ah, uuden vuoden alku! Kuntosalijäsenyydet yhtäkkiä piikki, kylpyhuoneen vaa ’ at pyyhkiytyvät pois, ja ystävät alkavat keskustella siitä, mitä mehua puhdistaa kokeilla. Olemme 100-prosenttisesti mukana tässä hyvää tarkoittavassa motivaatiossa—mutta mielestämme on tärkeää, että tiedät aina, mihin ryhdyt.

First thing ’ s first: Mehupuhdistus on muutamasta päivästä useisiin viikkoihin kestävä” detox ” – ruokavalio, jossa henkilö kuluttaa vain hedelmä-ja kasvismehuja saadakseen ravintoa, mutta muuten pidättäytyy syömästä ruokaa. Monet vannovat puhdistuksen nimeen ja kertovat terveytensä, mielialansa ja ulkonäkönsä kohentuneen. Tiedeyhteisö ei kuitenkaan ole innostunut mehupuhdistuksesta—monet tutkijat, ravitsemusterapeutit ja lääkärit pitävät detox-dieettejä tehottomampana kuin vedellä paastoamista ja siksi rahan tuhlausta. Tästä huolimatta, jos aiot tehdä yhden joka tapauksessa, suosittelemme neuvottelemaan lääkärisi kanssa—tai ainakin ryhtymään ”viralliseen” mehupuhdistusohjelmaan. Pelkkä vanhan mehun juominen mistä päin kaupunkia tahansa ei ole hyvä idea.

nyt pikkurahalle. Värväsimme useiden ravitsemusasiantuntijoiden apua saadaksemme tuntumaa siihen, millaisia asioita ihmiskeholle voi tapahtua, kun ryhdytään mehupuhdistukseen. Se, mitä he tulivat takaisin, on välttämätöntä lukea sinulle tai kaikille tuntemillesi, jotka harkitsevat näyttävästi pidättäytymistä ruoasta muutaman päivän ajan. Jos selviät listasta ja päätät ehkä muuttaneesi mielesi, harkitse painonpudotuksen aloittamista upouudella kirjallamme Zero Belly Smoothies sen sijaan-tai kulauta kotimatkalla detox-vettä kiiltävistä uusista harjoituskaivoistasi.

kun lopetat riittävän ravinnon syömisen tyydyttääksesi perusenergiatarpeesi, aineenvaihduntasi hidastuu. Useimmille tuo kalorimäärän raja on noin 1 200 kaloria päivässä. ”Elimistö menee suojelutilaan, koska se ei tiedä, milloin sen seuraava ateria on”, sanoo ravitsemusterapeutti Ilyse Schapiro, MS, RD, CDN. Hän muistuttaa, että vaikka kaloreiden leikkaaminen johtaa painonpudotukseen, liian matalalla pysymisellä liian pitkään voi olla päinvastainen vaikutus.

koska suurin osa mehusta puhdistaa maidosta pois vehnää, gluteenia ja fermentoituja ruokia ruokavaliostasi, voit saada uuden näkökulman siihen, onko jokin näistä ruoista ristiriidassa kehosi kanssa. ”niiden palauttaminen voi auttaa määrittelemään, mitkä elintarvikkeet aiheuttavat ongelmia elimistöllesi”, sanoo Woodson Merrell, MD, Beth Israel Medical Centerin integratiivisen lääketieteen osaston puheenjohtaja ja Detox-reseptin kirjoittaja.

talvi ei ole hyvä aika aloittaa mehupuhdistusta, koska monet ihmiset käyttävät kuumia ruokia ja juomia, jotka auttavat ylläpitämään kehon lämpötilaa kylmimpinä kuukausina. Kuvittele: Kun ulkona on 20 astetta lämmintä, kuuma tee painonpudotukseen voi olla parempi valinta kuin kylmäpuristettu mehu.

kun nautitaan vain hedelmiä ja vihanneksia mehupuhdistuksen avulla, säännöllisesti nautittavien kaloreiden määrä vähenee. ”Keho tarvitsee tarpeeksi kaloreita, jotta sitä voidaan käyttää energiana normaaleihin kehon toimintoihin”, sanoo Jim White Fitness & Nutrition Studiosin omistaja Jim White, Rd, ACSM. ”Jos kaloreita ja energiaa ei ole riittävästi, voi tuntea itsensä heikoksi, saada päänsärkyä tai olla vähän energiaa.”

