træt af at søge på internettet for en samling af opskrifter til at tjene på din ferie middag i år? Stop med at lede! Jeg har samlet den perfekte Thanksgiving-menu til dig, alt sammen på et sted.

Tyrkiet

>> Tyrkiet

bedste og saftigste hele stege Kalkun. Glutenfri

Thanksgiving er bogstaveligt talt lige rundt om hjørnet. Så lad os tage os af det største emne på menuen — Tyrkiet. Og dreng har jeg den nemmeste, bedste og saftigste stege kalkun nogensinde for dig! Det koger hurtigere end ved hjælp af en traditionel metode, og det kræver ingen saltvand! Vinder!

saftigt stegt kalkunbryst. Glutenfri

for en lille, intim Thanksgiving middag, prøv let, saftigt stegt kalkunbryst med sprød hud. Vi taler ømt saftigt kød med sprød hud, stegt på et lag karamelliserede løg.

let langsom komfur kalkunbryst. Glutenfri

blød, øm og saftig langsom komfur kalkunbryst med den sprødeste hud og friske efterår urter er den nemmeste måde at tilberede en kalkun på denne feriesæson.

Asiatisk fem-Krydderisteg Kalkun

Asiatisk fem-krydderisteg kalkun er øm og saftig, marineret med en lækker smagfuld Asiatisk gnidning og har en sprød brun hud. Den perfekte ferie entree.

>> sovs

klassisk hjemmelavet Kalkunsaus

Thanksgiving er ikke det samme uden tyk og lækker, klassisk hjemmelavet kalkunsaus lavet ved hjælp af rester og hjemmelavet kalkunbestand. De resterende dryppinger kommer fra hele stegt kalkunopskrift ovenfor, og den hjemmelavede kalkunbestand kræver kalkunhals og indmad. Der er alvorligt ikke behov for pulveriseret sovs, hvis du allerede laver en stegt kalkunmiddag!!

let 2-ingrediens Kalkunsaus

denne silkebløde og lækre, lette 2-ingrediens kalkunsaus tager mindre end 10 minutter at forberede ved hjælp af kalkundråber og ingen kalkunbestand.

>> tranebærsauce

let Make-Ahead tranebærsauce. Vegansk, glutenfri

endelig en opskrift, som du kan lave dage før Thanksgiving! Nem make-ahead tranebær sauce. Du har bogstaveligt talt ingen undskyldning for at servere tranebærsauce ud af en dåse, når det kun tager 15 minutter og 4 Ingredienser at lave. Denne opskrift vil bare tage stress ud af ferien!

>> Stuffing

tranebær valnød æble Stuffing. Vegetar

Jeg elsker at kombinere søde og salte smag, og denne fyldning er det perfekte eksempel på, hvorfor det fungerer så godt. Cranberry valnød brød parret med saut purpured æbler, løg og rosmarin er præcis, hvad din ferie bordet behov! Hej tranebær valnød æble fyldning!

vegetarisk Cornbread Stuffing. Vegetar

Easy vegetar cornbread stuffing er den perfekte make-ahead side skål til at tjene denne Thanksgiving. Så smagfuld, fugtig og blød, men alligevel sprød gylden på toppen.

startere

>> suppe

ristet Butternut græskar suppe. Vegansk, glutenfri, Paleo

denne lækre og let ristede butternut-suppe bringer al smag af ferien i en ske. Rosmarin, salvie og timian, behøver jeg sige mere? Denne suppe er lige rundt omkring komfort mad… uden skyld! Det er rigtigt, denne suppe er super sund. Det er vegansk, glutenfri og hele 3o kompatibel. Hvilket også betyder, at der ikke er fløde, ingen mælk, intet smør!! Alligevel har denne suppe en meget cremet og glat struktur fra butternut-courgetten. Du kan virkelig ikke blive sundere end det!

