aliravitsemus viittaa puutteisiin, ylilyönteihin tai epätasapainoon henkilön energian ja / tai ravintoaineiden saannissa. Termi aliravitsemus koskee kolmea laajaa ryhmää:

• vajaaravitsemus, johon kuuluvat kuihtuminen (pieni paino pituudesta), kitukasvuisuus (pieni pituus iästä) ja alipainoisuus (pieni paino iästä),
• mikroravitsemukseen liittyvä vajaaravitsemus, joka sisältää hivenainepuutokset (tärkeiden vitamiinien ja kivennäisaineiden puute) tai hivenainepitoisuudet; ja
• ylipaino, lihavuus ja ruokavalioon liittyvät ei-tarttuvat sairaudet (kuten sydänsairaudet, aivohalvaus, diabetes ja jotkut syövät).

aliravitsemuksen eri muotoja

aliravitsemuksen

aliravitsemuksen muotoja on 4: kuihtuminen, kitukasvuisuus, alipainoisuus sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteet. Aliravitsemus tekee etenkin lapsista paljon alttiimpia sairauksille ja kuolemille.

Low weight-for-height tunnetaan nimellä wasting. Se kertoo yleensä viimeaikaisesta ja rajusta painonpudotuksesta, koska ihminen ei ole saanut tarpeeksi ruokaa syödäkseen ja/tai hänellä on ollut jokin tartuntatauti, kuten ripuli, jonka vuoksi hän on laihtunut. Keskivaikeasti tai vakavasti humalahakuisella pikkulapsella on suurentunut kuolemanriski, mutta hoito on mahdollista.

Matala-ikäistä kutsutaan kitukasvuiseksi. Se johtuu kroonisesta tai toistuvasta aliravitsemuksesta, joka yleensä liittyy huonoihin sosioekonomisiin olosuhteisiin, äidin heikkoon terveyteen ja ravitsemukseen, usein esiintyviin sairauksiin ja/tai epätarkoituksenmukaiseen imeväisten ja pikkulasten ruokintaan ja hoitoon varhaisessa iässä. Tainnutus estää lapsia saavuttamasta fyysistä ja kognitiivista potentiaaliaan.

alipainoisia lapsia kutsutaan alipainoisiksi. Alipainoinen lapsi voi olla kitukasvuinen, juovuksissa tai molempia.

mikroravinteisiin liittyvä aliravitsemus

vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin puutteet, joita usein kutsutaan mikroravinteiksi, voidaan myös ryhmitellä. Mikroravinteet mahdollistavat kehon tuottamaan entsyymejä, hormoneja ja muita aineita, jotka ovat välttämättömiä asianmukaisen kasvun ja kehityksen.

Jodi, A-vitamiini ja rauta ovat maailmanlaajuisesti kansanterveyden kannalta tärkeimpiä; niiden puute on suuri uhka väestön terveydelle ja kehitykselle maailmanlaajuisesti, erityisesti lasten ja raskaana olevien naisten keskuudessa matalan tulotason maissa.

ylipaino ja lihavuus

ylipaino ja lihavuus on silloin, kun ihminen on liian painava pituuteensa nähden. Epänormaali tai liiallinen rasvan kertyminen voi heikentää terveyttä.

painoindeksi (BMI) on painoindeksi pituudelle, jota käytetään yleisesti ylipainon ja lihavuuden luokitteluun. Se määritellään henkilön painoksi kilogrammoina jaettuna hänen pituutensa neliöllä metreinä (kg / m2). Aikuisilla ylipaino määritellään PAINOINDEKSIKSI 25 tai enemmän, kun taas lihavuus on painoindeksi 30 tai enemmän.

ylipaino ja lihavuus johtuvat epätasapainosta kulutetun (liikaa) energian ja kulutetun (liian vähän) energian välillä. Maailmanlaajuisesti ihmiset kuluttavat elintarvikkeita ja juomia, jotka ovat energiatiheämpiä (runsaasti sokereita ja rasvoja), ja harjoittavat vähemmän liikuntaa.

ruokavalioon liittyviä ei-tarttuvia tauteja

ruokavalioon liittyviä ei-tarttuvia tauteja (NCDs) ovat sydän-ja verisuonitaudit (kuten sydänkohtaukset ja aivohalvaus, jotka usein liittyvät korkeaan verenpaineeseen), tietyt syövät ja diabetes. Epäterveellinen ruokavalio ja huono ravinto ovat näiden sairauksien suurimpia riskitekijöitä maailmanlaajuisesti.

ongelman laajuus

vuonna 2014 maailmassa noin 462 miljoonaa aikuista oli alipainoisia, kun taas 1,9 miljardia oli joko ylipainoisia tai lihavia.

vuonna 2016 arviolta 155 miljoonaa alle 5-vuotiasta lasta kärsi kitukasvuisuudesta, kun taas 41 miljoonaa oli ylipainoisia tai lihavia.

noin 45% alle 5-vuotiaiden lasten kuolemista liittyy aliravitsemukseen. Näitä esiintyy enimmäkseen matalan ja keskitulotason maissa. Samaan aikaan näissä samoissa maissa lapsuusiän ylipainon ja lihavuuden määrä kasvaa.