Jos olet täysin sitoutunut mehupuhdistukseen, se tarkoittaa, että olet joutunut karsimaan kaiken kofeiinin. ”Vaikka tavallisesti juot vain yhden kupin päivässä, kofeiinin poistaminen kylmästä kalkkunasta voi lisätä päänsärkyä, ärtyneisyyttä ja keskittymisvaikeuksia”, sanoo ravitsemusterapeutti Amy Shapiro, MS, RD, CDN ja Real Nutrition NYC: n perustaja.

runsaasti vettä lukittuu lihaksiin glykogeenin mukana energiaa tuottavan glukoosin varastointimuoto. Kun syöt vähäkalorinen ruokavalio, elimistö joutuu käyttämään jopa niitä glykogeenivarastoja energiaa sen sijaan, että se voisi saada energiaa ruoasta. Kun käytät glykogeenia, menetät veden painon sen mukana. Jännitys on väliaikaista, vaikka; voit saada, että veden paino takaisin, kun palaat normaaliin ruokavalioon. Ei-Puhdistus tapoja päästä eroon vatsa paisunut, on olemassa tapoja kutistaa vatsa 24 tuntia!

oli se sitten tehty hedelmistä tai vihanneksista, puhdistuksessa juomasi mehu sisältää runsaasti sokeria. ”Se saa kehosi tuottamaan insuliinia nopeammin, mikä saa verensokerisi laskemaan”, sanoo ravitsemusterapeutti Leah Kaufman Nutritionin perustaja MS, RD, CDN. ”Tästä seuraa huimausta ja pyörrytystä.”

vähäkalorista ruokavaliota syödessä lihaksiin glykogeenillä varastoitunut vesi kuluu loppuun-mikä saa ihon tuntumaan kuivalta. ”Tasapaino on avain”, sanoo Antonia Burrell, aromaterapian kemian dosentti London College of Fashionista. Burrellin mukaan pitkään jatkunut mehupuhdistus voi johtaa ihon kuivumiseen ja mahdollisesti ennenaikaiseen ikääntymiseen, koska välttämättömien rasvahappojen saanti jää vähiin. Hyi!

vaikka mehustaminen ei varsinaisesti kutistakaan vatsaa, se poistaa väliaikaisesti mahdollisuuden syödä lohdutukseksi. Lopputulos on, että tunnet kylläiseksi vähemmän ruokaa kuin tavallisesti, heti kun olet valmis puhdistaa. Tämä tilanne voi tarjota iso psykologinen vauhtia, että jotkut ihmiset täytyy kokea, jotta he voivat muuttaa syömisen käyttäytymistä ja lopettaa sabotointi niiden laihtuminen.

kun olet mehupuhdistuksessa, et syö ruokavaliota, joka sisältää kaikki tasapainoisen ruokavalion sisältämät ravintoaineet. Se joitakin merkittäviä seurauksia, mutta yksi muutos huomaat ensin on, että hiukset ja kynnet eivät kasva yhtä nopeasti. ”Proteiinia, rasvoja ja hiilihydraatteja. Näitä kaikkia tarvitaan terveelle iholle, hiuksille ja kynsille, Schapiro sanoo.

painonpudotus on kuitenkin todennäköisesti väliaikaista. ”Tällainen ruokavalio ei ole tehokas pitkän aikavälin painonhallinnassa, koska se on liian rajoittava ja vähän kaloreita”, White sanoo. On kuitenkin selvää, että pelkkä mehun juominen ja se, ettei se ole nopea, tekee päinvastoin kuin nopea laihtuminen.: ”Jos mehustusta tehdään muuttumattoman ruokavalion ja istuvan elämäntavan lisäksi, se lisää kaloreita ja johtaa painonnousuun.”

purkaukset ovat yleensä ohimeneviä ja tilapäisiä. Saatat tuntea lisääntynyt energia johtuu nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja ja nesteytys; kuitenkin pitkällä aikavälillä, puhdistaa vähän tai ei kuitua ja proteiinia voi vahingoittaa kehoa.

vaikka hedelmät ja vihannekset sisältävät monia eri ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä elimistöllesi, mehut, joita juot, eivät sisällä paljon proteiinia, terveellistä rasvaa tai kuitua. ”Aivosi eivät saa tarpeeksi rasvahappoja”, Kaufman sanoo. ”Tämä voi johtaa siihen, että tunnet olosi masentuneeksi ja surulliseksi, koska omega-3: t, joiden tiedetään lisäävän serotoniinitasoja. Ja koska et saa tarpeeksi proteiinia, lihasmassa vähenee ja sinulla ei ole paljon energiaa.”

