Sriracha Bacon Jerky er noget, du altid har ønsket, men aldrig vidste, at du havde brug for. Den søde og krydrede Sriracha marinade på disse bacon lardons gør dem til en af vores yndlings snacks.
Jeg blev introduceret til denne Sriracha bacon Opskrift af min ven Andrea. Hun bragte nogle over til vores hus til en fest, og det blev fortæret på få minutter. Det tager et stykke tid at gøre bacon rykkende, så hvis du ønsker en meget hurtigere snack, skal du tjekke disse fantastiske svinekødsbid, som vi laver i luftfryser på mindre end 10 minutter.
du tænker måske, at Sriracha er alt for krydret, og det kan umuligt gøre for godt jerky, men jeg håber du vil suspendere din vantro og prøv denne opskrift, fordi du vil se, at Sriracha-marinaden er sød nok til at overvinde varmen. Og det giver nogle rigtig velsmagende rykkede snacks.
Jeg bruger bacon lardons eller store bacon endestykker (som dem du kan købe hos Trader Joe ‘ s) til denne opskrift, men det er også fint at bruge fulde skiver tykt skåret bacon. Jeg foretrækker personligt stykkerne, fordi det er lettere at snack på dem i lille grad uden at indtage snesevis af hele skiver bacon, fordi du ikke kan modstå det.
Hvis du ikke har en Trader Joe ‘ s i nærheden, er der et par måder at gøre dette på. Du kan bede din butik slagter til at gøre dig nogle større bacon lardons, eller du kan købe en luns af svinekød mave og skære det op i stykker selv, eller du kan købe tykskårne bacon strimler og skære det i stykker. Masser af muligheder!
hvordan man laver Bacon Jerky
Hvis du har en mad dehydrator, er dette en utrolig nem proces. Alt hvad du skal gøre er at sprede baconet jævnt ud på bakkerne, tænde det og vente på, at baconet tørrer helt ud.
dette tager cirka 3-4 timer afhængigt af stykkernes tykkelse. Hvis du ikke har en dehydrator, kan du lave baconet i ovnen, hvilket er den opskrift, vi inkluderer nedenfor, fordi det er lidt længere af en proces.
Alternativt kan du få en dehydrator! Vi har en guide til at hjælpe dig med at vælge den bedste jerky dehydrator afhængigt af hvad du vil bruge den til
Jeg kan virkelig godt lide denne 4-tier dehydrator fra veston. Det er en mindre størrelse, men det har stadig masser af plads til jerky eller frugt. Plus det er super nemt at bruge og rydde op.
” Shop Jerky dehydratorer, krydderier, rygere og mere på veston
til dehydrering af jerky i ovnen har du brug for nogle trådholdere, der har lille nok gitter at den rykkede ikke glider mellem skinnerne. Det skal også have en drypbakke nedenunder. En som denne er perfekt.
spred baconet ud på stativet, så stykkerne ikke overlapper hinanden. Sæt den i ovnen på det øverste stativ ved 170 grader F i cirka 8 timer. Du vil blive fristet til at tage det ud længe før 8 timer. Når aromaerne begynder at gennemsyre dit hus, vil du gerne tage det ud og spise det okay da. Men det er vigtigt at tørre det grundigt.
det er alt, hvad der er til det! Dehydrere væk.
andre opskrifter at prøve:
- hjemmelavet Granola
- jordbær Caprese spyd
- varm Citrusmarineret Castelvetrana oliven
kan du lide denne opskrift? Vi ville elske for dig at dele det på din Pinterest bord! Klik for at følge vores Pinterest boards, så du kan finde alle vores opskrifter!
Instagram det! Hvis du prøver denne opskrift, tag venligst #AFoodLoversKitchen på Instagram eller Kvidre. Vi elsker at se dine billeder af vores opskrifter! Følg os også på Instagram, kvidre og Facebook for at holde trit med, hvad vi laver mad.
Sriracha Bacon Jerky
Print Pin
Ingredients
- 2 tbsp sriracha
- 1/2 tbsp soy sauce
- 1/2 tbsp Worcestershire sauce
- 1 tbsp brown sugar
- 1/2 tsp pepper More if you want it extra peppery
- 1 lb bacon pieces like Bacon Ends and Pieces from Trader Joe’s
Instructions
-
Mix the marinade ingredients sammen og hæld det i en plastik lynlås taske. Tilsæt baconstykkerne.
-
Mariner det natten over eller op til 24 timer.
-
Placer baconstykkerne på en bageplade med et stativ, afstand dem ud, så de ikke rører hinanden. Sæt bagepladen på ovnens øverste stativ ved 170 grader i cirka 8 timer, eller indtil den er grundigt tørret.
noter
- tørret jerky behøver ikke opbevares i køleskabet.
- Consume within 5 days.