kuka on vaarassa?

jokainen maailman maa kärsii yhdestä tai useammasta aliravitsemuksen muodosta. Aliravitsemuksen torjuminen sen kaikissa muodoissa on yksi suurimmista maailmanlaajuisista terveyshaasteista.

naisilla, imeväisillä, lapsilla ja nuorilla on erityinen aliravitsemusriski. Optimoimalla ravitsemus varhaisessa vaiheessa-mukaan lukien 1000 päivää hedelmöityksestä lapsen toiseen syntymäpäivään—varmistetaan paras mahdollinen alku elämässä, josta on pitkäaikaista hyötyä.

köyhyys lisää aliravitsemuksen riskiä ja siitä aiheutuvia riskejä. Ihmiset, jotka ovat köyhiä, kärsivät todennäköisemmin erilaisista aliravitsemuksen muodoista. Lisäksi aliravitsemus lisää terveydenhuoltokustannuksia, vähentää tuottavuutta ja hidastaa talouskasvua, mikä voi pitää yllä köyhyyden ja huonon terveyden kierrettä.

Yhdistyneiden Kansakuntien ravitsemustoiminnan vuosikymmen

1.huhtikuuta 2016 Yhdistyneiden Kansakuntien (YK) yleiskokous julisti Vuodet 2016-2025 Yhdistyneiden Kansakuntien ravitsemustoiminnan vuosikymmeneksi. Vuosikymmen on ennennäkemätön tilaisuus puuttua kaikkiin aliravitsemuksen muotoihin. Siinä asetetaan konkreettinen aikataulu toisessa kansainvälisessä Ravitsemuskonferenssissa (ICN2) annettujen sitoumusten täytäntöönpanolle, jotta voidaan saavuttaa maailmanlaajuiset ravitsemustavoitteet ja ruokavalioon liittyvät NCD-tavoitteet vuoteen 2025 mennessä sekä kestävän kehityksen agendan asiaankuuluvat tavoitteet vuoteen 2030 mennessä—erityisesti kestävän kehityksen tavoite (SDG) 2 (nälän lopettaminen, elintarviketurvan saavuttaminen ja ravitsemuksen parantaminen sekä kestävän maatalouden edistäminen) ja SDG 3 (terveellisen elämän varmistaminen ja hyvinvoinnin edistäminen kaikenikäisille).

WHO: n ja Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike-ja maatalousjärjestön (FAO) johtama YK: n ravitsemustoiminnan vuosikymmen edellyttää politiikkatoimia kuudella keskeisellä alalla:

• luo kestäviä ja kestäviä ruokajärjestelmiä terveellistä ruokavaliota varten;
• tarjoaa sosiaalista suojelua ja ravitsemukseen liittyvää koulutusta kaikille;
• alistaa terveydenhuoltojärjestelmät ravitsemustarpeisiin ja kattaa kaikki välttämättömät ravitsemustoimet;
• varmistaa, että kauppa-ja investointipolitiikka parantaa ravitsemusta;
• turvallisen ja tukevan ympäristön rakentaminen kaikenikäisille ravitsemukselle; ja
• vahvistaa ja edistää ravitsemushallintoa ja vastuullisuutta kaikkialla.

WHO vastaa

WHO pyrkii maailmaan, jossa ei ole mitään aliravitsemuksen muotoja ja jossa kaikki ihmiset saavuttavat terveyden ja hyvinvoinnin. WHO toimii vuosien 2016-2025 ravitsemusstrategian mukaisesti yhteistyössä jäsenvaltioiden ja kumppaneiden kanssa, jotta tehokkaisiin ravitsemustoimiin ja kestävistä ja kestävistä ruokajärjestelmistä saatavaan terveelliseen ruokavalioon olisi yleisesti saatavilla. WHO käyttää kokousvoimaansa auttaakseen asettamaan, yhdenmukaistamaan ja ajamaan painopisteitä ja politiikkoja, jotka vievät ravitsemusta eteenpäin maailmanlaajuisesti; kehittää vankkoihin tieteellisiin ja eettisiin puitteisiin perustuvaa näyttöön perustuvaa ohjausta, tukee ohjeistuksen antamista ja tehokkaiden ravitsemustoimien toteuttamista sekä seuraa ja arvioi politiikan ja ohjelmien täytäntöönpanoa ja ravitsemustuloksia.

tätä työtä kehystää äitien, imeväisten ja pikkulasten ravitsemusta koskeva kattava täytäntöönpanosuunnitelma, jonka jäsenvaltiot hyväksyivät maailman Terveyskokouksen päätöslauselmalla vuonna 2012. Toimet aliravitsemuksen lopettamiseksi ovat myös elintärkeitä, jotta voidaan saavuttaa ruokavalioon liittyvät tavoitteet, jotka sisältyvät tarttumattomien tautien ehkäisyä ja valvontaa koskevaan maailmanlaajuiseen toimintasuunnitelmaan 2013-2020, naisten, lasten ja nuorten terveyttä koskevaan maailmanlaajuiseen strategiaan 2016-2030 sekä kestävän kehityksen Agenda 2030-ohjelmaan.