”mehupuhdistuksen kaltaiset dieetit voivat aiheuttaa insuliinitasojen huipun ja sitten romahduksen”, sanoo hammaslääkärilääkäri Sameer Patel. ”Ajan myötä tämä muuttaa kollageenin rakennetta kehossa ja vaikuttaa siten ikeniin ja kollageenisäikeisiin, jotka pitävät hampaat paikoillaan. Sen lisäksi, hedelmien ja vihannesten mehu, erityisesti hedelmät, on yleensä korkea happopitoisuus, joka vakavasti vahingoittaa hammaskiillettä samalla tavalla kuin poreilevat juomat . Lopulta tämä voi johtaa hampaiden herkkyys kuin suojaava kerros emali on kulunut ja heikentynyt mehu.”

tiedätkö, miten mandariini voi auttaa elimistöäsi imemään raudan pinaatista? Tuollainen ruoka-kombo-tiimityö on todellinen asia ja siihen voi vaikuttaa mehupuhdistuksella. ”Hyvät rasvat ovat erittäin tärkeitä kehomme sisäisten prosessien moitteettomalle toiminnalle. Näiden poistaminen ruokavaliosta voi tarkoittaa sitä, ettei keho pysty toimimaan optimaalisella tasollaan, ravitsemusasiantuntija Emma Brown sanoo.”Esimerkiksi rasvaliukoiset A -, D -, K-ja E-vitamiinit vaativat ravinnosta rasvoja imeytyäkseen. Jos ruokavaliosi ei sisällä jonkin verran rasvaa, näiden vitamiinien saantia ruoasta rajoitetaan.”

Shapiron mukaan mehustavat suikaleet alas kokonaisia hedelmiä ja minkä tahansa sitkeän soluseinän tai muun kasviaineksen vihannekset, joita elimistösi nojaa ruoansulatusentsyymeihinsä hajottaakseen ja imeäkseen. ”Kun lopetat näiden ruoansulatusentsyymien käytön, kehosi ajattelee, ettei sinun tarvitse enää tuottaa niitä”, hän sanoo. ”Tämä voi aiheuttaa epämukavuutta, kun ruoka otetaan uudelleen käyttöön jo yhden päivän mehustamisen jälkeen.”Tämä voi johtaa paljon sekaannusta tai vääriä johtopäätöksiä, kun yrität selvittää, mitkä elintarvikkeet ail sinua (kuten mainittu #2).

Tämä on niin kiinnostava (mutta järkevä!) että se on melkein koomista. ”Hengityksesi voi haista pahalta, koska syljen tuotanto vähenee, koska kehomme säästää sylkeä siinä toivossa, että saisimme syödä ruokaa”, Schapiro sanoo. ”Sylki erittyy vain, kun syömme ruokaa. Kun syljen tuotanto on vähäistä, bakteerit kerääntyvät. Ruoan syöminen voi ratkaista ongelman, koska sylkirauhasemme kiihottuvat pureskellessamme.”

hedelmien ja vihannesten mehustaminen voi itse asiassa riisua vitamiineja ja kivennäisaineita kuten D-vitamiini, E, B, välttämättömät rasvahapot ja kuitu, varsinkin jos suodatat hedelmälihan mehusta. ”Jos ruoan nauttiminen rajoitetaan puhtaasti mehustamiseen, elimistöstä voi jäädä pois proteiinia, mikä voi vaikeuttaa lihasmassan ylläpitämistä”, White sanoo.

kääntöpuolena voi olla myös se, että saat annoksen ravintoaineita, joita et saanut—varsinkin, jos tavoittelit paljon hiilihydraatteja tavallisen arkiajan aikana. Mehut ovat helppo tapa juoda vitamiineja ja ravintoaineita, koska ne ovat helposti saatavilla nestemäisessä muodossa; niitä tulisi kuitenkin käyttää täydennyksenä eikä tasapainoisen ruokavalion korvikkeena.

