- Pinterest223
denne veganske burrito er fyldt med brune ris, sorte bønner, majs, vegansk creme fraiche og guacamole. Veganske burritoer er den perfekte komfortmad. Og de er så nemme at lave! Gør dem til en simpel aften middag.
Jeg elsker burritos! Og jeg gætter på, hvem der ikke gør det, ikke? De laver en god aften middag for hele familien, og de er fyldt med lækre japanske smag. Denne veganske burrito er en af mine yndlingsopskrifter!
hvem kunne sige nej til en lækker burrito? Bestemt ikke mig. Især hvis det er så nemt at lave! Jeg elsker at købe veganske burritos eller burrito skåle, men du kan også nemt lave dem derhjemme.
de er også super sjove at lave med venner. Del bare forberedelsen af de forskellige ingredienser til påfyldningen mellem nogle mennesker, så bliver du færdig virkelig hurtigt.
- hvad du har brug for til denne veganske Burrito-opskrift:
- hvordan man laver veganske Burritos
- Vegansk Burrito – opskrift noter
- Sådan opbevares veganske Burritos
- andre veganske Meksikanske opskrifter, du måske kan lide:
- Vegansk Burrito
- Ingredients
- For the black beans and corn:
- til påfyldning:
- instruktioner
- noter
- ernæring
hvad du har brug for til denne veganske Burrito-opskrift:
ingredienslisten kan virke lidt lang ved første øjekast, men opskriften kræver meget basale ingredienser.
du har brug for:
- bløde mel tortillas (eller brug glutenfri, hvis det er nødvendigt)
- dåse sorte bønner
- dåse sød majs
- røget paprikapulver
- paprikapulver
- frisk limesaft
- grønne løg
- frisk koriander
- vegansk ost
- vegansk creme fraiche
- guacamole
- salat
- salsa
- kogt brun ris
som altid kan du finde den fulde ingrediensliste og opskriftsinstruktionerne i en separat opskriftsboks i slutningen af dette indlæg.
hvordan man laver veganske Burritos
opskriften på disse veganske burritos er ret let. Når du har alle ingredienserne klar, tager det kun 10-15 minutter at sammensætte og rulle. Og det er super simpelt!
en collage af fire fotos, der viser, hvordan man laver veganske burritostrin 1: Tøm og skyl de sorte bønner og majs. I en medium skål skal du kombinere dem med paprikapulver, spidskommen, røget paprikapulver, limesaft, salt og peber. Tilsæt de hakkede grønne løg og den friske koriander og rør godt.
trin 2: Læg en tortilla fladt ned på en plade. Tilsæt lidt ris i midten af tortillaen. Tilsæt derefter noget af bønnekornsalaten ovenpå. Dernæst kommer nogle salsa, salat, vegansk ost, vegansk creme fraiche og avocado. Hvis du vil, kan du også drysse nogle røde peberflager ovenpå.
en collage af fire fotos, der viser, hvordan man laver veganske burritostrin 3: Fold i siderne, og rul derefter burritoen op og indpak den i folie. Skær det derefter i halvdelen med en skarp kniv. God fornøjelse!
Vegansk Burrito – opskrift noter
- hvis du vil gøre opskriften endnu lettere, kan du bruge købt guacamole og salsa til dine burritoer. Dette vil gøre opskriften meget hurtigere.
- for en glutenfri version skal du sørge for at bruge glutenfri tortillas, der er lavet af majsmel eller lave dine egne veganske og glutenfri tortillas med kikærmel.
- du elsker burritos, men du vil have dit måltid til at have mindre kalorier? Prøv derefter en burrito skål i stedet. Bare spring over tortillas (en tortilla selv har omkring 150 kalorier!) og læg alle ingredienserne i en stor skål. Bare tilføj lidt mere af strimlet salat, så er du god til at gå. Vi gør det hele tiden!
- jeg laver normalt brun ris i min Instant Pot. Det er meget lettere og tager kun cirka 20 minutter (indstil timeren til 15 minutter på manuel). Derefter krydre det med salt og malet spidskommen. Kogt ris fordobles i vægt. Så du har brug for 1,5 kopper ubehandlet ris til de 3 kopper kogt brun ris, der kræves til denne opskrift.
