efter at have kontaktet Gisele, min favorit person fra Brasilien, hjemmet til acai berry, er jeg glad for at sige, at jeg nu kan lære dig, hvordan man laver en acai skål – original stil.

Jeg vedder på, at ikke engang det hippeste California Sunshine Breakfast House kan tjene bedre. En Lotte Lotte na tigela, mand!

men lad os først svare på et par vigtige spørgsmål om acai bær og derefter dykke ind i, hvordan man laver en ordentlig acai skål.

hvad er acai?

Acai er en mørk lilla bær, der smager som en kombination af vilde bær, chokolade og jord, yep jord.

bæret er ikke sødt, og du kan ikke bare gnaske dem som blåbær, for omkring 90% af det er stenen!bærrene vokser på acai-palmen, der er hjemmehørende omkring amason-floden i Sydamerika.

da disse træer har brug for regnskovsforhold, er Brasilien og de omkringliggende lande stort set de eneste steder, hvor acai bær dyrkes.

Åh, og en Lyrica er udtalt: ‘ah-suk-EE’

sundhedsmæssige fordele ved acai bær

så du vil lave en acai skål, fordi du har hørt om de fantastiske sundhedsmæssige fordele, denne såkaldte ‘superfrugt’ bringer med?

Nå, her er hvad de gør for dig:

Acai bær er en rig på antioksidanter (ligesom andre bær også). Det er fantastisk, fordi en kost rig på antioksidanter synes at hjælpe med at forhindre nogle af virkningerne af aldring og mod visse kroniske sygdomme.

det er også derfor, marketingfolk elsker at bruge det ord. “Højt i antioksidanter her, rig på antioksidanter der.”

oven i købet, acai bær er rige på fiber, protein og har høje niveauer af hjerte sunde fedtstoffer.

så er acai berry en superfood?

Ja det er det. Men det er også enhver anden bær! Giv acai et skud, hvis du er ude efter noget nyt, for eksempel vores originale acai skålopskrift fra min Brasilianske ven! Bær er fulde af polyphenoler, som synes at vise fordele mod mange kroniske sygdomme som type 2 diabetes og højt blodtryk – så føl dig godt om snacking på nogle velsmagende bær karrus

frisk, juice, puree eller pulver?

Acai bær kommer i mange former, men som er bedst til at gøre en acai skål?

friske acai bær

Desværre er denne mulighed normalt ikke mulig. Friske acai bær vil være svært at få, medmindre du bor i Brasilien og tilfældigvis har en en acai bær palme vokser tæt ved. At du har lov til at høste.

de går harsk meget hurtigt, hvorfor de ikke kan sendes frisk. Men heldigvis er der andre muligheder!

Acai berry juice

Acai juice er også lidt af et problem. Ved stuetemperatur mister saften hurtigt mange af sine gavnlige næringsstoffer.

så hvis du er ude efter næringsstofferne i disse bær, er det ikke den bedste mulighed at lave vores acai-skål med juice.

frosset acai puree

Acai Puree fungerer fremragende til at lave en acai skål. Det sælges normalt i pakker på 100 g/3,53 ounce og koster dig omkring $2,50 pr.

produkter af høj kvalitet chokfryses lige efter høst for at bevare så mange næringsstoffer som muligt. Du bør heller ikke finde tilsætningsstoffer eller sødestoffer i den.utroligt men sandt: du kan endda købe frosne acai puree på (eller denne frosne ingen sukker pure acai)! Pakkerne ankommer frosne lige uden for døren. (De sætter tørret is i pakken. Hvor sejt er det? Bogstaveligt talt, haha).

Acai berry pulver

Ja, Acai Berry pulver fungerer fint også! For en god kvalitet pulver du Ur på omkring $4.5 per ounce ($20 per 100g).

produktet er tørfrosset, hvilket grundlæggende betyder, at papirmassen er frosset, og derefter fjernes vandet. Det er en fantastisk måde at bevare næringsstoffer på.

Du kan købe acai pulver online. Hvis du gør det, skal du sørge for at vælge et produkt af god kvalitet som dette ( Link)!

