kahvi ja gluteeni eivät aina sekoitu gluteeniyliherkille tai keliaakikoille ja voivat aiheuttaa oireita aivan kuten vehnäleivän syöminen.

Jos juo kahvia, vaikka luodinkestävää kahvia ja on gluteeniyliherkkyys tai keliakia, kannattaa istahtaa tähän.

yksi tärkeimmistä tiedoista, jotka sain äskettäin pidetyssä konferenssissa, koski gluteenin ja kahvin yllättävää yhteyttä. Tämä ilmestys sisältää seuraamuksia myös muille autoimmuunisairauksille.

ongelmalla ei ole mitään tekemistä kofeiinin kanssa, joten kofeiiniton kahvi kuuluisi tähän keskusteluun.

pähkinänkuoressa melko tuore laboratoriotutkimus on paljastanut, että 10% kahvista on proteiinia, joka reagoi ristiin gluteenin vasta-aineiden kanssa.

tämä tarkoittaa, että jos olet gluteeniherkkä tai keliakia ja välttelet gluteenia sisältäviä jyviä tai olet ehkä jopa täysin viljaton, jos juot edelleen kahvia, on hyvin todennäköistä, että kahvin sisältämä proteiini aiheuttaa samat gluteeniin liittyvät terveysongelmat, joita yrität välttää.

toisin sanoen, vaikka luulet pärjääväsi nykyisellä gluteenittomalla ruokavaliollasi hyvin, on hyvin mahdollista, että kahvin väliin jättäminen voi viedä terveytesi seuraavalle tasolle.

gluteeniyliherkkyyden oireet

useimmat gluteeniyliherkät ihmiset eivät tajua sitä, koska maha-suolikanavan ongelmat, kuten röyhtäily, kaasu, vatsavaivat tai wc-ongelmat, ovat vähiten yleinen tapa gluteeniyliherkkyydelle!

yleisimmät gluteeniherkkyyden oireet?

migreeni ja muut neurologiset ongelmat – jopa MS-tauti!

hormoni-ja hormoniongelmat ovat toinen yleinen tapa gluteeniongelmien ilmenemiseen.

miten kahvi laukaisee gluteeniherkkyyden

joten mitä tarkalleen tapahtuu, kun gluteeniherkkä syö gluteenia?

henkilöt, joilla on gluteenivasta-aineita, reagoivat mihin tahansa ruokavalion sisältämään gluteeniin muodostamalla immuunivasteen. Tämä tarkoittaa sitä, että keho pitää gluteenia tunkeutujana ja gluteenin vasta-aineet hyökkäävät gluteenia itseään vastaan yrittäen tuhota sen. Tämä gluteeni hyökkäys on tulehdusreaktio ja tulehdus kysymyksiä voi esiintyä missä tahansa kehossa missä tahansa kudoksessa tai elimessä.

tässä on todellinen järkytys, johon törmäsin tutkiessani kahvin ja gluteenin yhteyttä:

toiminnallisen neurologin ja endokrinologin tohtori David Clark DC: n mukaan:

ei ole sellaista sairautta tai terveydentilaa, johon ei tutkimuskirjallisuudessa olisi yhteyttä gluteeniherkkyyteen.

se on hyvin vahva kannanotto!

pohjimmiltaan siis, jos olet gluteeniherkkä millä tahansa tavalla, ja näyttää siltä, että useimmat ihmiset ovat riippumatta siitä, he tietävät sen tai ei ottaen huomioon epidemian autoimmuunisairauksien tänään, gluteeni vasta-aineet voivat reagoida muiden elintarvikkeiden proteiineihin ikään kuin ne olisivat gluteenia, mikä käynnistää immuuni-ja tulehdusreaktion.

kahvin proteiini on yleisin gluteenin ristireaktori. Koska kahvin sisältämä proteiini on laukaiseva tekijä, kofeiinittomaan kahviin siirtyminen ei ratkaise ongelmaa. Ilmeisesti pikakahvi on pahin rikoksentekijä.

Onko mahdollista olla gluteeniherkkä eikä ristireagoida kahviin? Kyllä, se on mahdollista, mutta sinun täytyy tehdä joitakin kalliita laboratoriokokeita asiantunteva lääkäri selvittää.