udvælgelse og opbevaring

frisk kaktuspære vises på markederne fra det tidlige forår til efteråret og når toppen om sommeren. Frisk frugt høstes for hånd, når huden bliver dyb i farve. På markederne skal du kigge efter intakte, helt modne frugter, der bare giver lige til tommelfingertryk.

undgå alt for hårde frugter, da de ofte ophører med modning efter høsten. Køb heller ikke meget bløde, grødet eller skrumpede frugter.

Modne kaktusfrugter varer i 3-5 dage ved stuetemperatur.

hjemme er moden kaktus bedst nydt kort efter køb. For udvidet brug skal du opbevare dem i køleskabet i 5-7 dage. Afskårne sektioner, indpakket i et tyndt plastdæksel, kan forblive godt i en uge, hvis de opbevares i køleskabet med passende fugtighed.

forberedelses-og serveringsmetoder

stikkende pærer, der stadig har deres pigge, skal håndteres omhyggeligt. For at forberede skal du skære den ydre skorpe ved hjælp af en kniv. Brug om nødvendigt tykke handsker.Du kan også skrælle huden i tilfælde af helt modne frugter. Trim begge ender af. Skær kødet i terninger eller skiver, som du måtte ønske.

Her er nogle serveringstips:

• friske, modne kaktusfrugter nydes bedst på egen hånd uden krydderier / tilføjelser. Dens skræl er hård og uspiselig. Skær frugten i halvdelen. Scoop kødet ved hjælp af en ske. Nyd deres rige, unikke smag af kød og crunchy tekstur af små sorte frø.>

• Som i andre tropiske frugter som pithaya, sapodilla, vandmelon osv., kan dets kød nydes i juice, shakes, sorbeter og smoothies.

• friske figenkaktus terninger kan være en god tilføjelse til frugtsalater.

• det anvendes også til fremstilling af is, syltetøj, marmelade, jellies osv.

sikkerhedsprofil

utilsigtet håndtering af barged spikes i tufts (glochids) kan fremkalde langvarig smerte og irritation på kontaktstedet. I ubehandlede tilfælde kan granulomatøse læsioner manifestere sig hos nogle mennesker. Tilberedte stikkende pærer kan dog også spises sikkert hos gravide mødre og børn. (Medicinsk ansvarsfraskrivelse).

Du kan også læse:-

Nopales ernæringsfakta og sundhedsmæssige fordele.

<< -tilbage til frugter fra stikkende pære ernæring. Besøg her for en imponerende liste over alle forskellige frugter med komplette illustrationer afderes ernæringsfakta og sundhedsmæssige fordele.

<<-Back to Home page.