Privacy& Cookies
denne side bruger cookies. Ved at fortsætte accepterer du deres brug. Lær mere, herunder hvordan du styrer cookies.
hver kok har brug for en klassisk pasta-og kødsausopskrift. I denne video baseret på forskning afviser jeg myterne om at lave pasta. Har du nogensinde hørt om at kaste nudler mod væggen? Se om det rent faktisk virker. Følg denne video, og med praksis vil du være i stand til at piske en pasta-og kødsauce, som selv mor ville være stolt af.
denne video går ud til alle mine kollegevenner, der bryder i deres nye lejlighedskøkkener. Jeg håber du finder denne video informativ, såvel som underholdende! Lav et stort parti af dette, og du vil have en hjemmelavet middag klar til resten af ugen. Ciao!
Her er en opdeling af opskriften på Pasta og kødsauce:
ingredienser:
- 1 æske pasta (Penne, Butterfly, Spaghetti…)
- 1 24 ounce. krukke med pasta sauce (Prego, Ragu, etc.)
- 1 pund malet kød (kalkun, oksekød eller italiensk pølse)
- 1 tsk italiensk krydderier
- 2 1/2 tsk bordsalt
- 1/2 tsk malet peber
- 4 liter vand
for at fremstille kødsausen:
- Opvarm en stegepande på Medium høj varme. Når det er varmt, tilsættes malet kød og brydes i stykker. Smag til med salt, peber og italienske krydderier.
- kog indtil brunet.
- når kødet er kogt, tilsættes krukken med pastasauce. Rør og lad simre på lav varme til varme.
til pasta:
- tilsæt 4 liter vand til en stor gryde (det vil fylde omkring 3/4 af potten). Dæk gryden og bring vandet til en brølende kog på høj varme.
- når vandet koger, tilsættes ca. 2 teskefulde salt til det kogende vand. Saltet er vigtigt for at hæve vandets kogepunkt. Det smager også nudlerne.
- Tilføj dine nudler og rør rundt. Indstil tilberedningstid som beskrevet på pastaæsken. Dæk ikke gryden. Rør hvert par minutter.
- pastaen skal koges al dente, som på italiensk betyder “til bid” eller “til tanden.”Dybest set skal nudlerne være lidt ømme eller seje.
- Tøm nudlerne, men skyl dem ikke med vand.
når begge dele af skålen er klar plade pasta og kød sauce.
opbevar rester i køleskabet. Læg nudler i en beholder og tilsæt en teskefuld olivenolie. Dette forhindrer nudlerne i at klæbe fast. Opbevar sauce i en beholder for at køle eller fryse. Varm op til senere og nyd!