Acai kapsler

Acai Kapsler vil ikke tjene til en acai skål. Plus, der er nogle frække svindel derude forsøger at sælge dig acai berry kapsler som et mirakel vægttab produkt.

og de er heller ikke velsmagende. Af den grund springer vi dem over.

ser godt ud, men hvorfor er acai så forbandet dyrt?

det er ikke fordi det er en mystisk superbær, der er vanskelig at vokse og smertefuldt høstet. Faktisk er det et billigt, rigeligt produkt i Brasilien.

prisen stiger på grund af forarbejdning, transport og skat. Og en stor del af prisen er en fortjenstmargen, er jeg sikker på.

Sådan laver du en acai skål hjemme

og nu begynder den rigtige sjov!

den typiske brasilianske Acai-skål kaldes en purpura Purpur na tigela og består stort set af frosset acai-bærmasse og et strejf guarana-sirup.

det serveres med nogle granola og et par skiver banan på toppen. Du finder det overalt omkring strandområderne i Brasilien.

da guarana sirup er svært at finde, er det tætteste du kan komme på denne opskrift ved at bruge disse pakker med guarana ekstrakt.

Vi laver en sundere morgenmadsversion af denne klassiker, der erstatter guarana sirup og granola. Sundere, men fantastisk. Det er alt hvad du kan ønske dig i en acai skål!

mørk lilla farve, dejlig is-cremet tekstur, forfriskende og sød, men påfyldning. Alt i alt er denne DIY acai skål en rigtig velsmagende og feel-good morgenmad.

vores super enkle opskrift viser dig, hvordan du laver en acai skål med frosset acai berry puree eller med acai pulver. Her er vores tip til at få mest muligt ud af hver version:

Tips til at lave en acai-skål med frossen acai

frossen acai-puree kommer sandsynligvis i en pose, som du skal opbevare i fryseren, indtil det er tid til at bruge. Lad det ikke afrime, før du laver din acai-skål, ellers kan den blive løbende!

for at gøre det lettere at komme ud af posen skal du blot køre den under stuetemperatur eller lunkent vand.

Du bør også bryde blokken af frosne acai op, for at gøre tingene lettere på din blender.

Tips til at lave en acai skål med acai pulver

da du ikke bruger en frossen blok puree, er det vigtigt at tilføje is, når du bruger acai pulver for at opnå den tykke, cremede tekstur.

brug af frosne bananer og bær, som vi har i vores opskrift nedenfor, hjælper dig også med at undgå en løbende acai-skål.

Udskriv PinAdd til Samlinggå til samlinger

4.89 fra 17 stemmer

Sådan laver du en acai skål

hvad er de sundhedsmæssige fordele? Er det virkelig superfood? Hvilket produkt skal man købe? Hvordan laver man en original Brasiliansk Acai skål? Alle svar inde!

Course Breakfast, Snack

Cuisine Vegan

Time 5 minutes

Prep Time 5 minutes

Total Time 5 minutes

Servings 1 bowl

Calories 374kcal

Author HurryTheFoodUp

Ingredients

• 1 handful berry mix, frozen
• 1 banana (frozen)
• 1 pack acai puree (or 2 tsp of acai powder with 3-4 crushed ice cubes)
• 3-4 tbsp rolled oats
• ⅔ cups soy milk (or rice milk, just keep it gluten-free if needed)
• 1 tsp maple syrup (or honey for non-vegans)

For garnish

• coconut flakes
• chia seeds
• frugter
• mango
• hakkede nødder som mandler

instruktioner

• for at få det virkelig iskrem første skræl og sæt bananen i fryseren i to timer.
• for at fremstille acai-skålen tilsættes frosne bananer, bær, acai-puree, havregryn, sojamælk og ahornsirup i blenderen og blandes, indtil de er glatte. Hvis du bruger en frossen pakke acai puree, skal du sørge for at bryde den et par steder, før du smider den i en blender (læg den under et varmt ledningsvand i et par sekunder, før du går i stykker). Hvis du går på pulver + isterningsruten, skal du sørge for, at din blender kan klare det!
• nu pynt som du ønsker og nyde!

