Vi har alle været der: at prøve en ny grillteknik eller high-end krydderier, der antages at gøre en bøf smag endnu bedre. Det meste af tiden er de nye teknikker vanskelige at lære, kræver dyrt udstyr og lader dig ønske, at du aldrig har prøvet dem overhovedet.
endnu mere, high-end krydderier er gode for et øjeblik, men aldrig helt tilfredsstille din bøf cravings (medmindre dens Chipotle hvidløg). Men bør det ikke være let at lave en fantastisk bøf? Skulle det ikke være enkelt, Hvad hvis jeg fortalte dig, at der kun var en ingrediens/teknik, der kunne efterlade din bøfsmagning perfekt?
i denne artikel vil jeg vise dig, at du ikke har brug for fancy gear eller high-end krydderier for at lave en perfekt bøf! Alt hvad du behøver er kvalitetssalt …
kvalitetssalt
Salt er rygraden i ethvert godt måltid. Kvalitetssalt, som havsalt eller Himalayasalt, er helt organisk uden tilsatte kemikalier eller unaturlige aromaer. Denne slags salt opdrættes i små byer af hårdtarbejdende mænd & kvinde, der sætter en ære i at finde det mest rene salt i verden.
salt af høj kvalitet er, hvad vores krop ønsker, da den er fuld af næringsstoffer og forbedret smag.
fuld af næringsstoffer & elektrolytter
selvom nogle mennesker taler om, hvordan negativt salt er, er det vigtigt at huske, at det er er en væsentlig del af vores kost. Når du taler om kvalitetssalt, som havsalt eller Himalaya lyserødt salt, begynder du at lære, at der er meget mere ved dem end blot salt.
inde i de fleste naturlige salte er over 60 + spormineraler, som er afgørende for kropsfunktioner. Men hvorfor er det? Naturlige salte er ikke manipuleret med eller oversvømmet med kemikalier. Det er ikke alt, naturlige havsalte kan også prale af elektrolytter som natrium, magnesium, kalium og calcium.
disse er alle gavnlige for kroppen.
forbedret smag
så hvorfor betyder kvalitetssalt noget med hensyn til smag?
salt af høj kvalitet bevarer faktisk mere smag til uanset hvad du laver mad. I stedet for at blive kogt ud af måltidet ved høje temperaturer, absorberer det madens smagsprofil og gør enhver skål til noget utroligt! Endnu mere har den ingen tilsatte kemikalier. Naturligt salt, der har en stærkere og mere forbedret smag.
prøv det her: Tilsætning af salt til uden for din bøf, kylling eller rejer indkapsler faktisk oksekødets smag. Det forhindrer saftene i at forlade kødet. Dette forhindrer kødets smag i at være et tab for flammerne.
træk bøffen af grillen og lad hvile. Tilsæt et strejf salt til toppen af den skivede bøf. Dette salt skaber en kontrasterende smagsprofil med oksekødets smag.
til sidst…
at have kvalitetssalt kan endda gøre en god bøf til en perfekt bøf. Denne krydderi, når den bruges rigtigt, forbedrer smagen og giver kroppen vigtige næringsstoffer.