Ah, Kobe-naudanlihaa. Se on lihaa, jota käytät hyväksesi vain ylellisenä iltana. Voit varmaan maistaa sitä juuri nyt:niin mehukasta ja suussa sulavaa, että se kirjaimellisesti hajoaa suussa. Mutta on vain yksi ongelma: et ole varmaan koskaan syönyt Kobe-lihaa. Se johtuu siitä, että vain yhdeksän ravintolaa USA: ssa palvelee sitä.

Aito Kobe—naudanliha—joka on peräisin puhdasrotuisista japanilaisista naudoista tai niiden jälkeläisistä-on Kobe-naudanlihan markkinointi-ja Jakeluyhdistyksen sertifioima. Se tarkoittaa, että paikallisessa pihviravintolassa tai paikallisessa hampurilaispaikassa tarjoiltavat jutut ovat … sanotaan näin, että täällä USA: ssa termi ”Kobe” ei ole varsinaisesti säännelty. (Ja jos uskot ihmiset Forbes, todellinen Kobe naudanliha on itse asiassa yksi ” suurin elintarvike huijaus lähihistoriassa.”)

mutta jos haluat aidon asian, voit varmasti löytää sen. Jäljitimme yhdeksän amerikkalaista ravintolaa, jotka tarjoilevat aitoa kobe-naudanlihaa. (Las Vegas asukkaat ja vierailijat, iloita: on olemassa kolme prime paikoissa voit valita. Mene siis nauttimaan. Muista vain tutustua hienostuneen miehen Fine Dining-oppaaseen ennen kuin teet varauksia näihin hyväpalkkaisiin laitoksiin.

SLS Hotel, 2535 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

julkkiskokki José Andrés ruoskii ruokia espanjalaisen keittiön innoittamana. Odota pihvejä, jotka on päällystetty mojo Verdellä, valdéon-sinihomejuustolla tai moruno-marinadilla. Itse naudanlihassa Andrés käyttää amerikkalaista Kobea, joka on hieman kovempi ja muistuttaa enemmän ulkofilettä, johon voi olla tottunut. Amerikkalainen Kobe on myös hieman halvempi; 20 oz. kahdelle nälkäiselle sopiva pihvi maksaa 140 dollaria. Ennen kuin osut strip, vaikka, se voi palvella sinua hyvin tietää yhden paras tapa kaksinkertaistaa rahaa Vegasissa.

ARIA Resort and Casino, 3730 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

Las Vegasin etuvartioasemallaan huippukokki Jean Georges tarjoaa paitsi oikeaa kobe-naudanlihaa, myös hyper-spesifistä leikkausta nimeltä ”A5”, joka on Kobe-naudanlihan markkinointi-ja jakeluyhdistyksen hands out-laatuluokkaa. 6 oz. liha maksaa 65 dollaria.

Wynn Vegas, 3131 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

4 unssin Kobe tässä arvostetussa Las Vegasin laitoksessa maksaa sinulle takaisin 220 dollaria-ja jokainen ylimääräinen unssi maksaa huikeat 55 dollaria lisää. (Tuollaiseen hintaan, ei hätää: naudan luokitus on A5.)

3008 Maple Avenue, Dallas

Texasin parhaiden lihojen lisäksi Nick & Sam ’ silla on viinilista, jossa on yli 450 tarjontaa. Ravintolassa ruoskitaan myös ”Ohmi” – nimistä Kobea, joka legendan mukaan oli Japanin keisarien suosimaa naudanlihaa 1800-ja 1900-lukujen vaihteessa. Ohmi maksaa 45 dollaria unssilta, ja 4 oz. vähintään.

316 East 53rd Street, New York

paljon paikkoja—keskustasta hotspot Spitzer ’s Corner Del Frisco’ s by Times Square—New Yorkissa ”tarjoavat” kobe-naudanlihaa, mutta 212 Steakhouse on vain yhteinen kaupungissa on virallinen sertifiointi. Kobe-pihvit maksavat 25 dollaria unssilta ja 3 oz. vähintään.

19379 Stevens Creek Boulevard, Cupertino, CA

Alexander ’ s steakhousella on kolme Etuvartioasemaa Kaliforniassa—yksi Los Angelesissa ja kaksi Bay Arealla—mutta vain norjalaiset paikat on virallisesti sertifioitu. (Globetrotters: heillä on myös paikka Tokiossa, joka on sertifioitu.) Pihvit Alexander ’ s Cupertinossa tarjoillaan 3 0z. välein ja alkavat 130 dollarista.

448 Brannan Street, San Francisco

Alexanderin San Franciscon sijainti tarjoaa huikeat yksitoista erilaista leikkausta A5-luokitellusta kobesta. Pihvit Alexander ’ s San Francisco tarjoillaan 3 0z. välein ja alkaa $116.

1726 South King Street, Honolulu

teppanyaki Ginza Onodera on niin eksklusiivinen kuin mahdollista—sen lisäksi, että ravintolassa tarjoillaan maailman maukkainta ja kalleinta naudanlihaa, sinne mahtuu vain 13 asiakasta kulloinkin. Ateriat tapanyaki tarjoillaan kolmessa eri prix fixe tasot, alkaen $160; se maksaa sinulle $50 ylimääräistä naudan lautasen valmistetaan Kobe naudanlihaa.

1814 Washington Avenue, Houston

B&b butchers & ravintola liittyi virallisesti Kobe beef-sertifioitujen ravintoloiden joukkoon vuonna 2016, tehden Texas fine dining-ravintolasta viimeisimmän paikan Amerikassa saavuttaa tila. B&B palvelee amerikkalaista Kobea; an 8 oz. leikkaus maksaa 69 dollaria.

Ja nyt, jos haluat valmistaa pihvisi mieluummin kotona, kokeile vatkata kaikkien aikojen 15 parasta pihvimarinadireseptiä.

Lisää uskomattomia neuvoja viisaampaan elämään, paremman näköiseen, nuorempaan oloon ja kovempaan pelaamiseen, Seuraa meitä Facebookista nyt!