sennep balsamico svinekoteletter kun 5 minutters forberedelsestid, 20 minut i ovnen og derefter på dit middagsbord! Disse svinekoteletter kunne ikke blive lettere, de er så lækre og ømme, de smelter simpelthen i munden!
- svinekød Chop opskrift
- benede eller udbenede svinekoteletter?
- virker marinering virkelig?
- ingredienser
- Sådan tilberedes svinekoteletter
- hvilken temperatur er svinekød sikkert at spise?
- Sådan opbevares
- Sådan serveres
- flere store svinekød opskrifter til at prøve:
- sennep balsamico svinekoteletter med rosmarin
- Ingredienser
- Instruktioner
- Opskriftsnotater
- ernæringsoplysninger:
svinekød Chop opskrift
selvom jeg ikke er meget af en svinekød fan, må jeg sige, at jeg elsker en perfekt kogt, perfekt bud svinekød chop. Disse svinekoteletter har været en af mine populære opskrifter her på bloggen, og det er på grund af al den lækre smag, der sker her.
Jeg handler om opskrifter, der kræver meget lidt forberedelsestid, fordi vi alle er super travle, jeg mener, hvem der har tid til at slave i køkkenet i timevis. Disse svinekoteletter bages i ovnen med en lækker salte marinade med et strejf af sød fra balsamicoeddike. Det virker virkelig!
benede eller udbenede svinekoteletter?
Jeg brugte udbenede svinekoteletter simpelthen fordi de koger hurtigere, men du er velkommen til at købe knoglekoteletter, fordi de kun tager et par minutter længere tid at lave mad.
virker marinering virkelig?
det er million dollar spørgsmålet. Jeg er blevet spurgt om dette meget, og på grund af det har jeg læst lidt ind i det og baseret på det og al min madlavningsoplevelse kan jeg ærligt sige, at marinering virkelig kun tilføjer smag til ydersiden af kødet. Det trænger ikke rigtig ind i kødet for at tilføje mere smag, tilsyneladende er det mere en myte end noget andet.
Når det er sagt, vil jeg stadig gerne marinere disse svinekoteletter i cirka en time, plus det er godt, hvis du vil forberede dem natten før, og når du kommer hjem fra arbejde næste dag, er alt hvad du skal gøre, pop dem i ovnen, og du har middag.
en af vores favoritter, så fugtig og lækker, jeg har lavet dette masser af gange siden opdagelsen denne opskrift & det er så simpelt.
ingredienser
Du behøver kun en håndfuld ingredienser til at lave disse koteletter! Bliv ved med at rulle ned til opskriftskortet for de korrekte beløb, eller klik på ‘Spring til opskrift’ øverst i dette indlæg.
- svinekoteletter – som jeg sagde ovenfor, fungerer enten knogler eller udbenede koteletter til denne opskrift.
- olivenolie-brug en god ekstra jomfru olivenolie til den ekstra smag.
- kornet sennep – jeg foretrækker at bruge Dijon Fuldkornssennep.
- balsamicoeddike-det er her den søde faktor kommer i spil.
- urter – bare en spsk frisk rosmarin eller en tsk af den tørrede. Jeg elsker også at pynte med en lille smule frisk persille.
- krydderier-salt og peber efter smag.
Sådan tilberedes svinekoteletter
- lav marinaden: Pisk olivenolie, sennep, eddike, rosmarin, salt, peber i en skål, indtil den begynder at emulgere.
- Mariner koteletterne: læg svinekoteletterne i en bageplade, hæld derefter marinaden over koteletterne og gnid den jævnt over dem, så de er helt dækket. Dæk med plastfolie og afkøles i mindst 1 time til natten over. Du kan forberede disse natten før og bage dem, når du kommer hjem fra arbejde.
- Forvarm ovnen til 425 F grader.
- bage: fjern plastfolie fra gryderet og bag dem i cirka 20 til 30 minutter eller indtil de er færdige.
hvilken temperatur er svinekød sikkert at spise?
Jeg ved, at mange af jer måske har en frygt for underkogt svinekød. Mens dette var et stort problem for et par årtier siden, er standarderne for svinekød steget enormt, og disse sundhedsrisici er ikke meget at bekymre sig om længere. Standarden for fuldt kogt og sikkert svinekød er nu 145F.dette er vidunderligt, fordi svinekød i den gamle standard på 170F endte med at være utrolig tør og sej.
Jeg foreslår stærkt at få dig et øjeblikkeligt læsetermometer! Du kan bruge den med enhver form for kød, brød, olie osv. Det er praktisk næsten hver dag for mig. Hvis du foretrækker at lave din svinekød mere end 145F, er det helt okay. Det er trods alt din middag!
Sådan opbevares
opbevares i en lufttæt beholder eller lynlåspose. Sørg for, at svinekoteletterne er afkølet, før du opbevarer dem. De varer 3-4 dage i køleskabet eller 2-3 måneder i fryseren. For at genopvarme kan du enten varme på komfuret i en stegepande over medium varme eller i ovnen ved 375F.
Husk, at genopvarmning af kogt svinekød får det til at tørre ud, og det serveres bedst frisk.
Sådan serveres
min foretrukne måde at servere dem på er over cremet kartoffelmos. Du kan også prøve:
- Polenta
- hvide bønner med Bacon og urter
- italienske Parmesan ristede kartofler
- gammeldags grønne bønner
- citron med asparges
- makaroni salat
flere store svinekød opskrifter til at prøve:
- perfekt Svinemørbrad
- honning hvidløg svinekød
- svinekød Carnitas
- cremet pølse Svampepasta
- svinekoteletter med pistacien Salmuera
- balsamisk svinekød
- let ovnbagt svinekoteletter
Leder du efter flere opskrifter? Følg på … mit nyhedsbrev Pinterest Facebook Instagram
sennep balsamico svinekoteletter med rosmarin
Ingredienser
- ▢ 6 svinekoteletter
- ▢ 1/4 kop olivenolie
- ▢ 2 spsk kornet sennep jeg brugte Dijon Fuldkorn Sennep
- ▢ 1/4 kop balsamico eddike
- ▢ 1 spsk frisk rosmarin, groft hakkede, eller 1 tsk tørt
- ▢ salt og peber til at smage
Instruktioner
-
Tilføj alle ingredienser (minus svinekød chops) er en skål og pisk, indtil blandingen begynder at emulgere.
-
tilsæt svinekoteletterne til den samme gryderet, som du vil bruge til at bage dem, og hæld marinaden over svinekoteletterne. Sørg for at gnide alt det over dem. Dæk med plastfolie og afkøles i mindst 1 time til natten over. Du kan forberede disse natten før og bage dem, når du kommer hjem fra arbejde.
-
Forvarm ovnen til 425 F grader.
-
fjern plastfolie fra gryderet og bag dem i cirka 20 til 30 minutter eller indtil de er færdige.
Opskriftsnotater
- alle ovne er forskellige, så du skal begynde at kontrollere dine svinekoteletter efter 20 eller 30 minutter for at sikre, at de ikke kommer over.
- standarden for fuldt kogt og sikkert svinekød er nu 145F.
- opbevares i en lufttæt beholder eller lynlåspose. Sørg for, at svinekoteletterne er afkølet, før du opbevarer dem. De varer 3-4 dage i køleskabet eller 2-3 måneder i fryseren. For at genopvarme kan du enten varme på komfuret i en stegepande over medium varme eller i ovnen ved 375F. Husk, at genopvarmning af kogt svinekød får det til at tørre ud, og det serveres bedst frisk.
- husk, at ernæringsoplysninger er et groft skøn og kan variere meget baseret på anvendte produkter.