smag-test den bedste lav carb is på markedet. Hvilke af disse keto – ismærker klipper? Denne opdaterede anmeldelse indeholder nogle vidunderlige nye produkter, du måske vil prøve. Plus nogle lækre hjemmelavede lav carb is opskrifter.
du skriger, Jeg skriger, vi skriger alle efter keto-is! Intet vil nogensinde trumfe hjemmelavet lavkulhydratis, og jeg har masser af lækre opskrifter. Men der er nogle anstændige butikskøbte alternativer nu, og vi vil gennemgå dem alle.
den ketogene diætverden udvides og bliver mere og mere mainstream. Dette har sine fordele og ulemper. Men en af de forskellige fordele er den stigende tilgængelighed af keto ingredienser og produkter.
i de sidste tre år eller deromkring er ikke mindre end 4 nye mærker keto-is kommet på markedet. Og jeg mener virkelig lav carb is, Lavet med ægte fløde og keto venlige sødestoffer som erythritol.
der er også nogle posere derude. Frosne desserter, der hævder at være keto-venlige, men virkelig ikke er det.og nogle, der dybest set smager som frossent vand og ikke fortjener engang en eneste cent af dine penge.
Jeg tror på dette tidspunkt, jeg har testet næsten alle dem ud. Jeg fik en chance for at prøve nogle nye keto-ismærker hos KetoCon.
så jeg regnede med, at det var tid til at opdatere dette gamle indlæg med en fuld gennemgang af alle de bedste købte lavkulhydratis.
lav sukker is og frosne desserter
Tilbage da jeg først skrev dette indlæg, var der virkelig kun en håndfuld lav carb is mærker. Og jeg bruger udtrykket” lav carb ” meget løst. De var virkelig mere lav sukker is. Og nogle var ikke engang rigtig is, men meget vandig frossen mælk.
de forsøgte (og stadig) at spille begge felter: lavt kulhydrat og lavt fedtindhold. For mig er det virkelig ikke meningen med is. Is bør være en dekadent behandling. Det kan stadig være meget lavt kulhydrat, men det skal have en cremet glat mundfølelse.
Arctic nul (dette er min oprindelige anmeldelse med en mindre opdatering)
Jeg elsker ikke at give negative anmeldelser, men jeg troede ikke, det var et meget godt isalternativ. Jeg tog to varianter på hele fødevarer, chokolade jordnøddesmør og antydning af mynte. De smagte ligesom….intet.
der var næppe nogen smag til dem, og min søn spikede det, da han sagde, at de smagte som udvandet varm chokolade. Det er ikke så overraskende, når man ser på ingredienserne. Det er slet ikke rigtig is, da det er lavet med skummetmælk og valleprotein. Og det er næsten fedtfrit.
i dette tilfælde syntes det også at være lige smagfrit. Ernæringen ser ud til at have ændret sig også, så nu er de højere carb og endnu mindre keto venlige. For Vaniljebønnen (den laveste carb) har hver servering 14g carbs per portion, 3g fiber, 9g sukkerarter.
dommen: ikke keto-venlig. Kom forbi, venner. Der er bedre lav carb is derude.
Halo Top (opdateret anmeldelse)
Jeg gav oprindeligt Halo Top en gunstig anmeldelse, men de ser ud til at have ændret deres mission og er nu langt mindre keto-venlige, end de engang var.
dette velkendte mærke har for nylig udvidet deres linje til at omfatte en hel masse nye smag, herunder et antal mælkefrie frosne godbidder. Jeg kan stadig godt lide smagen, men deres formel ser ud til at have ændret sig, og antallet af kulhydrater er ganske lidt højere nu. Det plejede at komme ud til 4G netto kulhydrater pr.portion, og nu er det mere som 6g til 8g, afhængigt af smagen.
og alle de vidunderlige spændende nye smag som saltet karamel og cookie dej? Fuld af ting som majssirup og hvede. Majssirup! Alvorligt.