Sød kartoffelsuppe. Vegansk, glutenfri

One pot sød kartoffelsuppe er super silkeagtig, cremet og vegansk og fyldt med efterårssmag. Lav denne hurtige og nemme efterårs – og vintersuppe på 30 minutter.

cremet blomkål og hvidløgssuppe. Vegetarisk, Glutenfri

en håndfuld ingredienser og et par enkle trin gør cremet blomkål og hvidløgssuppe til en af de nemmeste og smageste supper nogensinde. Karamelliseret blomkål, hvidløg og løg i denne suppe forbedrer ikke kun smagen, men det giver også suppen en smuk, gylden farve.

ristet Butternut græskar og blomkål suppe. Vegansk, glutenfri

cremet ristet butternut græskar og blomkål suppe har alle efteråret føles og er vegansk og glutenfri. Plus, det er super nemt at lave i en arkpande.

flere Thanksgiving supper:

• 30 minutters Butternut græskar suppe
• Butternut græskar suppe med ristede croutoner
• Kokos Curry græskar suppe
• gulerod græskar suppe
• ristet gulerod og ingefær suppe
• cremet græskar og majssuppe
• hjemmelavet fløde svampesuppe
• mager cremet Artiskoksuppe
• langsom komfur fyldt bagt kartoffelsuppe
• creamless creme af asparges suppe

>> salat

Apple valnød salat med hjemmelavet balsamico vinaigrette. Vegetarisk, Glutenfri

har et æble i dag og holde lægen væk med denne friske, falde favorit-æble valnød salat med hjemmelavet balsamico vinaigrette. Kast sammen sprøde æbler, sprøde valnødder og søde tranebær for smukt at dekorere dit spisebord med en smag af ferien.

Fall Harvest salat med ristet Butternut græskar og granatæble. Vegetarisk, Glutenfri

hurtig og nem efterårshøstsalat med ristet butternut-courgette og granatæble med hjemmelavet æblecidervinaigrette er det perfekte supplement til din feriemenu.

ristede rosenkål salat med Dijon Vinaigrette. Vegetarisk, mælkefri, glutenfri

denne ristede rosenkålssalat med cremede kartofler, sprøde strengbønner og dijon vinaigrette giver et lækkert helhed30-kompatibelt og vegansk måltid denne sæson!

vinter grønkål salat med æble Cider Vinaigrette og krydret pekannødder. Vegetarisk, Glutenfri

Vinterkålsalat med æbler, gedeost og krydret pekannødder kastet i æblecidervinaigrette kan være på dit feriebord fra start til slut på under 10 minutter. Tag det, Thanksgiving stress!

andre salater

• Arugula Salat med æble og Pecan
• varm linsesalat med Butternut græskar
• Radicchio og Mandarin Orange Salat med valnødder og ribs
• blandet Greens salat med balsamico Vinaigrette
• gedeost og Tangelo vinter salat med cremet dressing
• Mediterranean kikærter kile salat med hummus dressing

sider

Vælg et emne fra følgende kategorier (eller mere, afhængigt af hvor stor din fest er).

>> kartofler

de bedste og Cremeste kartoffelmos. Vegetar, Glutenfri

Sig farvel til klumpede, intetsigende og tørre kartoffelmos i år!! Jeg introducerer de bedste og cremeste kartoffelmos. Disse kartofler er så fløjlsagtige og så glatte. Dit feriebord har aldrig set bedre ud! Alvorligt. Du kan også tilberede disse kartoffelmos dagen før. Bare gør det uden smørret, opbevar i køleskabet og genopvarm den næste dag og tilsæt smørret.

cremet kartofler Au Gratin. Vegetar

kartofler au gratin en rig og cremet kartoffelskål lavet med lag skiver kartofler bagt i en cremet osteagtig sauce. Det er den ultimative komfortmad og den perfekte sideskål til ferien.

urt-ristede søde kartofler. Vegetar, Glutenfri

sprød på ydersiden og blød og øm på indersiden, disse smagfulde, urtestegte søde kartofler er den perfekte sideskål på dit feriebord. Det er en anden af mine go-to ‘ er, da det er super nemt, tager kun omkring 10 minutter af prep tid. Din ovn gør stort set alt arbejdet.