Sådan opbevares veganske Burritos
denne opskrift vil gøre omkring seks store burritoer. Hvis du ikke kan spise så mange, skal du enten nedskalere opskriften eller bare tage dem med på arbejde næste dag. De laver den perfekte frokost!
bare pak dem op i aluminiumsfolie og opbevar dem i køleskabet natten over. De vil stadig være perfekte Den næste dag.
men jeg ville ikke gemme dem meget længere end en dag, da guacamolen og risen vil gå dårligt ret hurtigt.
andre veganske Meksikanske opskrifter, du måske kan lide:
- vegansk Takitos med Chipotle Sauce
- Sofritas
- en Pan Meksikansk Kvinoa
- Meksikansk Gademajsalat med Chipotle Dressing
- vegansk enchiladas
- vegansk nachoost
- 38 savl-værdig vegansk Meksikansk salat
opskrifter
Jeg håber du kan lide disse veganske burritos så meget som vi gør her omkring.
Hvis du prøver dem, vil jeg meget gerne vide, hvad du synes om dem. Bare giv mig en kommentar og en stjernebedømmelse nedenfor. Dine kommentarer gør virkelig min dag!
Du kan lide mine opskrifter og ønsker at se mere? Følg mig på Facebook, Instagram eller Pinterest!
Sina
Vegansk Burrito
Print Pin
Ingredients
For the black beans and corn:
- ▢ 1 can black beans
- ▢ 1 can sweet corn
- ▢ 1 teaspoon paprika powder
- ▢ 1/2 teaspoon smoked paprika powder
- ▢ 1 teaspoon cumin
- ▢ 2 teaspoons fresh lime juice
- ▢ 2 green onions, cut into rings
- ▢ 1/2 cup freshly chopped cilantro
- ▢ salt, to taste
- purpur sort peber, efter smag
til påfyldning:
- ▢ 1 bæger guacamole (hjemmelavet eller store-købte)
- ▢ 1 bæger salsa (hjemmelavet eller store-købte)
- ▢ 3/4 kop vegansk creme fraiche
- ▢ 1/2 kop veganer revet ost
- ▢ 3 dl strimlet salat
- ▢ 3 dl kogte brune ris (krydret med salt og 1 tsk spidskommen)
- ▢ 6 store mel tortillas (brug glutenfri dem, hvis det er nødvendigt)
instruktioner
-
Tøm og skyl de sorte bønner og majs. I en medium skål skal du kombinere dem med paprikapulver, spidskommen, røget paprikapulver, limesaft, salt og peber. Tilsæt de hakkede grønne løg og den friske koriander og rør godt.
-
læg en tortilla ned fladt på en plade. Tilsæt lidt ris i midten af tortillaen. Tilsæt derefter noget af bønnekornsalaten ovenpå. Dernæst kommer nogle salsa, salat, vegansk ost, vegansk creme fraiche og avocado. Hvis du vil, kan du også drysse nogle røde peberflager ovenpå.
-
Fold i siderne og rul derefter burritoen op og pakk den ind i folie. Skær det derefter i halvdelen med en skarp kniv. God fornøjelse!
noter
- hvis du vil gøre opskriften endnu nemmere, kan du bruge købt guacamole og salsa til dine burritoer. Dette vil gøre opskriften meget hurtigere.
- for en glutenfri version skal du sørge for at bruge glutenfri tortillas, der er lavet af majsmel eller lave dine egne veganske og glutenfri tortillas med kikærmel.
- du elsker burritos, men du vil have dit måltid til at have mindre kalorier? Prøv derefter en burrito skål i stedet. Bare spring over tortillas og læg alle ingredienserne i en stor skål. Bare tilføj lidt mere af strimlet salat, så er du god til at gå. Vi gør det hele tiden!
- jeg laver normalt brun ris i min Instant Pot. Det er meget lettere og tager kun cirka 20 minutter (indstil timeren til 15 minutter på manuel). Derefter krydre det med salt og malet spidskommen. Kogt ris fordobles i vægt. Så du har brug for 1,5 kopper ubehandlet ris til de 3 kopper kogt brun ris, der kræves til denne opskrift.