materialerne den kemiske reaktion de fysiske ændringer sikkerhed og bortskaffelse

dette nemme at gennemføre og sikre eksperiment giver eleverne mulighed for at observere mange af funktionerne i kemiske reaktioner såvel som de tre fysiske tilstande af materie. Dette eksperiment adskiller klart en kemisk ændring fra fysisk ændring.

se emnerne kemiske reaktioner og fysiske ændringer eller kemiske ændringer? for mere information.

materialerne

1. bagepulver – Kemisk navn, natriumbicarbonat med formel NaHCO3.
2. eddike – en fortyndet opløsning af eddikesyre i vand. Eddikesyre er også kendt som ethansyre med formlen CH3COOH.
   
   

3. et bæger eller krukke.

den kemiske reaktion
når bagepulver blandes med eddike, dannes der noget nyt. Blandingen skummer hurtigt op med kulsyre. Hvis der anvendes nok eddike, kan al bagepulver bringes til at reagere og forsvinde i eddikeopløsningen.

reaktionen er:
natriumbicarbonat og eddikesyre reagerer på kulsyre, vand og natriumacetat.

NaHCO3 + CH3COOH CO2 + H2O + Na CH3COO

de fysiske ændringer

den faste bagepulver blev anbragt i flydende eddike, der producerer kulsyre, hvilket er tydeligt på grund af dannelsen af bobler i skummende blanding. Til sidst alle de faste opløst og reagerede producerer en ny flydende opløsning.

under reaktionen er et fast stof og en væske blevet reageret kemisk for at danne en gas og en væske. Dette eksperiment kan også bruges til at forklare skum, som væsker eller faste stoffer indeholdende gasbobler.

sikkerhed og bortskaffelse
selvom begge reaktanter er husholdningskemikalier og fødevarer, skal der udvises forsigtighed for ikke at få stænk i øjnene, og tøjet skal beskyttes. Produkterne fra reaktionen er relativt sikre (husk – ingen kemikalier skal røres) og kan bortskaffes ved at vaske vasken med rigeligt vand.

Copyright ejet af staten Victoria (Institut for uddannelse og tidlig barndomsudvikling). Brugt med tilladelse.