Hasselback kartofler med hvidløg urt smør. Vegetar, Glutenfri

Hasselback kartofler er perfekt sprøde på ydersiden og ømme og smøragtige på indersiden. Den ah-making hvidløg urt smør er dybest set netop det, smør infunderes med hvidløg og rosmarin. Du kan også servere den med et drys parmesanost ovenpå for maksimal smag.

hvidløg kartoffelmos med creme fraiche. Vegetarisk, Glutenfri

fløjlsagtig og glat, hvidløgsmos kartofler med creme fraiche er den bedste, smagfulde make-ahead sideskål nogensinde. Garlicky, buttery, cremet, og ren komfort.

Ristet Hvidløg Parmesan Baby kartofler. Vegansk, glutenfri

hurtig og nem Ristet Hvidløg Parmesan baby kartofler er sprøde på kanterne og ømme indeni. De er lækre, smagfulde og bager på bare 30 minutter.

salte mosede søde kartofler. Vegetarisk, Glutenfri

fløjlsagtig, glat og cremet, denne salte mosede søde kartofler er hurtig og nem og kan laves på forhånd — hvilket gør den til den perfekte side til dit feriemåltid. Denne ene grydeopskrift tager bogstaveligt talt 10 minutter at forberede og 15 minutter at lave mad.

andre kartoffelopskrifter

• græske Citronristede Baby kartofler
• sunde kartoffelmos
• luftfryser baby kartofler
• bagt søde Kartoffelkiler med hjemmelavet honning sennep
• kartoffel Galette med Arugula og Creme Fraiche

>> græskar

fyldt butternut græskar med vild ris. Vegetarisk, Glutenfri

sund, hjertelig og sund fyldt butternut-græskar med vild ris og svampe er en let hyggelig vegetarisk efterårsmiddag eller side. Den bedste komfort mad.

ristet Butternut græskar. Vegansk, glutenfri

ristet butternut-græskar er den nemmeste veganske sideskål, du har brug for i efteråret. Det har masser af smag med blot et par enkle pantry hæfteklammer.

Curried kikærter fyldt agern græskar. Vegansk, glutenfri

sund, hjertelig, curried kikærter fyldt agern med karry smag er den perfekte veganske og glutenfri efterårskomfort mad til din feriemiddag.

>> grøntsager

let ristede rosenkål. Vegetar, mælkefri, glutenfri

en af mine yndlingsretter til servering på Thanksgiving er ømme og karamelliserede, let ristede rosenkål kastet i balsamicoeddike og honning. Nu er det en mundfuld yum! Det er også en anden super let skål, der kun tager 10 minutter at forberede, og så lader du ovnen gøre resten af arbejdet, mens du kan slappe af og sparke fødderne op!

10-minutters Nutty grønne bønner. Vegetarisk, Glutenfri

med kun få ingredienser er det forbløffende, hvor meget smag denne skål producerer. Jordagtige grønne bønner perfekt balance med sprøde pekannødder, og er alle belagt med glat smøragtig godhed. Og teksturen er bare noget andet! Bønnerne er ømme, men alligevel lidt sprøde, og de ristede pekannødder giver det et knasende røgfyldt spark.

en Pan ristede høst grøntsager. Vegansk, glutenfri

en pan ristede høstgrøntsager med butternut-courgette, rosenkål og babykartofler er den bedste efterårsret. Så let at prep på få minutter.

cremet rosenkål bage. Vegetarisk, Glutenfri

lækker, garlicky, osteagtig og cremet rosenkål bage er den ultimative komfort mad side parabol. Så smagfuld og den bedste måde at spise rosenkål på.

cremet hvidløg Mashed blomkål. Vegetarisk, Glutenfri

kræver en stor servering af kartoffelmos, men med en fjerdedel af kalorierne? Nu Kan du med cremet hvidløg mashed blomkål. Klar på bare 20 minutter.

ristede græskar kiler med parmesanost. Vegetarisk, Glutenfri

blød og øm, let ristede græskarkiler med parmesanost er den nemmeste og mest lækre side retter at lave i efteråret. Forbered det på få minutter.

nem hvidløg og urt ristede gulerødder. Vegansk, glutenfri, Paleo

Her er en anden super let, en-pan vegetabilsk skål for at gøre din ferie prep så meget lettere. Jeg taler om sød og smagfuld let hvidløg og urt ristede gulerødder. Plus, disse grøntsager ristes, hvilket bringer deres smag ud og intensiverer den, hvilket gør dem sødere og mere smagfulde. Gulerødder vil aldrig smage det samme!

