Pizza Dough Breadsticks on niin helppo tehdä ja aivan yhtä herkullinen kuin paikallinen pizzeria! Tee nopeita ja helppoja leipätikkuja viikon jokaisena iltana!
mikä tahansa pizzaan liittyvä on kotimme suosikki-ohut kuori, paksu kuori, calzones pizzarinkeleitä, mitä vain! Nämä helpot kotitekoiset leipätikut ovat uusi yleisön miellyttäjä!
yksinkertaisista aineksista valmistetut Helpot Hernerokkapizzataikinaleivonnaiset ovat loistava lisuke mille tahansa italialaiselle aterialle, jota valmistat. Perheeni rakastaa niitä myös koulun jälkeisenä välipalana! Kannattaa kokeilla myös tätä herkullista Kukkakaalipizzapohjaa-kuka olisi uskonut, että lapseni koskaan pyytävät kukkakaalia?!
EASY PEASEY PIZZA DOUGH BREADSTICKS
Tykkäätkö tästä reseptistä? Kiinnitä se LISUKKEESEESI pinboard!
seuraa Real Housemomsia Pinterestissä
I. LOVE. PIZZA…. jos olisi sosiaalisesti hyväksyttävää syödä sitä joka päivä, saattaisin syödä. En pidä siitä, miten kallista pizzan tilaaminen voi olla.
lapseni rakastavat pepperonia pizzassaan. Mieheni rakastaa maustepippureita pizzassaan, ja minä rakastan sieniä ja sipulia omassani. Sanotaan näin, että kaikkien on vaikea olla yhtä mieltä yhdestä tilattavasta pizzalajista. Tuhlaamme sievoisen summan, jotta kaikki olisivat tyytyväisiä.
ei enää. Olen keksinyt tämän upean pizzataikinareseptin, joka on helppo tehdä kotona. Bonus: se on helppo personoida jokaisen makuun.
Bonus: se on murto-osa noutokustannuksista!
leivän ja taikinoiden tekeminen on aina pelottanut. Hiiva voi olla hyvin hankala ainesosa, jonka kanssa olen kamppaillut useammin kuin kerran. (Kuka tahansa muu siellä tai kaikki te kaikki leipää tekevät neroja!?)
sitten löysin tämän reseptin ja pelkoni menivät heti ovesta ulos! Se on niin helppoa! Kaadan ainekset sekoittimeen ja päästän irti. Resepti vaatii nopeasti nousevaa hiivaa, jotta liukenemista ei tapahdu etuajassa.
Jos sinulla ei ole seisomasekoitinta, älä huoli. Voit vaivata taikinaa käsin muutaman minuutin ajan.
kun olen saanut taikinan valmiiksi ja valmiiksi, minulla on aina lapseni auttamassa täyttöprosessissa! Mikään ei rohkaise lapsia olemaan hieman seikkailunhaluisia syömisensä kanssa, kuin antaa heidän auttaa ruoan valmistamisessa.
aina kun teemme tätä valkosipulin leipätikkujen reseptiä, lapsillani on vapaa valta päättää omasta ateriastaan. Jos he haluavat lisätä parsakaalia, hienoa! Jos he haluavat tukehduttaa leipätikkunsa juustoon, siitä vain! Jos he haluavat tehdä jotain hullua sekoitusta kaikista saatavilla olevista pizzatäytteistä, siistiä!
rakastan nähdä, mitä he keksivät, ja he rakastavat luomustensa syömistä.
Pizzataikinoiden raaka-aineet
olemme tehneet tätä leipätikkureseptiä niin usein, että olen alkanut pitää ruokakomerossani useita pakkauksia nopeasti nousevaa hiivaa. Kuten sanoin aiemmin, oli aika, jolloin hiiva pelotti minua. Olisin joutunut kysymään ruokakaupan työntekijältä, mistä edes löytäisin sen haha. Mutta ei enää!
rakastan sitä, että tällä reseptillä voi käyttää leipätikkuja, tavallista pizzataikinaa, calzone-taikinaa, mahdollisuudet ovat rajattomat!
tässä mitä tarvitset helppoon hernerokkapizzataikinaan:
taikinan ainekset:
- Yleisjauho
- nopeakasvuinen hiiva
- suolaa
- hyvin lämmintä vettä
mitä täytettä leipätikuille voi laittaa?
nämä ensimmäiset täytteet ovat ”aina käytä” – aineksiani. Ne ovat leipätikkujen pohjakerros. Kun olet ripotellut nämä päällesi, voit vapaasti ryhtyä luovimaan lisää täytettä …
- suolaa
- kuivattua rosmariinia
- kuivattua timjamia
- oliiviöljyä
aastettua parmesaania
joitakin perheemme muita lempitäytteitä näille leipätikuille ovat pepperoni, tuoreet tomaattiviipaleet, basilika, karamellisoitu sipuli ja bbq-kana!
miten leipätikkuja tehdään
Alright, muut hiivapeläjät – aika valloittaa että pelko ja tulla leipätikku mestari!
-
Aloita yhdistämällä 2 kuppia jauhoja, hiivapakkaus ja suola.
-
seuraavaksi sekoitetaan lämpimässä vedessä. Olen oppinut (kokeilun ja suurten virheiden kautta), että on tärkeää käyttää hyvin lämmintä vettä – välillä 120 ja 130 astetta. Testaan veden ruoan lämpömittarilla ennen sen sekoittamista. Lämmin vesi auttaa aktivoimaan hiivan ja antaa sen tehdä hiivajuttunsa 🙂
-
lisää joukkoon loput jauhot ja yhdistä, kunnes taikina vetää kulhon reunasta. Siitä tulee tahmeaa.
