Denne veganske budding er rig, cremet og autentisk smagning uden smarte ingredienser. Det er let lavet i enhver smag som chokolade, vanilje, jordnøddesmør eller butterscotch med et par enkle ændringer til opskriften. Dette er ikke budding forklædt som helsekost. Bare god smag budding som du husker fra da du var barn. Ingen vil nogensinde gætte, at det er mælkefrit, og det er lavet af et par enkle ingredienser på komfuret på cirka 10 minutter!
det meste af den øjeblikkelige budding, som de sælger i købmanden, er faktisk vegansk (jello er ikke). Imidlertid indstilles øjeblikkelige puddinger ikke med plantebaseret mælk. Du er nødt til at koge det på komfuret for at få vegansk budding, der vil sætte. Hvis du aldrig har lavet hjemmelavet budding før, vil du blive forbløffet over, hvor simpelt det faktisk er!
gå til:
- ❤️, Hvorfor du vil elske denne opskrift
- 🧾 Ingredienser og udskiftninger
- 🥄 Instruktioner
- 🌟 Varianter
- 👩🏻🍳 Pro tips
- 🥡 Opbevaring
- 🍨 Mere ikke-bage desserter
- ❤️, Hvorfor du vil elske denne opskrift
- liter ingredienser og substitutioner
- liter instruktioner
- liter variationer
- Vegan Chocolate Pudding:
- Vegan Peanut Butter Pudding:
- Vegan Butterscotch Pudding:
- Lira pro tips
- lir opbevaring
- ikke-bage desserter
- smagsvariationer:
- chokoladepudding
- peanut Butter Pudding
- Butterscotch Pudding
❤️, Hvorfor du vil elske denne opskrift
- Det er klassiske smag pudding med ingen underlige ingredienser.
- denne budding er glutenfri, mælkefri og let lavet soja eller nødfri også!
- det er en klassisk børnefavorit, der kan piskes op på komfuret på få minutter.
- dette kan let laves i enhver smag med et par enkle ændringer.
liter ingredienser og substitutioner
- plantebaseret mælk-enhver type, du kan lide, vil arbejde. Soja, mandel, havre, kasjov, kokosnød eller rismælk er alle gode valg.
- sukker-at sød budding. Du kan bruge ethvert sødemiddel, du vil have som ahornsirup eller agave, men hvidt sukker holder din vaniljepudding den hvideste. (Du er velkommen til at justere mængden, der passer til din smag).
- majsstivelse-for at tykke budding. Du kan også bruge kartoffelstivelse eller pilrootpulver i stedet for majsstivelse i lige store mængder.
- Salt-til smag.
- vanilleekstrakt – til smag.
- vegansk smør-for en rig og cremet tekstur. Du kan bruge enhver ikke-mejeri margarine eller mit hjemmelavede veganske smør. Du kan udelade det til en oliefri budding, hvis du vælger det.
ekstramateriale:
- kakaopulver – hvis du laver chokoladepudding. Jordnøddesmør-til jordnøddesmør budding eller brunt sukker til butterscotch budding.
- vegansk flødeskum – (valgfrit) jeg brugte min akvafaba flødeskum til toppen af budding.
liter instruktioner
Trin 1 – læg sukker, stivelse og salt i en gryde og rør langsomt den kolde mælk ind for at undgå klumper.
Trin 2-Tænd for varmen til medium og rør ofte, indtil den begynder at koge. (Tænd ikke for varmen, før alle klumperne er omrørt.)
Trin 3-rør konstant i 1 minut og fjern derefter fra varmen.
Trin 4-Tilsæt smør og vanilje, og rør igen, indtil smørret er smeltet og inkorporeret.
Trin 5-serveres enten varm eller kold.
for at servere kan du lag forskellige smag af budding i en glasburk og top med vegansk flødeskum.
liter variationer
Vegan Chocolate Pudding:
- tilsæt 1/3 kop kakaopulver plus 2 ekstra spsk sukker sammen med de tørre ingredienser i trin 1. Følg resten af trinene det samme.
Vegan Peanut Butter Pudding:
- tilsæt 1/3 kop cremet jordnøddesmør til de andre ingredienser i trin et og rør meget godt med en visp. (Det vil være lidt klumpet, indtil det opvarmes, så opløses det helt. Følg resten af trinene det samme. Tip-brunt sukker smager godt i jordnøddesmørpudding!
Vegan Butterscotch Pudding:
- lav min veganske butterscotch sauce Opskrift og lad den derefter afkøle i gryden til stuetemperatur. Når afkølet bland 2 3/4 kopper kold plantebaseret mælk med 1/4 kop majsstivelse og tilsæt den langsomt til butterscotch omrøres godt med en visp. Tænd for varmen til medium og fortsæt med at røre, indtil den koger i 1 minut. (Ingen grund til at tilføje mere smør eller vanilje i slutningen, da det allerede er i det.)