saut kruset hvidløg grønne bønner. Vegetar

Buttery saut Purpur hvidløg grønne bønner er en simpel sideskål, der er hurtig, nem og lækker. Lav disse levende, sprøde og ømme grønne bønner på 10 minutter.

andre vegetabilske opskrifter

• 12-minutters sprød ristet luftfryser rosenkål
• ristede hvidløg grønne bønner (luftfryser eller ovn)
• ahorn ristede rosenkål og Butternut græskar
• let ristet blomkål
• ovnstegt majs på kolben med hvidløgssmør

vidløg svampe

• ahorn ristede gulerødder med yoghurt sauce
• spinat og feta Kiche med blomkål skorpe
• ristet hvidløg asparges og svampe
• let vegansk fyldte paprika

>> gryderet

klassisk bagt makaroni og ost. Vegetarisk

cremet, osteagtig, klassisk mac og ost med en crunchy topping finder altid en vej til mit feriebord. Ja, jeg ved, at dette ikke er særlig den mest sunde skål, men i det mindste er den lavet fra bunden. Hvis du er vant til disse kasser med mac og ost, ved du ikke, hvad du mangler!! Kast den orange, pulveriserede ost væk, og prøv friske, revne oste. Tro mig, når du først har prøvet de rigtige ting, vil du aldrig vende tilbage!!

sød kartoffelgryde med pekannødder. Vegetar

sød kartoffelgryde med pekannødder fyldt med ømme søde kartofler og en buttery crunchy pecan topping er den bedste efterårsside til Thanksgiving middag.

let Skinke og kartofler au Gratin.

let cremet Skinke og kartofler au gratin er en fantastisk måde at bruge resterende skinke på med ømme skiver kartofler og en osteagtig B-purchamelsauce. Den bedste komfort mad.

Stovetop Mac og ost med hvid Cheddar. Vegetarisk

hurtig og nem, cremet stovetop mac og ost med hvid cheddar er en lækker og trøstende en gryde 20-minutters måltid pakket med tre typer ost.

>> brød

let græskar middag ruller. Vegetar

hurtige og nemme græskar middag ruller er bløde og fluffy, flaky og smør, og perfekt til at tjene sammen med Thanksgiving middag.

Rosemary Cornbread. Vegetarisk

sød og velsmagende, smøragtig rosmarin majsbrød er blød og fugtig med gyldne sprøde kanter, smagfuld og lækker, og så let at lave denne feriesæson.

let rosmarin hvidløg Focaccia brød. Vegetarisk.

ingen ælte, let rosmarin hvidløg focaccia brød er tykt med en perfekt gylden og sprød tekstur på ydersiden, men blød, fluffy og øm indeni.

nemme hjemmelavede kiks. Vegetar

Flaky, fluffy, buttery og blød, disse nemme hjemmelavede kiks kommer sammen med kun en håndfuld ingredienser, du allerede har hjemme! For at servere børstes toppen af kiksene med smeltet smør og serveres med dit feriemåltid.

hvidløg Cheddar kiks. Vegetar

disse hvidløg Cheddar kiks er fyldt med smag og kan være prepped og i ovnen på mindre end 15 minutter! De laver også en god resterende morgenmad, så gå videre og lav et stort parti af disse ting, du vil ikke fortryde det!

lette Cornbread Muffins. Vegetar

Easy cornbread muffins har lige gjort din feriemiddag meget lettere og smagere! De tager bogstaveligt talt 10 minutter at forberede og 20 minutter at bage. Det er så nemt, at selv børnene kan hjælpe dig med at gøre dette! Så tilføj disse fugtige og fluffy muffins (lavet med majsmel, kogte majskerner og sødet med honning) til dit feriebord.

andre brødopskrifter

• Cheesy hvidløg middagsruller
• lille Batch Ciabatta ruller
• hurtig og nem stegepande middagsruller
• træk hvidløgsbrød
• grøn løg middagsruller
• lille Batch ikke-æltet brød
• surdejsbrød

dessert

>> tærte og kager

klassisk Thanksgiving græskarpai. Vegetar

Thanksgiving er bare ikke det samme uden et stykke klassisk Thanksgiving pumpkin pie. Der er ikke noget bedre end en bid i den flaky skorpe og glat græskarfyldning, fuld af de klassiske græskar kryddersmag.

