den vigtigste rolle plastfolie spiller i fødevareemballage er beskyttelse og konservering. Plastfolie kan forhindre mad i at gå tabt, forlænge holdbarheden og opretholde kvaliteten af mad. Plastfolie giver generelt beskyttelse af mad fra tre aspekter: kemiske (gasser, fugt og lys), biologiske (mikroorganismer, insekter og dyr) og fysiske (mekaniske skader). Ud over fødevarebeskyttelse og konservering kan plastfolie også reducere madspild, mærke madinformation, lette distributionsprocesserne og øge produktets synlighed og mikrobølgeevne.

sundhed concernEdit

plastmaterialer anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien på grund af dets lave pris og bekvemmelighed; der har dog været en øget sundhedsmæssig bekymring på grund af muligheden for at frigive uønskede kemikalier fra plastmaterialer til fødevarer. Plastpakker er lavet af forskellige materialer, såsom polyethylen, lavdensitetspolyethylen osv. Tilsætningsstoffer, herunder smøremidler, Blødgørere, UV-absorbenter, farvestoffer og antioksidanter, tilsættes til plastmaterialer for at forbedre plastens kvalitet og egenskaber. Desuden er plastmaterialer ofte belagt og trykt i de endelige processer, hvor der anvendes blæk og lakker. Selvom plastemballagernes barriereegenskaber giver beskyttelse af fødevarer mod ydre forureninger, er tilsætningsstoffer og belægningsmaterialer i plastemballagerne i stand til at trænge ind i fødevarer og forårsage sundhedsrelaterede problemer.”det er rigtigt, at stoffer, der bruges til at fremstille plast, kan udvaskes til mad,” siger Eduard Machuga, Ph. D., en forbrugersikkerhedsofficer i FDA ‘ s Center for fødevaresikkerhed og anvendt ernæring. “Men som en del af godkendelsesprocessen overvejer FDA mængden af et stof, der forventes at migrere til fødevarer, og de toksikologiske bekymringer over det pågældende kemikalie.”Et par sager har fanget mediernes opmærksomhed i de senere år. Et tilfælde er med hensyn til DIETHYLHEKSYL adipat (DEHA). DEHA er en blødgører, et stof tilsat til nogle plastmaterialer for at gøre dem fleksible. Offentligheden bekymrer sig om DEHA-eksponering, mens de indtager mad med plastindpakninger. Der er potentialer for eksponering for DEHA; eksponeringsniveauerne er dog meget lavere end niveauerne for ingen toksisk virkning i dyreforsøg. En anden sag er med hensyn til dioksinerne, mærket som “sandsynligt humant kræftfremkaldende stof” af Miljøstyrelsen. Offentligheden er blevet vildledt af påstandene om, at plast indeholder dioksiner, mens Machuga erklærede, at FDA ikke har set noget bevis, der viser, at plastbeholdere eller film indeholder dioksiner. Generelt udgør brugen af plastfolie i fødevareindustrien ikke fare for menneskers sundhed.

miljøhensynredit

akkumuleringen af plastaffald på jorden truer både dyrelivet og miljøet. Plastaffald kan kvæle eller fælde dyrelivet, og det kan også trænge ind i giftige forbindelser i økosystemer. Dette landoprindede problem er også blevet et problem i havets økosystem, da vandløb og floder, der er tæt på landet, har ført plastaffaldet ud i kysten, og strømme overfører det til overalt i havet. Plastaffald er en potentiel fare for alle former for vandlevende organismer. Nogle marine arter, som havskildpadder, tager plast som byttevarer ved en fejltagelse. Desuden kan nogle arter endda afhente plast og fodre deres afkom, hvilket forårsager store problemer med vækst og endda forårsager dødelighed. Giftige forbindelser i plast kan forstyrre hormonregulering i cellerne i organismer, hvilket kan føre til ændring af dyrs parringsadfærd, reproduktionsevne og endda forårsage udvikling af tumorer. Plastaffald kan være en stor trussel mod liv i havet.

en undersøgelse viser, at brug af genanvendte plastmaterialer kan reducere miljøpåvirkningerne markant som et resultat af minimering af efterforskning, minedrift og transport af naturgas og olie. En af de mulige måder at øge genanvendelsesgraden på er at tilføje fibrøs forstærkning til plast. Miljøpåvirkningen er blevet vurderet ved hjælp af livscyklusvurderingsmetoden. Resultaterne viste, at plast med fibrøs forstærkning tilføjet kan reducere ressourceforbruget og den globale opvarmning kraftigt i civile applikationer.