hårdkogte æg gør en god snack, forretter eller morgenmad, og de er så lette at lave!
kogende æg er ikke rigtig en videnskab, men nogle gange kan det føles som det er! Lad mig dele mine yndlingstips med dig for perfekte hårdkogte æg og tage alt gætteriet ud af ligningen!
den perfekte Snack
kogte æg. Jeg spiser dem med salt og peber til snacks, skiver dem for at gå oven på Avocado Toast eller endda bruge dem til at lave lette syltede æg. Lav deviled æg eller æg salat smørbrød, eller top en salat; mulighederne uendelige!
kogende æg til perfektion er ret nemt! De er gode til at komme videre og have i køleskabet for at få fat i og nyde!
denne metode betyder ikke flere overcooked æg (og ingen grå ring)!
Tips til perfekte æg
Her er mine yndlings tips til at lave perfekte hårdkogte æg (tager alle gætterier og køkkenhacks ud af ligningen).
æg:
-
- denne opskrift er lavet ved hjælp af store æg. Hvis dine æg er mellemstore eller ekstra store, varierer din tilberedningstid med et minut eller to.
- ældre æg skræller bedre end friske æg.
vand:
-
- Der er ingen grund til at tilføje noget til dit kogende vand for let at skrælle dine æg. Når isvandet er gennemblødt, skræller dine æg pænt.
madlavning:
-
- ikke overpak din gryde. Du vil have æggene til at have omkring en halv tomme ekstra vand, der dækker dem for at sikre jævn madlavning.
- når du har kogt vandet hurtigt, skal du tage gryden af varmen og lade den sidde. Dette er en vigtig del af at lave det perfekte hårdkogte æg.
- hvis du foretrækker et medium kogt æg, skal du blot reducere den tid, æggene sidder i varmt vand med 1 til 2 minutter.
sådan skrælles hårdkogte æg
nu hvor du ved, hvordan du laver perfekte hårdkogte æg, vil du også sikre dig, at de er lette at skrælle.
mit yndlings tip er at bruge ældre æg! Der er en videnskabelig grund til dette, og det har at gøre med pH-niveauet for friske æggehvider sammenlignet med den måde, pH-niveauet ændres, når ægget ældes. I en æggeskal reagerer æggehvidernes pH forskelligt på æggens membran, som spiller en stor rolle i peeling.
Hvis dine æg er friske, er det en god mulighed at lave Instant Pot hårdkogte æg eller Air Fryer kogte æg, og skrælene glider bare lige væk!
æg vil holde i køleskabet i ca.en uge.
Recipes Using Hard Boiled Eggs
- Best Egg Salad
- Avocado Egg Salad
- Tuna Egg Salad
- Classic Deviled Eggs
- Pimento Deviled Eggs
- Avocado Deviled Eggs
- Dill Pickle Deviled Eggs
Did you try making these Hard Boiled Eggs? Be sure to leave a rating and comment below!
Review Recipe
How to Hard Boil Eggs
Prep Time 2 minutes Servings 6 eggs Author Holly Nilsson Course Breakfast, Side Dish, Snack køkken Amerikansk ingredienser
- large eggs
- large vand
instruktioner
-
læg æg i en gryde og dæk med vand mindst” over æggene.
-
Bring vand til en rullende kog over høj varme. Dæk og fjern fra varmen.
-
lad stå dækket i 15-17 minutter (til store æg).
-
fjern fra varmt vand og læg i en skål isvand eller kør under koldt vand i 5 minutter.
ernæringsoplysninger
(ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på madlavningsmetoder og mærker af anvendte ingredienser.)
æg elskere glæde sig:
- Make Ahead Egg Muffins-let make – ahead morgenmad til travle morgener!
- klassisk Deviled Eggs opskrift – den perfekte tilføjelse til hvert måltid!
- overnatning pølse Morgenmad Gryderet-Prep dagen før for gæster og ferie.Denver Egg gryderet-klassisk combo i en let gryderet!
- Avocado æg salat-Picnic perfekt! Serveres over brød eller salat.
- Ham & spinat Frittata-nem brunch opskrift!
