Puerto Rico on tämän kevätloman paikka. Saaren maisemaan kuuluvat kauniit hiekkarannat, vuoret, vesiputoukset ja El Yunquen trooppinen sademetsä. Puerto Rico on täydellinen paikka kiinni rusketus, mutta jos makaa rannalla koko päivän ei ole sinun juttusi, saari on runsaasti jännitystä toimintaa matkailijoille nauttia samoin.

voit kokeilla tutkia vanhan San Juanin katuja, uida bioluminescent Bayssa, snorklata La Parguerassa, opetella surffaamaan Puerto Rico Adventuresin tai Spectrum Surf Schoolin ammattiohjaajan kanssa ja paljon muuta. Jännitystä etsiville matkailijoille, jotka haluavat tehdä matkastaan ikimuistoisemman, laskuvarjohyppy Xtreme sukeltajat Arecibo, Puerto Rico on oltava.

paitsi että saarella on upeita rantoja, rikasta kulttuuria ja 18 vuoden juomakausi, sieltä löytyy myös paljon herkullista puertoricolaista ruokaa. Tässä ovat Puertoricolaiset ruoat, joita et halua missata:

Tostones

Tostones on hurjan suosittu ympäri Puerto Ricon saarta. Tämä ruokalaji tarjoillaan usein alkupalana, ja se valmistetaan viipaloimalla kevyesti jauhobanaaneja, päällystämällä ne taikinassa ja paistamalla ne. Tostones pari täydellisesti mayo Ketsuppi, sekoitus majoneesia, ketsuppi, valkosipuli, ja muut mausteet.

Arroz Con Gandules

arroz con gandulesia pidetään todellisuudessa saaren kansallisena lautanen. Arroz con gandules on ensimmäinen ruoka, jonka jokainen Puertoricolainen abuela opettaa lapsenlapsilleen kokkaamaan.

niille teistä, joilla saattaa olla haastetta keittiössä, tämä ruokalaji ja löytyy lähes mistä tahansa ravintolan ruokalistalta. Se on valkoista riisiä, jossa on kyyhkynherneitä, oliiveja, kapriksia, tomaattikastiketta, mausteita ja sofritoa. Sofrito on korianterista, sipulista, paprikasta ja tomaatista valmistettu keittopohja. Sofrito antaa riisille sen ainutlaatuisen maun. Joskus myös sianlihaa lisätään, jotta riisiin saadaan lisää sisältöä.

3. Alcapurriat

Jukasta ja jauhobanaaneista valmistetut alcapurriat ovat jauhelihalla täytettyjä frittejä. Ne ovat samanlaisia kuin maissihodarit Amerikassa, mutta minusta ne ovat paljon herkullisempia. Parhaat alcapurriat myydään ” cuchifritosissa.”Cuchifritos viittaa ravintoloihin, jotka myyvät puertoricolaista paistettua ruokaa. Nämä laitokset ovat usein vastatarjoiluja, eivätkä niinkään istuskeluravintoloita.

niitä löytyy ympäri Puerto Ricon saarta, mutta osa parhaista cuchifritoista sijaitsee New Yorkissa. Seuraavan kerran kun olet Isossa Omenassa, sinun täytyy pysähtyä Cuchifritosissa Espanjan Harlemissa, la Islassa Brooklynissa tai 188 Cuchifritosissa Bronxissa kokeilemaan jotain uutta.

Empanadillat

Puertoricolaiset empanadalliat ovat suolaisia paistettuja leivonnaisia, jotka on perinteisesti täytetty jauhelihalla, vaikka nyt niitä löytyy myös kanalla täytettyinä. Vaikka empanadoilla on samanlainen ulkokuori kuin empanadoilla, niillä on yleensä paksumpi ulkokuori.

Mofongo

Puertoricolaisessa keittiössä muussataan perunoiden sijaan jauhobanaaneja ja kutsutaan sitä nimellä mofongo. Mofongo valmistetaan valkosipulilla ja suolalla maustetuista vihreistä jauhobanaaneista ja täytetään usein kanalla, naudanlihalla, katkaravuilla tai kasviksilla.

