kookos on yksi kesän suosikeistamme ainekset ja, vaikka me rakastamme piña Coladas ja kiinni sateessa (luulitko todella, että emme menisi sinne?), joskus haluamme myös potkia cocktaileja ’ pähkinät, niin sanotusti.

sitä varten otimme yhteyttä baarimestareihin eri puolilla maata saadakseen heidän lempikookoscocktailejaan. Olipa käyttämällä tuoretta kookosvettä tai etsivät kermaisempaa suutuntumaa pudottamalla kookosmaitoa, nämä reseptit näyttävät sinulle kookos-cocktailien paremman puolen. Nautimme näistä ja varmasti sinäkin.

Colada Fresca

menetelmä: sekoita minttua ja ananasta ravistimessa ja lisää sitten loput ainekset ja ravistele jäiden kera. Kaksinkertainen kanta sisältö kiviä lasi jäätä ja koristele viipale ananasta ja mintunlehti.

* maustettu hunajasiirappi

• 2 kuppia vettä
• 5 kuppia raakahunajaa
• 2 tähtianista
• 1/2 tl neilikkaa
• 1/2 kanelitankoa
• 5 mustapippuria

menetelmä: kiehauta kaikki ainekset ja sammuta lämpö ja hauduta 15 minuuttia. Siivilöi ja jäähdytä.

Punapuku valmiina

• 1,5 oz LocoNut
• .75 Oz Captain Morgan White Rum
• 1,5 oz Coconut Water
• 1.5 Oz Strawberry Daiquiri Mix
• .75 oz Water

metodi: Yhdistä Lokonut ja kookosvesi. Sekoita yhdistääksesi. Yhdistä erikseen Captain Morgan White-Rommi, strawberry daiquiri mix ja vesi. Sekoita yhdistääksesi. Täytä muovipakastimen hiha puoliksi mansikkadaiquiri-seoksella. Päällystä LocoNut-seoksella ja pakasta yön yli ennen tarjoilua.

Jolly Tom Bombadil

• 1.5 Oz kookos Fat Washed Gin
• .5 oz Yellow / Green Chartreuse Blend
• .25 oz ESP NoHo Gin
• .25 oz douglaskuusi Brandy
• .75 oz Lemon
• .5 oz hunajasiirappia
• munanvalkuaista

menetelmä: Kuivapirtelö ja sen jälkeen ravistellaan ja siivilöidään Pikariksi. Koristele Angostura-bittereillä.

Kurkku – kookos-Limettijäätikkö

• 12 oz luomu-kookosvesi
• 9 oz luomu-kookosmaito
• 1 kurkku-kuorittu ja kylvetty
• 1 c. ananaspalat
• 3 oz limemehu
• 4 oz appelsiinimehu
• 5 oz yksinkertainen siirappi
• ripaus suolaa
• valinnainen: lisää suosikkisi Patrón Tequila hauskaksi twistiksi.

menetelmä: sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi, kaada sitten mehujäätelömuotteihin, aseta tikut mehujäätelöihin ja pakasta yön yli. (Makes about 12 Pops)

Kokomo
(Created by Zach Lynch)

• 1,5 oz Barbancourt white
• .5 Oz Bittermens Baska napsahtaa
• 1 oz kookos Oolong-siirappia
• .5 oz lemon juice
• 2 dashes Angostura bitters

menetelmä: sekoita jäihin, siivilöi ja tarjoile.

Coconut-Ginger Colada

• 2 oz Domaine de Canton Ginger likööri
• 5 Oz Lime-Infusoitua kookosmaitoa
• .5 oz limemehu
• .25 oz yksinkertainen siirappi
• kaksi pientä palaa tuoretta sitruunaruohoa
• yksi vihreä Kardemummapapu

menetelmä: Ravistele kaikki ainekset jäillä voimakkaasti, tarjoile viinilasissa kuutiojäätelön kanssa. Koristele sitruunaruohotikulla ja syötävällä kukalla.

#undeportable
(luonut Tainah Soares, A4cade, Boston)

• 1 oz Toasted Coconut Avuá Prata*
• .75 oz Cynar
• .75 oz Cap Rock Bitters
• .5 oz Rare Wine Co. Boston Bual
• 2 viivaa Bittermen ’ s Chocolate Mole Bitters

metodi: Rakenna lasiin Bittereistä alkaen, lisää jäitä ja sekoita. Siivilöi jäähtyneeseen lowball-lasiin ja koristele greipinkuoren öljyllä puristamalla se valmiin cocktailin päälle. Hävitä kuori ja nauti!

* paahdettu kookos-infusoitu Avuà

• 1 pullo Avuá Prata
• 2 kuppia paahdettuja makeuttamattomia kookoshiutaleita ( paahtoleipää broilerin päällä uunissa kullanruskeaksi ja rapeaksi)

menetelmä: Yhdistä ja anna sen olla huoneenlämmössä 24 tuntia. Siivilöi juustoliinalla (4 kerrosta) ja purista hiutaleet kevyesti, mutta varo, ettet liioittele tai kookosrasvasta tulee todella rasvaista. Uudestaan.

Sleepwalk

• 1 oz Mizu no mai sitruunaruoho
• .75 oz Yuzu Omoi
• .5 oz limemehu
• .5 oz cream of coconut
• .5 oz-inkiväärisiirappia

menetelmä: ravista kaikki ainesosat. Tarjoa pikkukiviruoan päällä ruusuveden ja sitruunakiisselin kera.

China Doll
(luonut Joe Nicol, The Ice Plant Bar, St. Augustine, Fl)

• .75 oz Sandemans Sherry
• .75 oz Plantation Three Star rum
• .75 oz kookos curry siirappi
• .0125 oz Smith ja Cross
• .5 oz inkiväärisiirappia
• .5 oz ananasmehua
• 4 viivaa Angostura-bitteriä

menetelmä: sekoita jäihin, siivilöi ja tarjoile.

Batida of the Gods

• 1.5 oz Novo Fogo silver cachaça
• .5 oz Ancho Reyes
• .75oz kookoskerma
• .25 oz yksinkertainen siirappi

menetelmä: ravistetaan jäämurskalla ja kaadetaan suureen lasiin. Koristele muskottipähkinällä ja ananasversolla.

Tulum
(luonut Jaymee Mandeville, Senior Portfolio Ambassador, Bacardi)

• 8 oz Tequila Cazadores Blanco
• 10 Oz Fresh Sour Mix
• 8 oz kookosmaito
• 4 oz ananasmehu
• 1 kokonainen Poblano-pippuri
• 1 nippu korianteria

menetelmä: sekoita pippuri ja korianteri kookosmaitoon. Kanta. Lisää muut nestemäiset aineet. Lisää jäitä. Sekoita patukkalusikalla. Koristele pippuriviipaleella.

toimittajien suositukset

• juhli kevättä 21 virkistävällä Cocktail-reseptillä
• 10 Pyhän Patrickin päivän Cocktail-reseptillä, joilla voi Fleksata irlantilaista hohtoa
• 20 ystävänpäivän Cocktail-reseptillä, joissa lukee ”Rakastan sinua”
• 20 helppoa Cocktail-reseptiä, jotka voit tehdä kotona
• 17 parasta Mocktail-reseptiä kuivalle tammikuulle