laihdut puhdistautumisen aikana, mutta se tulee lihaksista ja veden painosta. ”Tällainen laihdutus voi aiheuttaa huimausta, pahoinvointia, ummetusta ja väsymystä”, Kaufman sanoo. ”On hyvin todennäköistä, että saat kaikki paino takaisin, kun olet pois puhdistaa, koska sinulla on vähemmän lihasmassaa polttaa pois kaloreita.”Tällainen kehon muutos on täydellinen esimerkki ovelista syistä, joiden vuoksi lihot.

valmistaudu äkillisiin haluihin. ”Nesteet kulkevat ruoansulatuskanavan läpi paljon nopeammin kuin kiinteät ruoat”, Shapiro selittää. ”Saatat huomata juoksevasi vessaan paljon useammin, kun olet mehupuhdistuksessa, vaikka kulutat niin paljon vähemmän kuin tavallisesti.”

kyse ei ole niinkään mehupuhdistuksesta vaan enemmänkin siitä, mitä vegaaniksi lähtiessä voi tapahtua. ”Siirtyminen luonnonmukaiseen, kasvipohjaiseen ruokavalioon antaa soluille mahdollisuuden toimia optimaalisesti tehokkaiden sisäisten viesti-ja valmistusprosessien palauttamiseksi”, Merrell sanoo. ”Tämä mahdollistaa mitokondrioiden luoda energiaa ilman taistella lukuisia vapaita radikaaleja ja tulehdusta, ja vähentää joitakin esteitä asianmukaisen DNA toimintaa.”

moni mehupuhdistus rajoittaa sinut noin 1000 kaloria päivässä (tai vähemmän). Leslie Schilling, RDN, LDN, Memphis-pohjainen ravitsemusterapeutti ja omistaja Schilling Nutrition Therapy, LLC, sanoo, että tämä alhainen kalorien saanti voi tehdä sinusta tuntuu äärimmäisen ärtyisä. Ja kaloreiden leikkaaminen ja se, ettei pysty pureskelemaan ruokaa niin kuin meidät on tehty tekemään, riittää tekemään kenestä tahansa pahantuulisen. ”Verensokerisi nousee, kun juot mehua, ja sitten se syöksyy maahan ja aiheuttaa mielialan vaihteluja”, varoittaa Schapiro. Miksi et kokeilisi jotakin näistä pikaonnea lisäävistä, mielialaa kohottavista ruoista sen sijaan?

liian sokerin tai fruktoosin vaikutuksia voi verrata alkoholin vaikutuksiin: Se verottaa ja ylikuormittaa elintä vakavasti, mikä johtaa mahdolliseen maksavaurioon. Mehustajien kannattaa olla tästä tietoisia, sillä monet kaupasta löytyvistä valmiiksi pakatuista mehuista sisältävät runsaasti sokeria. ”Kotitekoisissa mehuresepteissä tarvitaan myös useita hedelmäannoksia, jotta juoma maistuisi houkuttelevammalta, mutta tämä lisää sokeripitoisuutta”, White sanoo.

Schapiro varoittaa, että mehupuhdistajat saattavat kokea sekaannusta, koska tärkeiden ravintoaineiden, kuten proteiinin, rajoittaminen voi johtaa aivojen toiminnan heikkenemiseen ja neurotransmittereiden häiriöihin, jotka luottavat proteiiniin tehdäkseen työnsä.

Oletko koskaan kuullut jonkun sanovan, että sinun ei tarvitse tehdä detoxia, koska kehosi detoxes itseään? No, se on totta; sallikaa meidän selittää: maksan ja munuaisten tehtävä on puhdistaa elimistö. Maksa säätelee veren kemiallista tasoa, kun taas munuaiset auttavat poistamaan kuona-aineita elimistöstä erittymään virtsaan. ”Nämä prosessit tapahtuvat kehossa luonnollisesti”, White sanoo. ”Sellaisen juoman nauttimisella, jonka tarkoitus on edistää ’detoxia’, ei ole mitään vaikutusta, varsinkaan silloin, kun juomassa ei ole välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita.”

tehtäviin keskittymisestä voi tulla enemmän haastetta puhdistautumisen aikana. ”Koska olet vähentänyt normaalia syömääsi kalorimäärää, alat tuntea itsesi väsyneeksi, veltoksi ja menetät lihasmassaa, koska kehosi ottaa proteiinia lihaksistasi antaakseen sinulle energiaa”, Kaufman sanoo. Pointtimme: se ei ole vain kehosi, joka voi väsyä aikana puhdistaa, mutta mielesi voi, liian.