hummuksen suosio on räjähtänyt (ainakin Yhdysvalloissa) viime vuosina. Se on suhteellisen yksinkertainen ruokalaji tehdä, voit saada sen maistumaan mitä tahansa, ja se ei oikeastaan ole niin huono sinulle. Tiesitkö, että hummus voi olla terveellistä? Tässä muutamia hummuksen etuja.

Hummus voi auttaa pysymään säännöllisenä

korkean kuitupitoisuutensa ansiosta yksi hummuksen eduista on se, että se voi pitää ruoansulatuskanavan säännöllisenä. Se on tehokas ja maukas tapa saada enemmän kuitua ruokavalioon ja kuitu itsessään on muita terveyshyötyjä, kuten auttaa ehkäisemään sydänsairauksia.

se voi parantaa luuston, lihasten, ihon ja veren terveyttä

hummuksessa on runsaasti proteiinia. Proteiini on luuston, lihasten, ihon ja veren terveyden välttämätön rakennuspalikka. Tätä saa lihasta, mutta kasvissyöjät etsivät yleensä kaikenlaisia tapoja saada proteiinia. Hummus on hyvä.

Hummus voi auttaa alentamaan kolesterolia

Hummus on valmistettu kikherneistä, jotka tunnetaan paremmin nimellä garbanzo-pavut. Pavuissa on yleensä ravintoaineita, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolia. Tietenkin, jos sydänsairauksien välttäminen on erittäin tärkeää, voit tehdä oman kotona, koska ruokakauppojen tuotemerkit ovat yleensä runsaasti natriumia!

se voi myös auttaa ehkäisemään syöpää

toinen papujen yleinen terveyshyöty yleensä ovat niiden syöpää ehkäisevät ominaisuudet. Pavuissa on kolme yhdistettä, saponiinit, proteaasinestäjät ja fytiinihappo, joiden on kokeissa osoitettu suojaavan soluja vaurioilta, jotka voivat aiheuttaa syöpää.

se voi auttaa laihtumaan

Hummus on perinteisesti valmistettu seesaminsiemenvoista (nimeltään tahini), joka sisältää kohtuullisen määrän kertatyydyttymättömiä rasvoja. Näillä on omat terveyshyödyt, mutta niiden joukossa on kyky auttaa edistämään laihtuminen ja vähentää vatsa rasvaa. Tämä johtuu siitä, että kertatyydyttymätön rasva on suosittu korvike transrasvoille ja monityydyttymättömille rasvoille, jotka aiheuttavat painonnousua ja vatsarasvan lisääntymistä.

se voi auttaa luita kasvamaan vahvemmiksi

sekä kikherneet että tahini sisältävät myös kalsiumia, joka, kuten kaikki tiedämme, edistää hyvää luuston terveyttä. Tämä on erityisen tärkeää naisille, jotka ovat saavuttamassa kultaiset vuotensa, koska heidän luunsa tarvitsevat kalsiumia osteoporoosin välttämiseksi.

se voi lievittää anemiaa

kikherneet ja tahini ovat myös hyviä raudan lähteitä, jotka auttavat toimittamaan happea punasoluille. Kun sinulla on puutos rautaa, saat voi anemia ja siten kuluttaa asioita rauta auttaa lievittämään, että puute.

se voi olla hyvä korvike epäterveellisille ruoille

hummuksella on joitakin suuria terveyshyötyjä, mutta se voi myös auttaa välttämään muiden ruokien kielteisiä terveysvaikutuksia. Hummusta voi käyttää esimerkiksi majoneesin korvikkeena, joka on käytännössä vain kananmunaa ja rasvaa. Voit myös sekoittaa sitä liemeen tai veteen, kunnes se on tarpeeksi ohutta salaatinkastikkeeksi. Voit käyttää sitä jopa raakojen kasvisten dippinä ranch-kastikkeen sijaan. Hummus on niille terveellisempi vaihtoehto.

se voi auttaa tasapainottamaan verensokeriasi

hummuksen sisältämien ravintoaineiden ansiosta voit syödä sitä verensokeriarvojen hallitsemiseksi. Se ei selvästikään ole parannuskeino, mutta jokainen pikkuinen auttaa, eikö? Se tekee tämän, koska se on runsaasti proteiinia, joka auttaa sinua tuntemaan paremmin pidempään. Voit myös käyttää tätä vaikutusta taistella elintarvikkeiden cravings ja auttaa itseäsi menettää vielä enemmän painoa!

Hummus saattaa innostaa syömään terveellisemmin

Hummus on osa välimerellistä ruokavaliota, joka on tiettävästi varsin hyväksi. Ruokavalioon kuuluu pienempiä annoksia lihaa, enemmän kasviksia, runsaasti hummusta, mereneläviä sekä terveellisiä rasvoja, kuten ekstra-neitsytoliiviöljyä ja pähkinöitä. Jos olet jo syömässä hummusta, se voi innostaa sinua menemään täysillä ja vain vaihtamaan tähän terveellisempään ruokavalioon!

Kikherneissä on runsaasti antioksidantteja

ei tarvitse olla lääkäri tietääkseen, että antioksidantit ovat hyväksi ja kikherneissä niitä on paljon. Saada runsaasti antioksidantteja auttaa vähentämään hapettimen vaurioita kehomme. Vaikka ei ole mitään erityistä se estää tai auttaa, se vain edistää yleistä hyvää terveyttä.

se sopii hyvin allergioihin!

Hummus on gluteeniton, pähkinätön ja maidoton. Jos sinulla on näitä allergioita niin olet iloinen tietää, että hummus on edelleen jotain voit syödä vapaasti. Koska se voidaan vääntää niin monia eri makuja, voit käyttää tätä korvata paljon tavaraa, että saatat olla allerginen ja siten vähentää riskiä allergisia reaktioita.

Jos hummusta ei edelleenkään myydä, kannattaa katsoa, mitä kaikkea sillä voi tehdä. Kun olet luonut perus hummus, voit lisätä hedelmiä, vihanneksia, yrttejä, mausteita, ja mitä haluat todella muuttaa makua sopivaksi mitä sinulla on. Se tarkoittaa, että ei ole mitään tekosyytä olla hankkimatta itsellesi!

Featured photo credit: Foodess via foodess.com