elokuvaa kuvattiin lukuisissa paikoissa Ciudad Acuñassa, Coahuilassa, joka sijaitsee Koillis-Meksikossa Del Rion vieressä Texasissa. Rodriguezilla oli 7 000 dollarin budjetti, josta hän keräsi lähes puolet osallistumalla kokeellisiin kliinisiin huumetesteihin asuessaan Austinissa, Texasissa. Avauskohtauksissa ammuskellaan vankilassa. Se oli paikallinen Acuñan vankila, joka sijaitsi kaupungin laitamilla. Myös naisvartija ja miesvartija olivat tosielämän vartija ja vartija; Rodriguez piti sitä kätevänä, koska se säästi häneltä näyttelijöiden palkkaamisen ja vaatteiden vuokraamisen kustannukset. Intro-baarikohtaus kuvattiin Corona Clubin sisällä ja ulkokatukohtaukset Hidalgo Streetillä. Ammuskelu kuvattiin ulkona ” Boy ’s Townissa”, paikallisella punaisten lyhtyjen alueella.
kaikki Acuñassa eivät olleet aluksi tyytyväisiä. Paikalliset toimittajat Ramiro Gómez ja Jesús López Viejo suhtautuivat kuvauksiin erityisen kriittisesti, ja saadakseen heidät puolelleen Rodriguez antoi heille pieniä osia elokuvassa. Koska elokuvan ruumiiden määrä oli suuri (eli henkilöt, joiden hahmot oli ammuttu, eivät ilmeisesti voineet palata), Rodriguezilla oli yhä enemmän vaikeuksia löytää aikuisia miehiä roistojen rooliin; tästä syystä, kun Mariachit kohtaavat Mocon jengin loppukohtauksessa, jengi koostuu pääasiassa teini-ikäisistä.
El Mariachi-DVD: llä Rodriguez omistaa sekä DVD-selostuksen että ”extrat” – osion selittämään kokopitkän elokuvan kuvaamisen temppuja vain 7 000 dollarilla. Rodriguez korostaa voimakkaasti kustannusten leikkaamisen tarvetta, ” koska jos alkaa kuluttaa, ei voi enää lopettaa.”Siksi hän leikkasi kuluja aina kun mahdollista. Hän ei käyttänyt liuskekiveä, vaan näyttelijät merkitsivät sormillaan kohtauksen määrän ja Oton määrän. Hän ei käyttänyt nukkea, vaan piteli kameraa, kun häntä työnnettiin ympäriinsä pyörätuolissa. Hän ei käyttänyt synkronoitua ääntä. Sen sijaan hän kuvasi elokuvan äänettömänä ja äänitti sen sitten kuvauspaikalla, jotta se voitaisiin synkronoida jälkituotantoon. Ammattilaisvalaistus korvattiin kahdella 200 watin clip – on-pöytävalaisimella. Kuvausryhmää ei palkattu, vaan kulisseissa esiintymättömät näyttelijät auttoivat. Rodriguez uskoi myös kohtausten kuvaamiseen peräkkäin yhdellä pitkällä otolla yhdellä kameralla; muutaman sekunnin välein hän jäädytti toiminnan, jotta hän voisi muuttaa kamerakulmaa ja saada näyttämään siltä, että hän käytti useita kameroita samanaikaisesti. Myös blopers pidettiin pelastaa elokuva: totesi Rodriguez olivat kohtauksia, kun Mariachi hyppää bussiin, jossa Rodriguez on näkyvissä; Mariachi törmäämässä aseensa katutolppaan; hän ei heittää hänen kitarakotelo parvekkeelle ja Dominó nykiminen hänen kasvonsa, kun hän on jo kuollut. Rodriguez säästeli kustannuksissa kuvaamalla 16 mm filmille 35 mm: n sijaan ja siirtämällä filmin editoitavaksi välttäen filmin leikkauskustannukset. Lopulta hän käytti vain 24 rullaa filmiä ja käytti vain 7 225 dollaria suunnittelemastaan 9 000 dollarista.