Mofongo on klassinen Puertoricolainen ruoka, joka on melko monipuolista. Oma suosikki tapa nauttia tämä ruokalaji on päällä vihanneksia ja puoli arroz con gandules. Café Berlin San Juanissa, Puerto Ricossa tekee mahtavaa kasvis mofongoa.

Pernil

Pernilää on paahdettu sika. Puertoricolaiset perheet paistavat usein kokonaisen sian perhejuhlissa ja juhlissa. Pernil nautitaan rinnalla useita muita Puerto Ricon elintarvikkeita, kuten: arroz, mofongo, tostones, ja enemmän.

rellenos de Papa

Rellenos de papa on jauhelihalla täytettyä perunaa, joka uppopaistetaan rapean ulkokerroksen luomiseksi. Niitä tarjoillaan usein ravintoloissa, ruokarekoissa ja cuchifritoissa. Lihatäytteen, jota kutsutaan picadilloksi, voi valmistaa pannupaistimurskasta, johon on sekoitettu adoboa, sofritoa, tomaattikastiketta, oliiveja, oreganoa ja valkosipulijauhetta. Picadillo sullotaan perunapalloihin ja paistetaan kuumassa öljyssä. Tuloksena on suolainen paistettu perunakroketti.

pastellit

pastellit tarjoillaan tyypillisesti perinteisellä Puertoricolaisella jouluaterialla, joskin niitä voi nauttia ympäri vuoden. Ne on valmistettu vihreistä jauhobanaaneista ja ne on täytetty jollain erilaisella lihalla, tyypillisesti sianlihalla. Monien mielestä ne muistuttavat maultaan ja rakenteeltaan jonkin verran tamaleja.

Pastelon

Pastelon on puertoricolainen versio perinteisestä italialaisesta lasagnesta. Täyte valmistetaan oreganolla ja kuminalla maustetusta paistetusta lihasta, joka sekoitetaan sofritoon, oliiveihin ja tomaattikastikkeeseen. Tämä asetetaan kypsän, ohueksi viipaloidun jauhobanaanin väliin, jonka päällä on juustoa ja joka paistetaan uunissa. Pastelonilla on ainutlaatuinen maku, joka on sekä suolainen että makea.

Platanos Maduros

Madurot ovat paistettuja jauhobanaaneja; ne kuitenkin eroavat tostoneista. Nämä ovat makeampia, koska ne on valmistettu riper jauhobanaaneista. Ne maistuvat samalta kuin karamellisoitu banaani. Ne tarjoillaan tyypillisesti lisukkeena tai jälkiruokana. Ne maistuvat parhaimmilta kermaisen vaniljajään parina.

Asopao

Asopao on suosittu ympäri Karibiaa. Se on sekoitus riisiä ja keittoa. Tämä ruokalaji on samanlainen kuin gumbo ja usein parina mereneläviä, kanaa tai sianlihaa. Tästä ruokalajista on monia erilaisia muunnelmia. Puerto Ricon suosituin on asopao de pollo, joka valmistetaan liemestä, riisistä, kanasta, oreganosta, tomaatista, oliiveista, sipulista, valkosipulista ja muista mausteista.

Coco Rico

Coco Rico On Puerto Ricon Coca Cola. Tämä hiilihapotettu kookos-juoma on juuri sitä, mitä tarvitset jäähtymään pitkän rantapäivän jälkeen. Maku on melko kevyt ja muistuttaa Spriteä, mutta jälkimaku on kookos. Limsa nautitaan yleensä sellaisenaan, mutta tätä Coco Rico Mojito-reseptiä voi kokeilla, jos haluaa sekoittaa.

Coco Rico on saaren suosituin ja löytyy lähes mistä tahansa: ruokakaupoista, ravintoloista, apteekkareista, leipomoista, huoltoasemilta, tienvarsimarkkinoilta. Brändi löytyy nyt myös Yhdysvalloista. Kun seuraavan kerran olet kaupassa, Pidä silmät auki.