Jeg køber stadig disse til mine børn nogle gange, men som en person, der prøver at holde sig mere strengt til keto-dietten, giver jeg Halo Top et pas det meste af tiden. Hvis du er desperat, skal du holde dig til de grundlæggende smag som chokolade eller vanilje og spise en lille portion.
vaniljebønne pr. portion: 14 g kulhydrater, 3 g fiber, 6 g sukker, 5 g sukkeralkoholer (netto kulhydrater ville være 6 g).
dommen: ikke keto-venlig. Pass på ved eller har kun en halv portion, hvis du skal.
oplyst
lavt sukker og lavt fedtindhold, dette ismærke har masser af interessante smag, og smagen er ret god. Mine børn kan virkelig godt lide det, men ligner Halo Top, Det har nogle dårlige ingredienser, inklusive rørsukker og gluten.
og at være fedtfattig, er det ikke så tilfredsstillende som en keto-is virkelig burde være. Desuden er jeg lidt bekymret for, hvordan de ankommer til deres netto carb count, fordi nogle af fiberen kommer fra opløselig majsfiber. Majs igen! Men også det faktum, at det er opløselig fiber antyder, at det kan påvirke blodsukkerniveauet. Den indeholder også tapioka sirup.
Vanilla Bean per portion: 14G carbs, 4g fiber, 3g sukker, 6g sukkeralkoholer (netto carbs ville være 4G, men jeg er ikke sikker på, at du virkelig kan stole på dette).
dommen: ikke keto-venlig. Pass på ved eller har kun en halv portion, hvis du skal.
virkelig Keto-ismærker
Okay nu hvor vi har fået disse bedragere ud af vejen, lad os se på nogle virkelig keto-ismærker, og hvordan de stabler op.
Rebel Creamery
dette var det første keto-ismærke, der fangede mit øje. Jeg begyndte at se dem nævnt på Instagram, før det nogensinde kom ud på markedet, og jeg bad dem om at sende mig nogle for at prøve. De var imødekommende og sendte mig en beholder med chokoladen.
siden da har jeg bestilt nogle selv, og de har sendt mig et parti af deres nye smag for at prøve. Jeg kan ikke sige, at jeg er vild med chokoladen, fordi jeg kan lide min chokoladeis virkelig chokoladeagtig. Men hver anden smag, jeg har prøvet, har været lækker, og jeg synes, de har et godt produkt. Jeg er en stor fan af smørpecanen.
som en side: nogle mennesker klager over strukturen i dette (og et par andre) keto-ismærker og siger, at det ikke er cremet nok og har en smuldrende konsistens. Jeg siger … det er virkelig svært at lave kommerciel keto-is. Hvorfor???
overvej mine populære hjemmelavede keto – isopskrifter. Jeg laver dem med al tung fløde. Jeg laver dem også med en blanding af sødestoffer for at holde dem bløde i fryseren. Ved du, hvor meget der bruger fuld fløde og både sno-og Bocha-søde omkostninger pr. pint? Hvis et isfirma skulle bruge disse ingredienser i stor skala, ville prisen pr. Tænk langt ud af prisklassen for de fleste budgetter!
hvordan klarer Rebel sig på ernæringsskalaen?
vanilje: 10 g kulhydrater, 2 g fiber, 0 sukkerarter, 7 g erythritol.
dommen: Dette er virkelig keto-is, og jeg giver det tommelfingeren op.
Keto Pint
jeg har en særlig kærlighed til Keto Pint, fordi den er lavet lige her i min (adopterede) hjemby Portland, Oregon. Jeg har faktisk mødt det dejlige unge par bag Keto Pint, da de serverede godbidder på en lokal gademesse sidste sommer. Vi fik chatter, og jeg var glad for at høre, at de kom ud med en keto-is.
Jeg støttede deres Kickstarter-kampagne, og jeg har været tilfreds med deres tilgang og deres is. Min familie elsker den saltede karamel. De har ikke en vanilje, fordi de vil være lidt anderledes og komme ud med mere interessante smag. Jeg er alt for mere interessant lav carb is!
de har også været udsat for en vis kritik af strukturen, og de reagerede på feedbacken med en god holdning. De tog det til hjerte og arbejdede på en re-formulering, der kun omfattede æggeblommer i stedet for hele æg, for et rigere, cremere produkt.