-
vaivaa taikinaa nyt 4-5 minuuttia, kunnes muodostuu sileä, kimmoisa taikina. Rakastan heittää taikina minun seistä mikseri ja anna leipäkoukku kiinnitys tehdä työn minulle. Mutta, se ei ole välttämätön työkalu tähän reseptiin. jos sinulla ei ole sellaista, kätesi saavat vain paremman treenin, kun vaivaat!
-
peitä taikina muovikelmulla tai lämpimällä pyyhkeellä ja anna levätä 10 minuuttia. Sen täytyy nousta vähän!
-
kun taikina on levännyt, Kauli tai vedä se ulos haluttuun kokoon ja muotoon. (Jos haluat pizzan, kauli se ympyräksi. Leipätikuille-haluan mennä suorakaiteen muotoon, jotta voin leikata suikaleiksi helposti.)
- voitele nyt uunipelti tai pizzapannu oliiviöljyllä ja asettele taikina sen päälle. Nyt tulee hauska osa-täytettä! Tässä minä pyydän lapsiltani asiantuntija-apua.
Leipätikkujen täyttäminen (tai kuten poikani sitä kutsuu – ”koristeluaika”)
-
Kuumenna uuni 400-asteiseksi F.
-
sivele taikinasuikaleet oliiviöljyllä (katso alla linkitetyt suosikkitaikinasiveltimeni!)
-
ripottele loput täytteet lukuun ottamatta parmesaanijuustoa yhtenä kerroksena taikinan päälle. Kunhan et pinoa täytteitäsi liian paksuiksi. Muuten taikina ei ehdi kypsyä kunnolla.
-
paista leipätikkuja 10 min ja lisää sitten juusto
-
jatka leipätikkujen tarkistamista noin 5 minuutin välein. Ne voivat kestää missä tahansa 15-25 minuuttia riippuen täytettä sinulla on. Tiedät, että ne ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita ja juustosi tirisee!
mitä leipätikkujen kanssa tarjoillaan?
meillä kotitekoiset leipätikut ovat menevä lisuke kaikelle italialaiselle teemalle. Rakastamme isoja, runsaita pasta-aterioita, ja jokainen suuri pasta-annos tarvitsee leipää ylimääräisen kastikkeen imemiseen.
meillä oli tapana vain napata leipä ruokakaupasta. Mikä tahansa vanha leipä ei kuitenkaan enää riitä! Se on melkein itsestäänselvyys, että kun pasta on päivälliseksi, mukaan tulevat helpot hernerokkapizzataikinat leipätikut!
Tässä muutamia hyviä ehdotuksia, mitä heille tarjoiltaisiin:
- lämmin marinara-kastike (kuten tämä kaikkien aikojen paras pizzakastike!)
- pinaatti-artisokkadippi (tämä tehdään crock – potissa)
- Ranch-kastike-oletko dipannut pizzaa Ranchilla ennen? Jos et ole, jäät paitsi!
- parmesaanilla ja italialaisilla maustesekoituksilla maustettu oliiviöljy
kaipaavatko lisukeinspiraatiota? Tsekkaa nämä muut todelliset Housemomien suosikit!
- yksinkertainen Parsakaalilaatikko
- Mamawin Illallisrullat
- grillattu parmesaani-valkosipulileipä
- italialaistyylinen Kermamaissirisotto
- lisää LISUKERESEPTEJÄ…
työkalut, joilla tähän helppoon hernerokkapizzataikinareseptiin
leivontaharja: tämä silikoniharjasarja on kätevä paljon useammin kuin olisin koskaan osannut odottaa!
Elintarvikemittari: Lihan lämpötilan mittaamisesta veden lämpötilan tarkistamiseen tämä on pakollinen keittiöväline!
Stand Mixer: Ei, Tämä ei ole tarpeen tähän reseptiin, mutta poika tekee sen helpommaksi! Rakastan stand mikseri niin paljon, käytän sitä koko ajan!
*tämä viesti on julkaistu alun perin 04/11/2013.
Easy Peasy Pizza Dough Breadsticks
Ingredients
Perustaikina
- 2 1/2 kuppia yleisjauhoa
- 1 kirjekuori rapid rise hiiva
- 3/4 tl suolaa
- 1 kuppi hyvin lämmintä vettä (120-130-asteista)
leipätikkujen täytteet
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tl kuivattua rosmariinia
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 2 rkl parmesaanijuustoa raastettuna
ohjeet
Perustaikina
-
Yhdistä 2 kuppia jauhoja, hiivaa ja suolaa sauvasekoittimessa taikinakoukkukiinnityksellä.
-
sekoita veteen. Lisää loput jauhot ja sekoita, kunnes taikina vetää kulhon reunasta.
-
käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 4-5 minuuttia, kunnes muodostuu sileä, kimmoisa taikina.
-
peitä taikina ja anna levätä 10 minuuttia.
-
Kauli tai vedä taikina haluamasi kokoiseksi ja muotoiseksi.
-
voitele uunipelti tai pizzapannu oliiviöljyllä. Laita taikina pannulle kypsymään.
Leipätikkujen täytteet
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
-
sivele oliiviöljyä kauttaaltaan taikinan päälle
-
ripottele rosmariinia, timjamia, valkosipulijauhetta ja suolaa tasaisesti taikinan päälle.
-
paista 10 minuuttia. Ripottele taikina parmesaanijuustolla ja palauta uuniin.
-
jatka taikinan tarkistamista 5 minuutin välein. Paistoaika voi kestää kaiken kaikkiaan 15-25 minuuttia. Kun taikina on reunoilta kullanruskeaa,nosta vuoka uunista.
-
siirrä keitetty taikina leikkuulaudalle ja leikkaa 10 leipätikuksi. Tarjoile marinaran kanssa dippausta varten.
ravitsemus