Coquito

Coquito on maitomainen kookosjuoma, joka tarjoillaan joulun aikaan Puerto Ricossa. Se muistuttaa munatotia, mutta kananmunan komponentti on korvattu kookoksella. Coquito valmistetaan sekoitetusta maidosta, kookoskermasta, kookosmaidosta, makeutetusta kondensoidusta maidosta, rommista, vaniljasta, ja se nautitaan usein kanelitangon kanssa.

voit tilata oman herkullisen coquitosi, joka on varmasti parempaa kuin Abuelitasi Brooklyn Coquitosta, tai jos tunnet olosi seikkailunhaluiseksi, voit tehdä sen itse.

Cafe con Leche

kahvi on Puerto Ricossa suosittua. Saaren suosituimpia tuotemerkkejä ovat muun muassa Yaucono, El Coquí ja Café Rico. Henkilökohtaisesti rakastan 787 Coffee Co. koska heidän kahvinsa on 100% puertoricolaista ja sillä on ainutlaatuinen, rikas maku. Heillä on myös kahvila Maricaossa, Puerto Ricossa.

Arroz Con dulce

tämä kookos-riisipuuro valmistetaan keittoriisistä kookosmaidon, sokerin kanssa kanelia, muskottipähkinää ja neilikkaa. Arroz con Dulce koristellaan usein kanelitangoilla ja rusinoilla ja nautitaan jälkiruokana. Kuka olisi arvannut, että riisi voi maistua niin makealta?

Flan

Flan on suosittu useimmissa latinalaisamerikkalaisissa maissa ja sitä on monia eri lajikkeita. Argentiinassa, Meksikossa ja Uruguayssa dulce de leche flan on huomattavin, ja osassa Espanjaa flan de naranjaa nautitaan yleisesti. Puerto Ricon suosituin vanukas on kuitenkin flan de queso, jonka runsas maku muistuttaa juustokakkua.

Tembleque

Tembleque on kermaista kookosvanukasta, joka on valmistettu kookosmaidosta, sokerista ja maissitärkkelyksestä. Vaikka tembleque muistuttaa arroz con dulcea, sen koostumus on tasaisempi. Se on usein päällä kanelia lisämakua. Jälkiruokaa nautitaan ympäri vuoden, mutta se on erityisen näkyvästi esillä pikkujoulukauden juhlissa.

dulzura Borincana

vaikka ei varsinaisesti ole ruoka, dulzura Boricana on saaren suosituin karkkimerkki. Suosituimpia ovat marrallo, musta kookos, cremas de coco, Kookos cream bar candies; ajonjolí, rapeita seesaminsiemeniä välipaloja;ja pilones, tikkareita seesaminsiemeniä.

Pilones on valitettavasti ainoa karkki, jota Dulzura Boricana ei myy netissä, mutta loput ovat kaikki tilattavissa. Näitä makeita herkkuja ei tarvitse edes pakata mukaan.

Adobo

ei myöskään ole elintarvike, vaan Adobo on mauste, jota käytetään monissa Puertoricolaisissa ruuissa. Sillä maustetaan lihaa,kalaa, vihanneksia, mitä vain. Jos haluat kokeilla omien Puertoricolaishenkisten aterioiden valmistamista, se on välttämättömyys.

kuten listan pituudesta voi päätellä, Puertoricolainen ruoka on melko monipuolista ja helposti saatavilla. Tarjolla on ruokalaji, joka tyydyttää kaikkien makunystyröitä tai ruokavaliorajoituksia.

vaikka et olisi menossa Puerto Ricoon, voit nauttia joitakin näistä ruoista ravintoloissa Yhdysvalloissa. Suosikkejani ovat El Rincon Tropical Virginia Beachilla, Pearl Island Charlottesvillessä ja Sazon New Yorkissa.

jos olo on kunnianhimoinen, voi kokeilla myös omien puertoricolaisten ruokien valmistamista. Puertoricolainen ruokablogit kuten El Boricua ja Que Rica Vida tarjoavat paljon helposti seurattavia reseptejä.