Jeg vil også stå ved disse fyre. Jeg synes, de gør et godt stykke arbejde.
igen tror jeg, at hvis folk forventer, at købt keto-is skal være præcis, hvad de plejede at nyde, skal de hurtigt ændre deres forventninger. Desværre vil Is lavet med erythritol altid fryse meget hårdt og være lidt mere smuldrende i tekstur. Det er naturen af det sukkerfrie dyr. Erythritol er den eneste sukkeralkohol, vi fuldt ud kan stole på, fordi det er den eneste med nul carb-påvirkning. Og hvis du vil have keto-is med en rimelig pris, skal du acceptere dette.
Keto Pint har ikke en vanilje, men ernæringsoplysningerne til den saltede karamel (vores favorit!) er 7g carbs, 2g fiber, 2g sukker (ingen tilsat sukker), 2g erythritol.
dommen: dette er virkelig keto-is, og jeg giver det tommelfingeren op. Og jeg jubler dem på, fordi YAY PORTLAND!
Killer Creamery
dette var et nyt mærke, som jeg fik en chance for at prøve på KetoCon. Ganske vist prøvede jeg kun en enkelt smag, og det var meget usædvanligt, at de producerer i begrænset udgave til støtte for Orca hvaler. Jeg tror, det kan sælges i morgen (15. juli), og de forventer, at det løber hurtigt ud.
det er en smag lavet med aktivt kul, af alle ting. Det er sort i farve og absolut lækkert. Underligt, men sandt.
jeg har ikke haft så meget erfaring med dette mærke, men jeg håber at få mine hænder på mere af det snart. Uanset hvad er første indtryk vigtige, og mit indtryk var, at det var utroligt cremet, selv lige ud af fryseren.
for deres vaniljesmag er ernæringen pr. portion: 9g carbs, 3g fiber, 0g sukker, 4g erythritol
dommen: Et virkelig keto – ismærke og et jeg ser frem til at lære meget bedre at kende.
Mammoth Creamery
igen, en ny-til-mig mærke jeg fik at prøve på KetoCon. Problemet var, at jeg kun fik den teeniest, mindste smag i en meget lille prøve kop. Smagen var fint, men det var temmelig bundsolid og ja, meget smuldrende.
flere mennesker havde fablede om det og fortalte mig, det var den cremeste og den bedste, så jeg var overrasket over tekstur af prøven. Det er lokalt i Austin, så jeg formoder, at mange af dem hepper på Mammoth, som jeg hepper på Keto Pint.
Jeg har ikke rigtig lyst til, at jeg fuldt ud kan gennemgå deres produkt på dette tidspunkt, bortset fra at sige, at det er et andet ægte ketoismærke, og jeg føler jo mere, jo bedre. Jeg bliver nødt til at prøve at få mine hænder på mere for at give dig mere info end det. Men tilsyneladende er det dyrere end de andre mærker.
deres vanilje vejer ind på (per portion) 6g carbs, 0 fiber, 1g sukker (ingen tilsat sukker), 5g sukkeralkoholer
dommen: virkelig keto, men jeg skal gøre mere smagstest for at se, hvordan det stakke op mod de andre.
som du kan se, tror jeg, at alle disse keto-ismærker har fortjeneste. De har hårde sko at fylde, fordi brug af keto-sødestoffer ofte resulterer i en forskel i tekstur og konsistens fra den Is, vi måske er vant til. Personligt er jeg bare glad for at have nogle, jeg kan få fat i en gang imellem, når jeg ikke har tid til at lave min egen.
sørg for at prøve disse store lav carb is opskrifter
lav Carb død af chokolade is
lav Carb Smør Pecan Ice Cream Pie
lav Carb saltet karamel is
lav Carb Peanut Butter Fudge Ripple Ice Cream
Easy Chocolate Mason Jar Ice Cream
lav carb pumpkin spice latte ice cream
lav carb lemon curd Ice Cream
lav carb Blueberry Pie Ice Cream
lav carb Raspberry mascarpone ice cream
lav carb Cannoli Ice Cream
lav carb Chocolate Chip Ice Cream Bars