vegetariske og veganske spring rolls med tofu, grøntsager og bønne tråd nudler. Hvis du kan lide friske sunde Thailandske eller Vietnamesisk-inspirerede forårsruller, kan du prøve denne lette opskrift på vegetariske tofu-forårsruller. Du kan bruge basilikum eller næsten alle friske urter, du kan lide i stedet for frisk mynte: frisk basilikum eller endda koriander er begge gode i forårsruller, eller brug en kombination af de friske urter, du har til rådighed.

har du aldrig lavet forårsruller hjemme før? Ingen grund til at blive skræmt: det er nok nemmere end du tror. Hvis du har brug for lidt ekstra hjælp, kan du også lære at pakke forårsruller ved at følge denne illustrerede trinvise vejledning til indpakning af forårsruller. Eller, for noget lidt anderledes, prøv disse vegetariske forårsruller i thailandsk stil.

denne tofu spring roll opskrift er både vegetarisk og vegansk, og så længe du bruger bønnetråd eller risnudler og bytter sojasovs til enten en glutenfri tamari eller nama shoyu, er den også glutenfri (selvom det aldrig gør ondt at kontrollere ingredienslisten på dine rispapirindpakninger og dine bønne trådnudler for at være 100% sikker på, at de er glutenfri, hvis det er nødvendigt).