klassisk gammeldags Pecan Pie. Vegetarisk

klassisk pecan pie er en vigtig Thanksgiving dessert. Prøv denne let at følge opskrift for at få den flaky skorpe, glat vaniljesausfyldning og pecan-topping. For sådan en kompliceret udseende tærte er det faktisk pinligt nemt at lave. Du kan også gøre dette en dag i forvejen eller mindst et par timer før din Thanksgiving-middag for at lade fyldet sætte sig.

Mini græskar tærter. Vegetarisk.

små batch mini græskar tærter med en skællet skorpe, lækker græskar pie påfyldning, og kanel flødeskum, er perfekt til en lille Thanksgiving menneskemængde.

tranebær-æble skomager med kiks. Vegetar

sød og tærte tranebær-æble skomager med kiks er fyldt med frisk frugt og en buttery kiks topping. Denne ferie favorit er let at lave.

hakket Pecan Pie. Vegetar

Giv traditionel pecan pie en vri denne feriesæson ved at bruge finhakket pekannødder til at skabe en glat topping på denne hakkede pecan pie! Denne tærte er også latterligt let at lave. Du forbereder tærteskorpen, forbereder tærtefyldningen, sætter dem sammen og bager. Hele forberedelsesprocessen tager mindre end 20 minutter, hvilket giver dig tid til at gøre de andre hundrede ting på din opgaveliste i den travle feriesæson. Så dybest set er det tid til at ændre tingene op denne Thanksgiving og sige farvel til butikskøbte tærter og hej til uimodståelig hjemmelavet!

individuel Apple Crisp. Vegetar

individuel apple crisp serveres i ramekins, så du og dine gæster kan nyde portioner i en størrelse, hvilket betyder, at du får de crunchy hjørner af crumble alt for jer selv! Tilføj en stor scoop is på toppen for maksimal lykke.

>> kage

Pumpkin Pie Bundt kage med flødeost Glasur. Vegetar

Fejr efteråret i år med Tænk og tæt, men alligevel overraskende let, græskar pie bundt kage med flødeostglasur. Kan du tænke på et mere perfekt par? Skønheden i denne kage er, at den er tyk og tæt, men også overraskende lys! Det er varmt fra blandingen af græskar og græskar pie krydderi blanding, og absolut nyder godt af en solid støvregn af flødeost Glasur. Kan du tænke på et mere perfekt par?!

Butternut græskar” græskar ” brød. Vegetar

Flyt over græskar, der er et nyt brød i byen! Butternut græskar” græskar ” brød er fugtigt og smagfuldt, og bringer græskar kryddersæsonen til dit hjem. Denne brød kan laves med butternut courgettepure eller græskarpure.

Chokolade Chip græskar brød. Vegetar

blødt og fugtigt, lille batch chokoladechip græskarbrød er den nemmeste efterårsbehandler, fyldt med efterårssmag af varmt græskar krydderi, græskar og chokolade.

>> Cookies

blød og sej hvid chokolade tranebær valnød Cookies. Vegetar

varm, frisk fra ovnen, blød og sej hvid chokolade tranebær valnød cookies gør den perfekte ferie godbid. De er ud over enkle at forberede, og endnu nemmere at se forsvinde! Du har sødme fra den hvide chokolade, en let knas fra valnødderne og den perfekte tangy bid fra de tørrede tranebær. Jeg kender ikke nogen, der ikke elsker disse.

græskar chokolade Chip Cookies. Vegetar

tykke, fluffy, sej græskar chokolade chip cookies er, når græskar brød møder chokolade chip cookies. Disse ingen chill cookies er klar på under 20 minutter.

de bedste bløde og sej Jordnøddesmørkager. Vegetar

Hvad er bedre end klassiske, bløde og seje jordnøddesmørkager? Umm… ikke en hel masse kommer til at tænke på. Gør dig klar til at blive forelsket i en cookie. En puffy, tyk cirkulær bunke af godhed. Det tager 10 minutter at forberede (dybest set mens ovnen forvarmes alligevel) og 8 minutter at bage. JEP, 8 minutter. Når du ønsker en lækker godbid, intet andet er på dit sind end at tage den første bid. Hvor lang tid det tager, betyder virkelig noget!!

