”best by.””Käyttää.””Paras, jos sitä käyttää.””Myy.”Onko mitään eroa? Hallitus ei sääntele merkittyjä päivämääriä ostamissamme päivittäistavaroissa (vauvan kaava on ainoa poikkeus), joten nämä päivämäärät voivat olla hämmentäviä asiakkaille, jotka ovat epävarmoja siitä, onko tuote todella turvallista syödä sen leimatun päivämäärän jälkeen. Esimerkiksi maitokannujen taatelit eivät ole viimeistä käyttöpäivää, ja useimmat kartongit maistuvat hyvältä noin viikon ajan sen jälkeen. Nyt päivittäistavarakaupan valmistajien yhdistys on päättänyt virtaviivaistaa näitä päivämääriä, kehottaen jäseniään käyttämään yhtä vain kahdesta lauseesta:” käytä ”tai” paras, jos käyttää.”
”se on vapaaehtoinen aloite, joten kehotamme jäsenyrityksiämme—kun ne tekevät muutoksia pakkausmerkintöihin—asettumaan näiden kahden taakse yksinkertaistaakseen ja vähentääkseen sekaannusta”, Roger Lowe Päivittäistavarakaupanvalmistajat ry: stä kertoo Noutoruoasta. ”Ja samalla tämä vähentää ruokahävikkiä ja kuluttajien rahojen tuhlausta. Jos heität pois tuotteen, jota voisit vielä käyttää, tuhlaat rahaa.”
GMA julkisti tämän aloitteen viime vuonna tavoitteenaan saada jäsenet noudattamaan kesään 2018 mennessä, päivämäärä, joka valittiin samaan aikaan kuin Yhdysvaltain elintarvike-ja lääkeviraston määräaika elintarvikeyrityksille päivittää tuotteidensa ravintotietoutta käsittelevä paneeli. FDA on sittemmin jatkanut tätä määräaikaa tammikuuhun 2020, mutta monet GMA: n jäsenet ovat jo päivittäneet merkintäpäivänsä: Lowe kertoo Noutoruoalle, että viime marraskuusta lähtien 90 prosenttia yhdistyksen jäsenistä, jotka edustavat noin 11 000 päivittäistavarakauppaa, on virtaviivaistanut käyttämään vain yhtä etiketin kahdesta lauseesta.
GMA: n mukaan lause ”paras, jos sitä käyttää” ”osoittaa kuluttajalle, että tietyn päivämäärän jälkeen tuote ei välttämättä maistu tai toimi odotetulla tavalla, mutta sitä voidaan silti käyttää tai kuluttaa.”Eli periaatteessa se on laatumittari, mutta ruokaa olisi silti turvallista syödä päivämäärän mentyä ohi. ”Käytä mennessä” – päivämäärä tulee näkyviin pienessä määrässä ” aika-tai lämpötilalle herkkiä tuotteita, jotka tulisi kuluttaa pakkaukseen merkittyyn päivämäärään mennessä ja hävittää sen jälkeen.”Tuo lause viittaisi siihen, että elintarvikkeet pitäisi heittää pois päivämäärän mentyä ohi.
käy järkeen, eikö? Tämän tehostamisen jälkeen ainoa kysymyksemme on: miksi tämä kesti niin kauan?