noter

Tak Gisele for at passere over så mange fantastiske acai opskrifter! Hvis du kunne lide denne acai skål, så skal du helt sikkert prøve vores Avocado Fitness Smoothie, Denne naturlige Chia Frø energidrik (stammer fra den gamle Tarahumara stamme), en overlegen blåbær banan Protein Smoothie, sød og tangy Kvinoa kikærter Buddha skål og den ultimative guide til hvordan man laver en Burrito skål.

ernæring

Ernæringsfakta

Sådan laver du Acai skål

mængde pr.portion (465 g)

kalorier 374kalorier fra fedt 81

% daglig værdi*

fedt 9g14%

mættet fedt 2.1g13%

hydroksid 92mg4%

kalium 765mg22%

kulhydrater 64g21%

fiber 10.1g42%

sukker 31.7g35%

protein 10g20%

vitamin 850iu17%

C-vitamin 34.7mg42%

Calcium 90mg9%

jern 2.3mg13 %

* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

Vis os din version!Tag @ HurryTheFoodUp på Instagram og hashtag #hurrythefoodup.

hvad vores læsere siger

jeg lavede dette i morges… så lækker!!

Susan Kris

tak så meget for at sende denne opskrift! Det er så simpelt, og jeg havde allerede et par af disse ingredienser i mit hjem. Jeg har allerede lavet disse skåle et par gange, og de er bare så lækre. Ser frem til at prøve andre variationer af dette.

Theresa kart

ofte stillede spørgsmål

Vi har besvaret nogle af de mest almindelige Ofte stillede spørgsmål om acai-skål, men hvis du ikke kan finde et svar på dit spørgsmål, så lad os det vide i kommentarerne.

har acai skåle mejeri / er de veganer?

vores DIY acai skål har ikke noget mejeri i det, da vi bruger sojamælk, så det er helt vegansk. Dog kan acai skåle i naturen fremstilles med mælkemælk.

kan du fryse dem eller holde dem natten over?

Acai skåle er bedst frisklavede, men hvis du har kort tid eller har rester, kan du helt sikkert opbevare dem i en lufttæt beholder i fryseren. Du bliver derefter nødt til at lade blandingen afrimme natten over i køleskabet, inden du sætter dig ind.

går de dårligt?

ligesom smoothies har acai-skåle bestemt en holdbarhed. Du kan også opleve, at en acai-skål smelter, hvis den opbevares i køleskabet i stedet for fryseren. Du skal dog være i stand til at opbevare den i en lufttæt beholder (eller endda termos) i køleskabet i 1-2 dage og længere i fryseren.

hvilke toppings fungerer godt?

en af de vidunderlige ting ved acai skåle er, hvor alsidige de er! I vores opskrift valgte vi mango, kokosflager, chiafrø og hakkede mandler. Enhver form for hakkede nødder, frø, frugter eller granola vil sandsynligvis fungere smukt.

8 flere acai skålopskrifter

som du ser at lave en acai skål er virkelig nemt! Og da disse bær er blevet meget populære i de sidste par år, har mange madbloggere lavet deres version af denne velsmagende og sunde morgenmadsbehandling.

og sidst men ikke mindst tjek de bedste 8 acai-skålopskrifter, jeg kunne finde på hele det brede internet:

1. for en hurtig sund brekkie: en Acai-Skålopskrift på en Super sund morgenmad
2. for en langsom søndag morgen: irsk grød med Acai Berry Ripple og pistaciecreme
3. med noget græsk yoghurt i! Hurtig og nem Acai skål
4. færdig med frugtagtig, crunchy toppings med denne Acai Berry skål
5. har du nogensinde brugt en ananas som smoothie skål? Tjek denne tropiske Acai skål!
6. eller prøv denne sommer Acai skål ud af en kokosnød!
7. hvis du er interesseret i en acai & chia combo til morgenmad (dog ikke en super hurtig opskrift).
8. ikke en acai skål, men jeg troede, du kunne lide det: Acai skål Cheesecakes!

lige da er jeg temmelig sikker på, at du nu er sorteret med hensyn til alt og alt omkring acai – god fornøjelse! Larsen