Hvis du vil have en sund vegansk budding, så tjek min easy Chia seed pudding Opskrift!
Lira pro tips
- sigt majsstivelse og kakaopulver gennem en mel sifter eller trådnet si, hvis din virker klumpet. Dette vil hjælpe med at give dig en glattere budding i sidste ende.
- tilsæt den kolde plantebaserede mælk langsomt og rør godt, mens du tilføjer den. Dette vil røre eventuelle resterende klumper ud.
- hvis du ikke vil have et lag pudding hud på toppen, lad det køle af med et låg på toppen. Tag låget af ca. hvert 5. minut, og rør det, mens det køler af.
lir opbevaring
Dæk din budding med et låg eller et stykke plastfolie for at sikre, at den ikke får en hård film ovenpå, medmindre du selvfølgelig vil have puddinghuden. Opbevares i køleskabet i 3-5 dage. Jeg anbefaler ikke at fryse budding.
Hvis du vil lære at lave andre hjemmelavede veganske hæfteklammer som smør, ost, creme fraiche, flødeost og mayo, skal du sørge for at tilmelde dig min gratis e-bog i overskriften øverst på denne side. Hvis du ved, at du er klar til at dykke ind og vil have over 40 opskrifter, der smager bedre end butikskøbte veganske genstande og sparer dig masser af penge, tjek min kogebog, den ultimative Guide til veganske hæfteklammer.
ikke-bage desserter
- Vegan Jello
- Vegan Chocolate Pie
- Akvafaba Icecream
- Vegan No-Bake Cheesecake
- Vegan Grasshopper Pie
vær sikker på at følge mig på Pinterest for nye veganske opskrifter!
den klassiske buddingopskrift lavet vegansk. Den søde, cremede og lækre godbid, som alle vil elske!
- 1/2cupsukker
- 1/4cupcorn stivelse
- 1/8tspsalt
- 2 3/4 kopsoy mælkeller enhver anden plantebaseret mælk
- 2tbspvegan smør
- 1tspvanilla
/li>
- 3tbspcocoa pulver
- 2tbspsukker(ud over 1/2 kop)
- 1/3cupcremet jordnøddesmør
- 1batchvegan butterscotch sauce
-
læg sukker, stivelse, salt i en gryde, rør langsomt den kolde mælk ind for at undgå klumper.
-
Tænd for varmen til medium og rør ofte, indtil den begynder at koge. (Tænd ikke for varmen, før alle klumperne er omrørt.)
-
rør konstant i 1 minut og fjern derefter fra varmen.
-
tilsæt smør og vanilje, og rør igen, indtil smørret er smeltet og inkorporeret.
-
serveres enten varm eller kold.
-
for at servere kan du lag forskellige smag af budding i en glasburk og top med vegansk flødeskum.
- sigt majsstivelse og kakaopulver gennem en mel sifter eller trådnet si, hvis din synes klumpet. Dette vil hjælpe med at give dig en glattere budding i sidste ende.
- tilsæt den kolde plantebaserede mælk langsomt og rør godt, mens du tilføjer den. Dette vil røre eventuelle resterende klumper ud.
- hvis du ikke vil have et lag pudding hud på toppen, lad det køle af med et låg på toppen. Tag låget af ca. hvert 5. minut, og rør det, mens det køler af.
smagsvariationer:
chokoladepudding
tilsæt 1/3 kop kakaopulver plus 2 ekstra spsk sukker sammen med de tørre ingredienser i trin 1. Følg resten af trinene det samme.
peanut Butter Pudding
tilsæt 1/3 kop cremet jordnøddesmør til de andre ingredienser i trin et og rør meget godt med en visp. (Det vil være lidt klumpet, indtil det opvarmes, så opløses det helt. Følg resten af trinene det samme. Tip-brunt sukker smager godt i jordnøddesmørpudding!
Butterscotch Pudding
lav min veganske butterscotch sauce Opskrift og lad den derefter afkøle i gryden til stuetemperatur. Når afkølet bland 2 3/4 kopper kold plantebaseret mælk med 1/4 kop majsstivelse og tilsæt den langsomt til butterscotch omrøres godt med en visp. Tænd for varmen til medium og fortsæt med at røre, indtil den koger i 1 minut. (Ingen grund til at tilføje mere smør eller vanilje i slutningen, da det allerede er i det.)
Hvis du vil have en sund vegansk budding, så tjek min easy Chia seed pudding Opskrift!