hvem elsker ikke at slappe af på en fredag aften med en fantastisk film og en stor stor skål fluffy popcorn? Når det er tilberedt med de rigtige ingredienser, er popcorn lavt i kalorier, hjertesmart og overraskende fyldt med sunde næringsstoffer. Forskere ved University of Scranton i Pennsylvania rapporterede i 2012, at popcorn har flere antioksidante stoffer kaldet polyphenoler end frugt og grøntsager.

polyphenoler har været forbundet med en reduktion i hjertesygdomme og visse kræftformer. Og da det er 100% fuldkorn, er popcorn også en god kilde til fiber — du får 5 gram i en 4-kop portion. Det er temmelig pokkers imponerende for en snack mad.Popcorn vil aldrig være en erstatning for produkter, der er fyldt med essentielle næringsstoffer og antioksidanter, der ikke findes i korn. Men det er stadig en fantastisk, lav-cal munchie. Og du behøver at styre uden om Sorter doused i smør, olie og/eller salt, ingredienser, der negerer sundhed frynsegoder.

relateret: 6 on-the-go fedtforbrændende snacks du vil faktisk gerne spise

biograf popcorn er den værste synder af alle. En rapport fra Center for Science In The Public Interest afslørede, at et medium karbad på Regal theatres har 1.200 kalorier og 60 gram mættet fedt — tre gange din daglige tildeling. Chomping gennem en hel beholder (let nok at gøre, når du er helt distraheret af hvad der er på skærmen) er den kaloriske ækvivalent at spise tre McDonalds Kvartpundere — før du faktor i det ekstra fedt og kalorier fra den fedtede, buttery topping de sprøjter på toppen.

dit bedste valg er “nøgen” air-poppet popcorn, lavet med en varmluftspopper (eller ved hjælp af min mikrobølgeovn “hack” nedenfor!). Poppet uden olie, denne diætvenlige snack “vejer ind” på kun 30 kalorier pr. Det er en stjæle i snackverdenen, i betragtning af at en kop kartoffelchips vil koste dig 150 kalorier og den samme del af “snackblanding” ure ind på 220.

relateret: ‘The Biggest Loser’ træner Bob Harper diskuterer, hvordan man holder vægten væk

mikrobølge popcorn er praktisk, men det har sine ulemper, selvom du vælger de lette eller fedtfattige sorter. Diacetyl og beslægtede forbindelser, der anvendes i “kunstig smørsmag”, kan forårsage lungesygdom, når de indåndes i store mængder, såsom af fabriksarbejdere, der er ansat på mikrobølgepopcornproduktionsanlæg. Og de fleste mikrobølgeposer er belagt med PFC ‘ er (perfluorerede forbindelser), kemikalier, der har vist sig at undertrykke immunfunktion hos børn og forårsage kræft hos dyr. Faktisk arbejder de fleste producenter på at udfase brugen af dette kemikalie.

der er et par sunde, naturlige mærker på markedet, der undgår alle disse kunstige, potentielt skadelige ingredienser, som f.eks.

relateret: hvorfor du snack selv når du ikke er sulten

hæld blot 3 til 4 spsk almindelige kerner i en brun papir frokostpose, fold over toppen af posen to gange for at forsegle den lukket og mikrobølgeovn i cirka 2 minutter, eller indtil popping sænker til et par sekunder mellem pops. (Kogetiden varierer fra afhængigt af mikrobølgeovnen, så det kan tage dig et par forsøg på at finde ud af den perfekte poptid til din enhed.)

Hvis du ønsker at tilføje nogle personlighed til din popcorn, eksperimentere med disse ideer:

• tåge let med olivenolie og drys med revet parmesanost og sort peber
• drys med chilipulver og et strejf groft havsalt
• Top med ernæringsgær, en vegansk kilde til vitamin B-12, til en ostlignende smag
• lav traditionel luftpopet majs til en beskeden kalorieindhold sød godbid ved at blande en kop popcorn med mørk chokoladespåner og en støvning af kanel

og hvis du foretrækker bekvemmeligheden ved at køb dine kerner allerede poppet, her er nogle fantastiske mærker, der går lys på olie og salt:

Skinny Pop

3.5 kopper = 135 kalorier, 90 mg natrium

Skinny Pop vinder for “smager mest som biografpopcorn” – men i modsætning til de rigtige ting har den kun 39 cals pr.

365 Hverdagsværdi organisk Popcorn reduceret fedt & lavt natrium

3,5 kopper = 130 kalorier, 85 mg natrium

med bare en tåge solsikkeolie og et strejf havsalt kan du tilfredsstille din snackbehov uden natriumoverbelastning.

godt helbred halvnøgen Popcorn

3.5 kopper = 105 kalorier, 122 mg natrium

Store poofy hvide kerner – og det laveste kalorieantal af alle de mærker, der er vist her.

Bearitos 50% mindre olie Lite økologisk Popcorn

3,5 kopper = 140 kalorier, 100 mg natrium.

denne organiske popcorn indeholder 50% mindre olie end almindelige sorter.

For mere sunde snacking ideer, besøg JoyBauer.com Følg Joy på Facebook og Facebook.

denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i marts 2012.