Pan-fried torsk har været en af vores foretrukne måder at tilføje et sundt protein til enhver plade. På bare 20 minutter har du lækker fisk på bordet med lidt rod og al smag.
har en flok torskefileter hængende i dit køleskab eller fryser? Brug dem til god brug i aften og gør dem til proteinstjernen i dit eget personlige middagsprogram!
der er så mange forskellige metoder til at lave fantastisk torsk. Fra bagning af torsk til fremstilling af luftfryser torsk, Vi bruger masser af måder at holde denne budgetvenlige fisk øm og fugtig.
Pan-fried torsk par vidunderligt med så mange forskellige side retter. Hvis du forsøger at holde tingene lys, pisk op min cremet agurk salat eller en roer og kvinoa salat. Hvis du føler dig lidt mere overbærende, skal du lave et parti cremede herbed kartofler og mætte det carb-trang, der har naget på dig.
Sådan tilberedes torsk
det sidste, du ønsker, er tør torsk. Det sker for de bedste af os, men følg disse trinvise instruktioner for nogle absolut fugtige torsk:
- Varm en gryde over medium-lav varme (kog ikke torsk på høj varme, den brænder og koges ujævnt!) med to Generøse pats smør.
- læg torsk i gryden. Sæson generøst med hvidløg persille salt. Kog i to minutter.
- Vend om og kog i yderligere 4 minutter. Krydre denne side med hvidløg persille salt.
- fjern fra varme. Drys straks citronsaft over toppen. Drys med friskhakket grøn løg.
kan jeg pan fry frosne torsk?
frysning af fisk er en af de bedste middagshacks, jeg har i min værktøjsbælte. Torsk er en stor fisk at holde på hånden frosne. Jeg kan dog ikke lide at tilberede min fisk frosset i gryden. Jeg finder ud af, at det gør fisken hård og ofte resulterer i ujævn madlavning. Tø din fisk i køleskabet natten over (eller i mindst et par timer), før du koger den!
Hvad er den bedste fisk at stege?
torsk er bestemt min yndlingsfisk til stegning. Det er robust nok til at modstå flipping og det tager godt til en hurtig og nem yngel. Laks er derimod bedre til bagning, da den let flager og skal vendes så minimalt som muligt.
Hvordan ved du, hvornår torsk er kogt?
madlavning af hvid fisk kan føles skræmmende. Det koger hurtigt, og nogle gange føles det ikke det mest intuitive for den spirende kok. Frygt ikke, kontroller for følgende tegn, og du skal være klar:
- gennemsigtig til uigennemsigtig. Rå torsk vil være gennemskinnelig og veiny. Når torsken er fuldt kogt, vil den gøre denne smukke uigennemsigtige farve. Når det gør det, skal du straks fjerne det fra varmen for at forhindre overkogning.
- Flaky godhed. Når torsken er kogt, flager den let med en gaffel. Du ved, det er for hårdt, hvis du har svært ved at adskille det.
andre Fisk Opskrifter Du kan lide
- Air Fryer laks – dette er virkelig en af mine foretrukne opskrifter. Med minimal olie gør luftfryser lakseskind super sprød. YUM!
- Bagt Laks Opskrift-Bagt laks er en menneskemængde-pleaser. Hvis du er heldig nok til at have rester, skal du smøre dem oven på en ristet bagel med flødeost, kapers, tomat og rødløg. Ukha Fish Soup-Denne traditionelle ukrainske suppe er lys, velsmagende og tilfredsstillende. Panko Fish – hvis dine børn er besat med fisk pinde, skifte dem over til denne sundere version af den klassiske. Disse stegte fileter parrer perfekt med pommes frites og sørger for en super enkel aftenmiddag.
Del Nogle Kærlighedslærer
- 780shares
- kvidre
- Yummly
opskrift
Ingredients
- 2 lb cod fillet
- 1 tbsp garlic parsley salt (adjust to taste)
- 1/4 cup butter
- 1 lemon
- 1/4 cup green onions chopped
Instructions
-
Preheat a skillet with butter on a medium heat.
-
sæson torsk generøst på alle sider. Tilsæt fileterne til stegepanden. Kog, indtil den er gyldenbrun, og vend den derefter om.
-
drys torsken med citronsaft og grønne løg. Server det med det samme.