Rodriguez valotti myös pienen budjetin lähestymistapaansa simuloida konekivääritulitusta. Ongelmana oli, että oikeita aseita käytettäessä, toisin kuin useimmissa elokuvissa erityisesti suunniteltuja paukkupatruunoita käytettäessä, paukkupatruunat jumittaisivat aseen sen jälkeen, kun se olisi kerran ammuttu. Tämän ratkaisemiseksi Rodriguez kuvasi yhden paukkupatruunan ampumisen eri kulmista, sen päälle dubattiin säilykekonekiväärin ääniä ja sai näyttelijät pudottamaan luodin kranaatteja maahan, jotta se näyttäisi siltä kuin olisi ammuttu useita ammuksia. Lisäksi hän käytti toisinaan vesitykkejä oikeiden aseiden sijaan säästääkseen rahaa. Rodriguez paljastaa myös, että ammuskelukohtauksissa käytetyt squibit olivat vain tekoverellä täytettyjä kondomeja, jotka oli kiinnitetty painonnostovöiden päälle.
Rodriguez kiinnitti huomiota myös improvisaation käyttöön. Mariachin edessä ryömivää kilpikonnaa ei suunniteltu, vaan se pidettiin mukana hyvänä ideana. Samoin on kohtaus, jossa Mariachi ostaa kookospähkinän, mutta Rodriguez unohti näyttää hänelle maksavan hedelmistä; sen sijaan, että hän ajaisi takaisin paikkaan kuvaamaan ylimääräisiä kohtauksia, Rodriguez päätti rakentaa voice-over, jossa Mariachi väittää, että kookospähkinät olivat ilmaiseksi. Improvisaatio oli hyödyllistä myös jatkuvuusvirheiden peittelyssä: elokuvan lopussa Mariachilla on vasemman käden laukaus, mutta Rodriguez unohti ottaa metallisen hanskan näyttelijän käden peittämiseksi; hän ratkaisi asian pakkaamalla kätensä mustalla ilmastointiteipillä.
DVD-kommenteissa Rodriguez kuvailee gangsteripomo Mocoa esittäneen Peter Marquardtin näyttelemistä. Koska elokuvan kieli oli Espanja, jota Marquardt ei osannut, hänen oli opeteltava vuorosanansa ymmärtämättä, mitä hän sanoi. The running gag, jossa Moco sytyttää ottelunsa käyttäen kätyrinsä Bigotónin viiksiä, Rodriguez kuvaili sitä keinoksi aloittaa ja lopettaa elokuva: loppukohtaus on parodia tästä kohtauksesta. Marquardt kärsi myös fyysisistä vaivoista viimeisessä ampumapaikalla. Kun Moco sai osuman rintaan, hänen verensirunsa räjähti sellaisella voimalla, että hän todella rutistui maahan tuskissaan.
alun perin elokuvaa oli tarkoitus myydä Latinovideomarkkinoilla rahoituksena toiselle suuremmalle ja paremmalle projektille, jota Rodriguez pohti. Kuitenkin, tultuaan hylätyksi eri Latino Suora-video jakelijat, Rodriguez päätti lähettää hänen elokuva (se oli muodossa traileri tuolloin) isommille jakeluyhtiöille, jossa se alkoi saada huomiota.
kun Desperado-jatko-osaa tuotettiin, Antonio Banderas korvasi Gallardon sarjan päähenkilön näyttelijänä. Elokuvantekijät kuvasivat El Mariachin viimeisen välienselvittelyn Takaumana Banderasin hahmolle Desperadossa.
MusicEdit
kohtaukseen, jossa Mariachi esittää kappaleen Dominón edessä, Rodriguez palkkasi paikallisen viihdyttäjän Juan Francisco Suarez Vidaurrin. Nauhoittaessaan kappaletta vain muusikon vieressä olevalla mikrofonilla Rodriguez antoi äänen vastaamaan Mariachi-näyttelijä Carlos Gallardon ääntä.
BookEdit
elokuvan tarina inspiroi Rodriguezia kirjoittamaan kirjan Rebel Without a Crew: Or How a 23-vuotias elokuvantekijä with $7,000 Became a Hollywood Player.