denne utroligt lækre Massaman Curry med ristede kartofler er helt vegansk, glutenfri og et must gøre ikke kun for curry elskere. Perfekt måltid prep og arbejde frokost opskrift.

karryretter er altid en ting for mig. Bare tænk på min linser kikærter Gul karry.

fik et stort blødt sted for karryretter. Stop med at lede og bruge søgelinjen typen “curry” og fylde dine plader med så mange andre fantastiske opskrifter, yum.

denne Massaman Curry med stegte kartofler vil ikke skuffe dig. Det får dig til at danse og ser frem til flere karryretter.

det er rig og overbærende og smukt sødt.

vanedannende, cremet, ind og ud smag pakket, hjertelig, super tilfredsstillende, påfyldning og alvorligt så lækker.

højdepunkterne i denne karry er bestemt de ristede kartofler, der tager den over toppen.

Hvad er Massaman Curry

det er en curry lavet med Massaman Curry pasta. Det er ofte lavet med fiskesauce, og nogle versioner bruger kylling.

Dette er naturligvis ikke plantebaseret eller glutenfri. Jeg gør noget andet og bruger en Massaman curry pasta, men udelad fiskesauce og kylling.

i stedet bruger jeg forskellige grøntsager, som du kan se på ingredienslisten. Du kan bruge hvad du vil eller stadig vente i dit spisekammer.

resterende grøntsager er fantastiske til dette, der er ingen grænser eller skal have.

Du kan virkelig tilpasse dette til din egen smag og smag.

Jeg finder en blanding af paprika, løg, svampe, gulerødder og nogle ærter er virkelig lækre i denne karry.

er Massaman curry vegan

min Massaman curry pasta fra en lokal butik er vegansk, men kontroller altid ingredienslisten for at sikre, at den er.

hvis plantebaseret ikke er vigtigt for dig, så brug selvfølgelig bare dit yndlingsmærke uden at kontrollere ingredienserne.

hvor kan man købe massaman curry paste

Du kan finde den i næsten alle butikker, ellers prøv online eller lav det selv.

vil dette arbejde med andre curry pastaer? Det vil helt sikkert, men smagen vil være lidt anderledes.

Sådan laver du Massaman Curry med ristede kartofler

skræl først dine kartofler, skær dem i små terninger i halv tomme. Bland dem i en skål med karrypulveret og krydre med salt og peber.

herfra har du 2 muligheder: Forbered en bageplade med pergamentpapir, læg alle kartoflerne på den og steg dem i cirka 20 minutter ved 425 liter F. eller steg dem bare i en gryde, indtil de er brunede og sprøde.

mens kartoflerne steger eller steger, skal du lave karryen: opvarm lidt olie eller vegetabilsk bouillon i en gryde. Tilsæt blandede grøntsager og hvidløg og steg alle i omkring 5 minutter.

næste og sidste, tilsæt kokosmælk, Massaman Curry pasta og valgfri jordnøddesmør til den gryde. Til sidst krydre med salt og peber og kog alt i omkring 15 minutter mere.

Opdel karry på tallerkener eller i skåle. Top med ristede kartofler og nyd.

det gør en fantastisk middag, frokost, måltid prep, eller arbejde frokost, som du kan gøre på forhånd.

jeg lavede dette flere gange med forskellige grøntsager til mig og venner, alle elskede dette så meget.

dette er virkelig en skål, som du kan lave til alt dit kød, der spiser familiemedlemmer eller venner.

ingen vil gå glip af kødet, fordi karryen er så fyldig og lækker på egen hånd.

der er heller ikke behov for noget andet som ris, kvinoa eller brød.

men det betyder ikke, at det ikke er lækkert for eksempel med noget som denne let ristede hvidløg Naan.

alt du behøver er en pande og 6 simpelthen ingredienser, som mælkefri yoghurt, hvidløg, gf mel, hvis det er nødvendigt.

det er virkelig simpelt. Intet behov for en ovn, så hvis din husstand har en keramisk komfur, men ingen ovn, er dette vejen at gå.

Hvis du prøver denne Massaman Curry med ristede kartofler, tag mig på Instagram og Facebook med et billede.

elsker at se dette! Florian.

instruktioner

1. skræl dine kartofler, skær dem i små terninger i halv tomme. Bland dem i en skål med karrypulveret og krydre med salt og peber.
2. herfra har du 2 muligheder: Forbered en bageplade med pergamentpapir, læg alle kartoflerne på den og steg dem i cirka 20 minutter ved 425 liter F. eller steg dem bare i en gryde, indtil de er brunede og sprøde.
3. mens kartoflerne steger eller steger, skal du lave karryen: opvarm lidt olie eller vegetabilsk bouillon i en gryde. Tilsæt blandede grøntsager og hvidløg og steg alle i omkring 5 minutter.
4. næste og sidste, tilsæt kokosmælk, Massaman Curry pasta og valgfri jordnøddesmør til den gryde. Til sidst krydre med salt og peber og kog alt i omkring 15 minutter mere. Opdel karry på tallerkener eller i skåle. Top med ristede kartofler og nyd.