber: 0gsugari: 11gproteiini: 51g
ravintoarvotiedot lasketaan automaattisesti nutritionix-menetelmällä. En ole ravitsemusterapeutti, enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi on ravintotietojen varassa, laske uudelleen omalla suosikkilaskurillasi.
Teitkö tämän reseptin?
jätä kommentti alle. Ja Jaa Instagram-kuva hashtagilla #afarmgirlsdabbles!
tässä muutama kalkkunaresepti lisää:
- savustettua Kalkkunapiirakkakeittoa
- grillattua Chipotle-Appelsiinikalkkunakeittoa
- Kalkkunakeittoa sitruunalla ja tillillä
- savustettua Kalkkunakeittoa sienillä ja bataatilla
- thaimaalaista Maapähkinäkalkkunapurilaista kookos-Pähkinäslaw ’ lla vihreistä & suklaata
- Majoneesipaahdettua kalkkunaa hän käyttää monia hattuja
- kalkkunaa ja täytettä makuista Lizzy t
Turkin viljelijöiden yhdistys, mukaan lukien reseptit, ravintotietoa, ja presidentin Turkki parvi hauskaa, vierailla niiden verkkosivuilla. Löydä niitä myös näistä sosiaalisen median kanavista: Facebookista, Twitteristä ja Pinterestistä. Liity keskusteluun #ServeTurkey-tunnuksella ja seuraa tätä erityistä Minnesota turkey-laumaa #PresidentialTurkey-tunnuksella.
Minnesota Turkey sponsoroi tätä julkaisua. Kaikki mielipiteet ovat 100% omiani. Kiitos tukea tuotemerkkejä, jotka auttavat tekemään tämän sivuston mahdollista.