Jam-fyldte Thumbprint Cookies med mandel glasur. Vegetar

bløde, buttery, smelte-i-din mund jam-fyldte thumbprint cookies med mandel glasur er den sødeste, festlig godbid at gøre. Plus, det kommer sammen med kun en håndfuld ingredienser og mindre end 20 minutters forberedelsestid.

andre desserter

• Gingerbread Bundt kage med ahorn kanel glasur
• Apple kardemomme kage med karamel pecan smør Frosting
• flettet gitter æbletærte
• græskar kanel ruller
• klassiske franske makaroner med vanilje Buttercream påfyldning
• let hjemmelavet æble hånd tærter
• sundere karamel æble fall cheesecake
• den bedste sej chokolade chip havregryn cookies
• festlig yoghurt frugtkage

rester

lad os ikke glemme de Thanksgiving rester. Her er nogle måder at bruge dem på.

rester Thanksgiving kalkun smørrebrød med tranebær Sauce

Leder du efter komfort mad i en håndholdt servering? Du fik det! Sæt disse rester til god brug i denne rester Thanksgiving kalkun smørrebrød med tranebær sauce.

Tyrkiet vilde ris suppe

sunde hjertelig en pot sidesten kalkun vilde ris suppe er den mest trøstende måde at bruge sidesten kalkun fra Thanksgiving kalkun middag. Så let at lave.

resterende Tyrkiet stegt ris. Glutenfri

resterende kalkun stegt ris med kalkun, fluffy ris, røræg, grøntsager og klassiske asiatiske krydderier er et måltid med en stegepande lavet på kun 10 minutter.

cremet kalkun suppe

varm og hyggelig, cremet kalkun suppe er sund, hjertelig, påfyldning og smagfuld. Lav dette lækre måltid med en gryde med resterende kalkun på 30 minutter.

Tyrkiet Tetrasini med spinat

cremet rester Tyrkiet tetrasini med spinat er en enkel, let og lækker pastaopskrift, der er trøstende, cremet og osteagtig. Det er en familiefavorit.

resterende kalkun fyldte paprika. Glutenfri

resterende kalkunfyldte peberfrugter er en nærende, sund og sund middag, som du nemt og hurtigt kan smide sammen. En total menneskemængde-pleaser.

tranebær Sauce Havre barer. Vegetar

disse tranebærsauce havrebarer er dybest set datofirkanter lavet med tranebærsauce. Temmelig geni ret? Disse havre barer lag sammen en blød, sej og smøragtig skorpe, tærte endnu Sød tranebær sauce, og smuldrende pecan og havre topping.

resterende tranebærsauce Muffins med havre Streusel Topping. Vegetar

nyd disse resterende tranebærsausmuffins med oat streusel topping til morgenmad eller dessert den næste dag… eller uge!

tranebærsauce hvirvel pund kage

resterende tranebærsauce hvirvel pund kage er fugtig og øm med hvirvler af tranebærsauce til en sød og tangy burst af smag. Så let og lækkert.

stegte Mac-og Ostekugler

stegte mac-og ostekugler er sprøde på ydersiden, cremet og osteagtig på indersiden og har den perfekte knas. Bedste måde at bruge resterende mac og ost på.

har du lavet nogen af disse Thanksgiving Opskrifter?

Efterlad en kommentar og vurdering nedenfor, og lad mig vide, hvad du syntes om denne runde af opskrifter. Sørg for at tage et billede og tagge mig på Instagram @aheadofthyme eller del det på Pinterest-pin-koden, så jeg kan følge med.

sulten efter mere? Glem ikke at tilmelde dig mit e-mail-nyhedsbrev, så du ikke går glip af nogen opskrifter. Du kan også følge med på Instagram og Pinterest for flere opskriftsopdateringer.

Print

Læserinteraktioner